Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale da Liang Hou

U designu Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale da Liang Hou hè un vincitore altamente stimatu di u prestigiosu premiu 2025 A' Design Award di Ferru in a Categuria di Cumpetizione Utensili di Cucina.

FerruUtensili di Cucina· 2025

Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale

da Liang Hou

Cliente: Zhejiang University

Vincitore di u premiu A' Design Award di Ferru in a Categuria Utensili di Cucina

10,812

Vincitore di Premiu Verificatu

Verificà u Statu di u Premiu per #165829

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Culori

U Cuncepimentu

À propositu di Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale

Testu di u Libru: Coastal Bam hè un vasu di sale cuncepitu per raccoglie a salamoia in e zone custiere di u sud-est di a Cina. U sale grossu hè messu nant'à l'imbutu di bambù apertu di sopra è cavatu à manu per a cucina di ogni ghjornu. In l'aria umida, u sale grossu si scioglie pianu pianu, è a salamoia passa per dui filtri di bambù intrecciati chì separanu l'impurità. A salamoia pura hè dopu impiegata per fà u tofu è altri prudutti di soia o per cundisce i piatti. L'imbutti di bambù moso, intrecciati à manu, sò uniti à una buttiglia di lega d'alluminiu resistente à a currosione, di 300 millilitri, ligendu cusì un mistieru lucale à un compitu quutidianu di a cucina.

U Ricunnoscimentu

À propositu di u A' Design Award di Ferru

Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale hè un vincitore di u premiu A' Design Award di Ferru, una ricunniscenza prestigiosa attribuita à i boni disegni chì rispondenu à i requisiti prufessiunali è industriali aspettati da creazioni ben cuncipite. I vincitori di Ferru dimustranu una grande abilità, una alta specializazione, una cumpresa esperta è a capacità creativa di i so creatori. Si aspetta chì Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale sia una creazione assai apprezzata, ammirata è cara chì hè pratica è innuvatrice. Stu disegnu vincitore di u premiu A' Design Award di Ferru integra e migliori pratiche di u settore è hà caratteristiche tecniche cumpetenti ligate à u sapè fà è à u talentu. Coastal Bam Funzione Primaria: Vasu di Sale hè rispettatu per a so meticulosità è hè cuncipitu per furnisce miglioramenti di a qualità di a vita chì aiutanu à fà di u mondu un locu megliu.

Daretu à u Cuncepimentu

Kit Stampa

Crediti, membri di a squadra è dettagli tecnici furniti da u cuncettore.

Pruprietà Uniche: CoastalBam Jar is a salt container designed for Chinese coastal communities to collect brine from coarse salt used in tofu and soy product preparation. It integrates dual bamboo weaving filters with a metal vessel to improve durability and hygiene. Drawing from regional customs and Feng Shui principles, the design modernizes tradition while ensuring cultural relevance and everyday usability.
Dimensioni è Imballaghju: Overall Height: 12.00 cm
Crystal Funnel Diameter: 16.00 cm
Crystal Funnel Height: 2.50 cm
Filter Funnel Diameter: 10.00 cm
Filter Funnel Height: 8.00 cm
Metal Bottle Opening Diameter: 10.00 cm
Metal Bottle Bottom Diameter: 6.00 cm
Metal Bottle Capacity: 300 ml
Bamboo Weaving Filter Aperture: 2 mm (Crystal Funnel), 0.5 mm (Filter Funnel)
Bamboo Weaving Funnel Material: Southeast Coastal Moso Bamboo
Metal Bottle Material: Aluminum Alloy (Corrosion-resistant Treatment)
Weight: Approx. 500 g
Color: Natural Bamboo Color, Green (Plastic Ring)
Etichette: Bamboo weaving, folklore, kitchenware, fishermen, salt pot
Tecnulugia di Pruduzzione: CoastalBam Jar combines traditional handmade bamboo weaving with modern metal processing technology. The bamboo weaving part adopts hexagonal holes and cross weaving method, which not only enhances the air permeability and filtration effect, but also ensures the smooth flow of brine. The metal bottle body is closely integrated with the bamboo weaving part through precise CNC processing.
Sfida di Designu: The most challenging aspect of this project was mastering the bamboo weaving techniques. As a beginner in this ancient intangible cultural heritage craft, I initially felt overwhelmed by the vastly different rules of each weaving method. Under the guidance of traditional artisans, I practiced tirelessly—from cross weaving to trapezoidal weaving, and finally to hexagonal weaving. My fingers were cut countless times during this process. Ultimately, I mastered each method and understood their unique characteristics, allowing me to seamlessly integrate this ancient craft into the design.
Ricerca: This design research is an applied ethnographic study aimed at improving tools for coastal fishermen. The goal was to create a sustainable salt jar that aligns with traditional practices while solving issues like brine contamination. Through fieldwork and material testing, we identified challenges in fishermen’s cooking routines. The Brine Jar features an open-mouth design, inspired by fishermen’s habit of using their fingers to measure salt and the tradition of leaving coarse salt for Feng Shui purposes. We also explored bamboo weaving techniques to integrate them into the design.
Ispirazione: Inspired by traditional fishermen in southeastern China, this design addresses the local practice of collecting brine from deliquescent coarse salt, which contains magnesium chloride impurities. To support this sustainable process, porous salt jars are crafted using regional bamboo weaving techniques. Bamboo, known for its flexibility and fast growth, is deeply rooted in the local culture and offers an eco-friendly solution for effective brine filtration.
Durata di u Prugettu: This project commenced in January 2024 in Ningbo, Zhejiang, China, and was completed in March 2024 in Xiangshan, a traditional fishing village in Zhejiang. Following its completion, the design received the prestigious Red Dot Design Award in June 2024, recognizing its innovative approach and cultural significance. In October 2024, the project was showcased at the Red Dot Museum in Singapore.
Flussu Operativu: Step 1: The user places the coarse salt on top of the crystal funnel and uses their hand to scoop the salt for daily cooking.
Step 2: In the humid coastal environment, the coarse salt gradually deliquesces, and the brine flows into the filter funnel, where impurities are further separated to yield clean brine.
Step 3: The user uses the collected brine to make traditional soy products or season food.
Membri di a Squadra: Liang Hou
Wenqi Wu
Yichen Chen
Hanshu Shen
Crediti d'Imagine: Image #1: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #2: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #3: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #4: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #5: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.