Maison Francois Основна функция: Ресторант от John Whelan - GSL

Дизайнът Maison Francois Основна функция: Ресторант от John Whelan - GSL е високо уважаван носител на престижната 2021 Сребърна награда A' Design Award в състезателна категория Дизайн на хотелиерство, отдих, пътувания и туризъм.

СреброХотелиерство· 2021

Maison Francois Основна функция: Ресторант

от John Whelan - GSL

Клиент: The Guild of Saint Luke

Носител на Сребърна награда A' Design Award в категория Хотелиерство

50,988

Верифициран носител на награда

Проверете статуса на наградата за #123843

Посетете сайта Вижте в A' Design Award Прессъобщение Значка за награда

Цветове

Дизайнът

За Maison Francois Основна функция: Ресторант

Maison Francois е ресторант с площ от 500 квадратни метра, създаден в оголена бетонна конструкция. Касетираният таван е изработен от звукоизолационен материал, боядисан в имитация на цимент, за да съответства на полирания бетонен под. Извитите орехови сепарета с горни части от матово стъкло за уединение са тапицирани с кремав лен, а завесите от кремав лен от пода до тавана балансират теракотената мазилка и огледалните арки. Дърводелските изделия са от орех и махагон, с патинирани елементи от месинг и никел. Централният островен плот формира фокусната точка на помещението и свързва кухнята с трапезарията.

Признанието

За Сребърна награда A' Design Award

Maison Francois Основна функция: Ресторант е носител на Сребърната награда A' Design Award — извънредно престижно признание, присъждано на дизайни от най-висока класа, великолепни и впечатляващи. Сребърните победители са изключително блестящи и крайно творчески творби, които илюстрират изключителната компетентност, талант и проницателност на своите дизайнери. Очаква се Maison Francois Основна функция: Ресторант да бъде прекрасна, показна творба, забележително професионална и дълбоко иновативна. Този дизайн, спечелил Сребърната награда A' Design Award, е високо забележимо, възхищавано изобретение, което е от полза и разширява границите на изкуството, науката, дизайна и технологиите. Maison Francois Основна функция: Ресторант е творение, на което мнозина завиждат, което събужда желания, внася положителни чувства и разпалва изумление и възхита.

Зад дизайна

Прескомплект

Информация за екипа, авторите и техническите детайли, предоставена от дизайнера.

Уникални свойства: Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
Размери и опаковка: 500 square metres floor space
Тагове: Restaurant, Brasserie, London
Производствена технология: The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
Дизайнерско предизвикателство: The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
Изследване: Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
Вдъхновение: Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
Продължителност на проекта: The project started in September 2019 and opened in September 2020
Работен процес: Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
Членове на екипа: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
Автори на изображенията: Photography by Oskar Proctor