Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་། by Geumpung Brewery Co., Ltd

Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་། by Geumpung Brewery Co., Ltd is a highly esteemed winner of the very prestigious 2026 A' Design Award ཟངས་ཀྱི་བྱ་དགའ in ཟ་མ་བཏུང་ཆུ་དང་ཟས་བཟོ་སྒྱུ་རྩལ་བཟོ་བཀོད། Competition Category.

ཟངསཟས་བཟོ་སྒྱུ་རྩལ།· 2026

Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་།

by Geumpung Brewery Co., Ltd

Client: Geumpung Brewery

A' Design Award ཟངས་ཀྱི་བྱ་དགའ Winner in ཟས་བཟོ་སྒྱུ་རྩལ། Category

23,880
Verified Award Winner
Verify Award Status for #176872

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་།

གིལ་སང་ཉིན་བདུན (Gilsang 7days) ནི་ཀོ་རི་ཡའི་སྲོལ་རྒྱུན་འབྲས་ཆང་མཱག་གྷོ་ལི (makgeolli) ཁྱིམ་ནང་བཟོ་བའི་ཆས་ཚང་ཞིག་ཡིན། ཆས་ཚང་འདིས་དུས་རབས་བཅོ་ལྔ་པའི་ཀོ་རི་ཡའི་ཟས་བཟོ་དཔེ་དེབ་སན་གྷ་ཡོ་རོག (Sanga Yorok) ནང་གི་བཟོ་ཐབས་ཤིག་ཉིན་བདུན་གྱི་བྱ་རིམ་སྟབས་བདེ་ཞིག་ཏུ་བསྒྱུར་ཡོད། སྔོན་ཚུད་ནས་བཙོས་པའི་འབྲས་ཐུག་དང་རླངས་བཙོས་འབྲས་གཉིས་ཁ་རྒྱག་སྒམ་ནང་བླུགས་ཏེ་མཁོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད་པ་དང་། དེ་དང་མཉམ་དུ་ནུ་རུག (nuruk) ཕབས་དང་ཚགས་རས་ཤིག་ཡོད་པས་གྲ་སྒྲིག་ཉུང་ཤས་ལས་དགོས་ཀྱི་མེད། དྲོད་ཚད་མཐོ་པོའི་འབུ་སྲིན་གཙང་སེལ་གྱིས་བདེ་འཇགས་དང་ཉར་ཚགས་དུས་ཡུན་རིང་པོ་ཡོང་བར་རོགས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། སྒམ་ཤོག་དེ་ཕྱག་དཔེ་རྙིང་པའི་རེག་བྱ་ལྡན་པའི་ཁོར་ཡུག་མཐུན་པའི་ཤོག་བུ་ལས་བཟོས་ཡོད་ལ། པར་བཏབ་པའི་ཨང་རྟགས་ཤིག་གིས་སྐད་ཡིག་མང་པོའི་ནང་གི་བརྙན་ལམ་སྟོན་ཡིག་དང་སྦྲེལ་མཐུད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

The Recognition

About the A' Design Award ཟངས་ཀྱི་བྱ་དགའ

Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་། ནི་ A' Design Award ཟངས་ཀྱི་བྱ་དགའི་ཐོབ་པ་པོ་ཡིན། དེ་ནི་གསར་གཏོད། བློ་གྲོས་དང་ཤེས་རབ་ལ་ཁྱད་པར་དུ་འཕགས་པའི་ཌི་ཟའི་ན་ཁྱད་འཕགས་ཅན་རྣམས་ལ་སྤྲོད་པའི་ངོས་འཛིན་ཧ་ཅང་གཟེངས་ཆེ་བ་ཞིག་ཡིན། ཟངས་ཀྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་མཁན་ནི་ཧ་ཅང་མཁས་པ་དང་ངོ་མཚར་ཆེ་བའི་གསར་གཏོད་ཅན་གྱི་ཚོང་དངོས་ཡིན་ཞིང་རང་གི་ཌི་ཟའི་ན་པའི་ཉམས་མྱོང་རྒྱ་ཆེ་བ། ཡིད་དཔྱོད་དང་ཐབས་ཤེས་ལ་ཁག་འཛིན། Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་། ནི་རིན་ཐང་ཆེན་པོ་ཅན། བསྟོད་པ་ཐོབ་པ་དང་བརྩེ་བའི་དངོས་པོ། ཆེད་ལས་དང་གསར་གཏོད་ཁྱད་པར་ཅན་ཡིན་པར་རེ། A' Design Award ཟངས་ཀྱི་བྱ་དགའ་ཐོབ་པའི་ཌི་ཟའི་ན་འདིས་སྒྱུ་རྩལ། ཚན་རིག ཌི་ཟའི་ན་དང་ལག་རྩལ་ནང་ལག་ལེན་བཟང་ཤོས་ཟླ་སྒྲིལ་ཞིང་ཁྱད་ཆོས་ཆུང་ཆུང་ལ་ཡིད་ཁུར་བས་ཁྱད་འཕགས། Gilsang 7days ཁྱིམ་ནང་ཆང་བཟོ་ཆས་ཚང་། ཡིས་དགོས་མཁོ་ལེགས་པར་སྒྲུབ། འདོད་པ་ལ་རེག ཚོར་བ་ཡིད་འཕྲོག་ཅིང་ཤེས་འདོད་འགུགས།

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
Dimensions & Packaging: Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation
Tags: Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
Production Technology: The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
Design Challenge: The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
Research: The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
Inspiration: This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
Project Duration: The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
Operation Flow: Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:

Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation

Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation

Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy

Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience.
Image Credits: Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.