Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара by Minus Workshop

Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара by Minus Workshop is a highly esteemed winner of the very prestigious 2020 Срэбная прэмія A' Design Award in Дызайн інтэр'ераў і выставачных прастор Competition Category.

СрэбраІнтэр'ер· 2020

Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара

by Minus Workshop

Client: Taste • Gourmet Group Limited

Срэбная прэмія A' Design Award Winner in Інтэр'ер Category

22,326

Verified Award Winner

Verify Award Status for #97520

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара

Tirpse — гэта інтэр'ер рэстарана і бара, размешчаны ўнутры гандлёвага комплексу ў Ганконгу. Прастора плошчай 3200 квадратных футаў спланавана вакол гісторыі пра наведванне прыватнай абедзеннай хаціны шэф-повара. Пяць ключавых элементаў фарміруюць інтэр'ер: лес і яго наваколле, воўк-спадарожнік шэф-повара, прыватная хаціна, гісторыя, расказаная праз ежу, і скарбонка. Скарбонка — гэта ўтульная зона для сядзення, размешчаная ў глыбокім куце. Простыя матэрыялы і дэталі былі падабраны, каб адпавядаць трохмесячнаму перыяду будаўніцтва і абмежаванаму бюджэту.

The Recognition

About the Срэбная прэмія A' Design Award

Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара — пераможца Срэбнай прэміі A' Design Award, надзвычай прэстыжнага прызнання, якое прысуджаецца дызайнам вышэйшага класа, цудоўным і ўражальным. Срэбныя пераможцы — гэта надзвычай бліскучыя і вельмі творчыя працы, якія ілюструюць выдатную кампетэнтнасць, талент і праніклівасць сваіх дызайнераў. Чакаецца, што Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара — гэта цудоўная, паказальная праца, надзвычай прафесійная і глыбока інавацыйная. Гэты дызайн, што атрымаў Срэбную прэмію A' Design Award, — вельмі значнае, вартае захаплення вынаходніцтва, якое прыносіць карысць і пашырае межы мастацтва, навукі, дызайну і тэхналогій. Tirpse Асноўная функцыя: Інтэр'ер рэстарана, інтэр'ер бара — гэта твор, якому шмат хто зайздросціць, што абуджае жаданні, дорыць пазітыўныя пачуцці і запальвае здзіўленне і захапленне.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: Tirpse is a branded restaurant imported from Tokyo. It was chosen to become the best 50 restaurants from the Diners Club International and achieved Michelin One Star in just two months' time. It became imported to Hong Kong and located at the K11 Musea.
Dimensions & Packaging: This 3200 sq.ft. retail space is located at the K11 MUSEA. A mega development that was conceived by more than 100 creative talents from around the world to facilitate interconnection between commerce, creativity, culture and innovation. I’m really happy and honored to have my design built inside this mall.
Tags: fine dining, story telling, restaurant, french-japanese cuisine, luxury, michelin-starred restaurant
Production Technology: From design to construction, the space need to be renovated within three months of time. Based on the consideration of easier production methods together with budget concerns, we didn't want to use materials that's too costly and details that are hard to construct with. However, needed to be timeless and refined enough where people would not feel bored of.
Design Challenge: First to serve, it must be the insufficient time frame of the project. Furthermore, the space has a deep corner that we didn’t think would make a comfortable standard seating area, so we created a secluded cargo space there instead, which we nicknamed the Treasure Chest. While people are sitting there, we wanted to captivate them by the space and forget about the hustle world behind. We also thought about how to make the panoramic sea view to become more valuable. Not yet to mention about the challenge of merging the conceptual imagination into reality.
Research: On the basis of the Tirpse in Tokyo, we studied their menu and brand history thoroughly at the early beginning. When the cuisine itself already a superstate. We came up with a mission that just to proffer an enhancement lingo for this brand, like a bedtime story where people wouldn't be bored of. This is the impetus behind our research stage and reason to brought out a story
Inspiration: With the anatomical research of the brand history and menu, our studio created a story that would connect guests into the fantasy of the chef’s creation. It was composed in the concept of An exploration visit to the chef’s private dining hut. Therefore five key elements were generated within the space. Forest & surrounding, chef's wolf buddy, chef's private hut, story with foods and treasure chest.
Project Duration: The project started in September 2019 in Hong Kong and finished in December 2019
Team Members: Minus Workshop team
Image Credits: Image #1-5: Photographer Edmon Leong Photography, Variations, 2019