In Between Octaves Японскі Дом Рамену ад Che Yung Kung

Праца In Between Octaves Японскі Дом Рамену аўтарства Che Yung Kung з'яўляецца высокаацэненым лаўрэатам вельмі прэстыжнай узнагароды 2025 Бронзавая прэмія A' Design Award у катэгорыі конкурсу Дызайн інтэр'ераў і выставачных прастор.

БронзаІнтэр'ер· 2025

In Between Octaves Японскі Дом Рамену

ад Che Yung Kung

Кліент: Synergy Collective Catering Ltd.

Лаўрэат узнагароды Бронзавая прэмія A' Design Award у катэгорыі Інтэр'ер

13,204

Верыфікаваны лаўрэат

Праверыць статус узнагароды для #162476

Наведаць сайт Глядзець на A' Design Award Прэс-рэліз Значок узнагароды

Колеры

Дызайн

Пра In Between Octaves Японскі Дом Рамену

Гэта дызайн-праект, які інтэгруе ўсходнія элементы ў захаднізаваны гандлёвы цэнтр. Асноўныя колеры прасторы - белы і дрэўная тэкстура. Масіў ліхтароў з ручной каліграфіяй выкарыстоўваецца для абрамлення адкрытай кухні і абедных зонаў, нібы нотны стан. Шэф-паважары рамену гатуюць у духу Isshokenmei. Ад моманту чаргі да канца прыёму ежы госці дэманструюць сваю любоў да рамену і цукемену, як прыгожая мелодыя, якая разліваецца ў прасторы. Ноты бесперапынна ствараюць сучасную японскую прастору з гукавымі дарожкамі паміж прасторавымі партытурамі.

Прызнанне

Пра Бронзавая прэмія A' Design Award

In Between Octaves Японскі Дом Рамену — пераможца Бронзавай прэміі A' Design Award, высокапрэстыжнага прызнання, якое прысуджаецца выдатным дызайнам, што вылучаюцца творчасцю, вынаходлівасцю і праніклівасцю. Бронзавыя пераможцы — гэта ўмелыя і ўражліва творчыя артэфакты, якія пацвярджаюць вялікі вопыт, уяўленне і знаходлівасць сваіх дызайнераў. Чакаецца, што In Between Octaves Японскі Дом Рамену — гэта высока цэнены, захапляльны і любімы прадмет, надзвычай прафесійны і інавацыйны. Гэты дызайн, што атрымаў Бронзавую прэмію A' Design Award, уключае лепшыя практыкі ў мастацтве, навуцы, дызайне і тэхналогіях і выдатны ўвагай да дэталей. In Between Octaves Японскі Дом Рамену цудоўна задавальняе патрэбы, кранае жаданні, зачароўвае пачуцці і ўзбуджае цікаўнасць.

За кулісамі дызайну

Прэс-кіт

Аўтарства, удзельнікі каманды і тэхнічныя дэталі, прадстаўленыя дызайнерам.

Унікальныя ўласцівасці: In a westernized shopping mall, we incorporate oriental elements into the space.
Through architectural manipulation technique, a grid sequence is created where the central axis runs through the space, creating a relationship between the new and old parallel axes. An array of hand-written calligraphy lanterns is used to frame the outer kitchen and dining areas like a musical score.
Notes continuously perform the contemporary Japanese space with sound tracks between the spatial scores.
Памеры і ўпакоўка: Space area 74 square meters
Тэгі: Isshokenmei, Ramen, Japanese, Japan, 03dimensionsdesign, Octaves, Note, melody, Tsukemen, Issyokemen
Тэхналогія вытворчасці: We made the following attempts to visualize the spatial atmosphere we want to convey:
1. Open kitchen bar with sliding window
2. Wooden trusses with atmospheric lighting
3. Stainless steel square expanded mesh to add details to the truss facade
4. Facade metal grille and wooden grille
5. Long wall tiles extend against textured white wallpaper
6. Long linear wall washer
7. Handwritten Japanese calligraphy lantern
8. The looming floor-to-ceiling glass
9. Brand logo styling lamp with clear details
Дызайнерскі выклік: We must complete the construction within 45 days to catch up with the Christmas events in the area where the restaurant is located.
Даследаванне: The ramen shop owner insists on using natural ingredients such as pork bones to cook the secret soup every week, in order to let gourmets taste the delicious soup.
The owner told us, when we think back to eating ramen in Japan, we remember how lucky we were to get seats at the counter. The way they shook the noodles, accompanied by their spirited shouts, made us even more excited for the ramen to be served.
How to make this space reflect the focused spirit of ramen chef is our goal.
Натхненне: When we think back to eating ramen in Japan, we remember how lucky we were to get seats at the counter. From there, we could closely observe the ramen artisans meticulously preparing each bowl. The way they shook the noodles, accompanied by their spirited shouts, made us even more excited for the ramen to be served.
Працягласць праекта: The project was designed in October 2022.
The project began construction in November 2022.
The restaurant had a trial operation in December 2022.
The restaurant officially opened in January 2023 in New Taipei City, Taiwan.
Аперацыйны працэс: When customers enter the store, you can observe the ramen chef's preparation process due to the open kitchen. The sound of the ramen chef shaking the noodles and his spirited shouting make people look forward to the ramen being served.
The inner and outer kitchens form an O-shaped circulation line through two food delivery ports, allowing for smooth execution of food preparation, soup making, meal delivery, recycling, and cleaning.