Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож от Kairi Eguchi

Дизайнът Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож от Kairi Eguchi е високо уважаван носител на престижната 2025 Сребърна награда A' Design Award в състезателна категория Дизайн на съдове за печене, сервиране, пиене и готвене.

СреброКухненски принадлежности· 2025

Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож

от Kairi Eguchi

Клиент: Hatsu

Носител на Сребърна награда A' Design Award в категория Кухненски принадлежности

7,963

Верифициран носител на награда

Проверете статуса на наградата за #163536

Посетете сайта Вижте в A' Design Award Прессъобщение Значка за награда

Цветове

Дизайнът

За Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож

Hatsu Tomoe-ha е кухненски нож, който съчетава функциите на универсален нож и нож за белене в едно острие. Острието е изрязано с лазер от неръждаема стомана, устойчива на корозия, и след това е наточено за дълготрайна острота. Острието е широко 40 мм в основата и се стеснява към върха. Дръжката е изработена от дърво хоноки, което прави ножа лек и компактен. Формата на дръжката улеснява прилагането на сила, така че дори начинаещи готвачи могат да използват ножа с лекота. Малкият размер е подходящ за компактни кухни и се побира върху дъска за рязане.

Признанието

За Сребърна награда A' Design Award

Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож е носител на Сребърната награда A' Design Award — извънредно престижно признание, присъждано на дизайни от най-висока класа, великолепни и впечатляващи. Сребърните победители са изключително блестящи и крайно творчески творби, които илюстрират изключителната компетентност, талант и проницателност на своите дизайнери. Очаква се Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож да бъде прекрасна, показна творба, забележително професионална и дълбоко иновативна. Този дизайн, спечелил Сребърната награда A' Design Award, е високо забележимо, възхищавано изобретение, което е от полза и разширява границите на изкуството, науката, дизайна и технологиите. Hatsu Tomoe-ha Кухненски нож е творение, на което мнозина завиждат, което събужда желания, внася положителни чувства и разпалва изумление и възхита.

Зад дизайна

Прескомплект

Информация за екипа, авторите и техническите детайли, предоставена от дизайнера.

Уникални свойства: Tomoe-ha is a kitchen knife that incorporates the dual usage of an all-purpose knife and a paring knife into one single utensil. It is made for people who are starting to live alone or for those who want to enjoy cooking with their children. Especially in countries with small living quarters like Japan,
having a simple yet highly functional mini kitchen knife makes cooking in a limited kitchen space more enjoyable. Tomoe-ha enables the user for an easier daily cooking routine and sustains that lifestyle for a longer period of time.
Размери и опаковка: W225×D18×H40mm. Blade length: 130mm
Тагове: Japanese, sharperner, knife, handcrafted, blade
Производствена технология: Steel is laser-cut to take its unique shape and then sharpened to turn into a working blade. The blade is made of rust-resistant stainless steel (locally termed as
"VG7") for long-lasting sharpness. The handle is manufactured by a woodworks company specializing in making knife handles for Echizen blades. Made from Hoonoki wood, it makes the handle light and compact. The overall shape of the handle makes it easy to apply force, so that even first-time cooks can use this
knife with ease.
Дизайнерско предизвикателство: Finding the right balance between an all-purpose knife and a paring knife. In the end, we end up with a blade with a new kind of shape that has not existed before in any kitchen knives.
Изследване: The shape of the hybrid blade is the result of comparing the shapes and sizes of various small Santoku knives and a petty knives. In order to be used for both functions, we came up with a blade width of 40 mm at the base and a narrower blade towards the tip.
Вдъхновение: The Tomoe-ha mini kitchen knife combines the best features of the small Santoku knives (all-purpose knives) and petty knives (paring knives). The Japanese characters used for the name "Tomoe-ha” means ‘having two characteristics in equal measure,’. The characteristics of the small Santoku knife (used for cutting big things) and the petty knife (used for cutting vegetables) represents the idea of Tomoe-ha by incorporating both functionality into a knife that bears a single blade.
Продължителност на проекта: Manufacturing was done in Echizen City, Fukui Prefecture. Design was done in Osaka, with frequent visits to Fukui Prefecture for quality control.
Работен процес: Tomoe-ha fits the right size to use for cutting fruits and sliced cabbages for quick and easy cooking. It is also small enough to fit on a cutting board, making it easy to use in a compact kitchen, thus making the daily routine of cooking easier for the user.
Членове на екипа: Designer: Kairi Eguchi
Автори на изображенията: #1 Kairi Eguchi (Product Designer) Yuma Ono (Assistant Designer), Main Image, 2024. #2 Kairi Eguchi (Product Designer) Yuma Ono (Assistant Designer), Zoom-in, 2024. #3 Tsutomu Ogino (Photographer), Kiwi, 2024. #4 Tsutomu Ogino (Photographer), Carrot, 2024.