Праца Rozna Рэстаран аўтарства Suliman Al Kindi з'яўляецца высокаацэненым лаўрэатам вельмі прэстыжнай узнагароды 2022 Срэбная прэмія A' Design Award у катэгорыі конкурсу Дызайн ежы, напояў і кулінарнага мастацтва.

СрэбраКулінарнае мастацтва· 2022

Rozna Рэстаран

ад Suliman Al Kindi

Кліент: Rozna

Лаўрэат узнагароды Срэбная прэмія A' Design Award у катэгорыі Кулінарнае мастацтва

1,137,778

Верыфікаваны лаўрэат

Праверыць статус узнагароды для #136043

Глядзець на A' Design Award Прэс-рэліз Значок узнагароды

Колеры

Дызайн

Пра Rozna Рэстаран

Rozna - адзіны вытанчаны аманскі рэстаран у Амане, які пабудаваны як старадаўні форт. Аманцы вядомыя ва ўсім ME сваёй гасціннасцю і ганарацца сваёй гісторыяй і спадчынай. Служба ў Розне яскрава адлюстроўвае гэтую традыцыю. Жанчыны-афіцыянты апранутыя ў аманскі касцюм з доўгай тунікі і шырокіх штаноў, а мужчыны - у дышдашы з адпаведнымі галаўнымі ўборамі.

Прызнанне

Пра Срэбная прэмія A' Design Award

Rozna Рэстаран — пераможца Срэбнай прэміі A' Design Award, надзвычай прэстыжнага прызнання, якое прысуджаецца дызайнам вышэйшага класа, цудоўным і ўражальным. Срэбныя пераможцы — гэта надзвычай бліскучыя і вельмі творчыя працы, якія ілюструюць выдатную кампетэнтнасць, талент і праніклівасць сваіх дызайнераў. Чакаецца, што Rozna Рэстаран — гэта цудоўная, паказальная праца, надзвычай прафесійная і глыбока інавацыйная. Гэты дызайн, што атрымаў Срэбную прэмію A' Design Award, — вельмі значнае, вартае захаплення вынаходніцтва, якое прыносіць карысць і пашырае межы мастацтва, навукі, дызайну і тэхналогій. Rozna Рэстаран — гэта твор, якому шмат хто зайздросціць, што абуджае жаданні, дорыць пазітыўныя пачуцці і запальвае здзіўленне і захапленне.

За кулісамі дызайну

Прэс-кіт

Аўтарства, удзельнікі каманды і тэхнічныя дэталі, прадстаўленыя дызайнерам.

Унікальныя ўласцівасці: Rozna is the only fine-dining Omani restaurant in Oman that is modelled like an ancient fort. Omanis are known across the ME for their hospitality and are proud of their history and heritage. The service in Rozna amply reflects this tradition. Women waiters are dressed in the Omani costume of long tunic and loose trousers, and men in dishdasha with appropriate headgears.
Памеры і ўпакоўка: Rozna was packaged in such a way to bring out Omani families to dine out. The forte of dine-out which was reserved mainly for younger group has evolved to include women of all age-group, thanks to Rozna. The private rooms, each of which caters to a group of up to ten guests, is always in demand and that proves the right market positioning.
Тэгі: Oman, Muscat, Rozna, Restaurant, Traditional, Food
Тэхналогія вытворчасці: The service and food menu was curated keeping in mind the variety of food resources available in Oman since olden times, and also the need for privacy that families seek when going out for dinner or lunch. Traditionally Omani families prefer to dine out in the privacy of a separate enclosure or room. Rozna perfectly caters to this aspect with its 30 private rooms.
Дызайнерскі выклік: Oman’s own cuisine has depended on a variety of available local resources and was also influenced by many external factors, like trading influences. Rozna’s menu factors all of these, in curating a specially researched menu that is popular and palate-friendly
Даследаванне: Time-tested Omani dishes were tried at different traditional kitchens, before arriving at a specially curated menu for Rozna. The signature rice dish, for example, uses Omm Suleiman’s spices, which translates to Suleiman’s mother’s spices, which shows that time-tested secret recipes are used to bring the signature flavor and taste.
Натхненне: Oman is steeped in traditional values and is well- known for upholding the historical and traditional emblems and way of life. The promoters of Rozna wanted to provide mouth-watering authentic Omani food, in a bespoke ambience. The big chasm in the fine-dining segment for a country that is well-endowed with food resources and history of cuisine, prompted them to deliver Rozna to the people of Oman.
Працягласць праекта: July 2018 in Muscat, Oman
Аперацыйны працэс: Rozna was conceived as an exclusive fine-dining restaurant that offers a culinary experience of authentic tastes of traditional Omani dishes. The owners placed their intuition in the right direction & their intuition proved them right. The specially curated menu has typical Omani delicacies like Harees (meat cooked with crushed boiled wheat and spices) and Omani shuwa (slow-cooked marinated mutton), among many others.
Удзельнікі каманды: Architect: Suliman Al Kindi
Creative Director: Shadi Al Hroub
Photographer: Imad Hasan
Аўтары выяў: Photographer: Imad Hasan
Videographer: Omar Al Zadjali
Videographer: Osama Al Ghailani