Takumi Interiér restaurace od Yu Ting Liu and Ling Ling Xiao - NI Space Design

Dílo Takumi Interiér restaurace od designéra Yu Ting Liu and Ling Ling Xiao - NI Space Design je vysoce ceněným vítězem prestižní soutěže 2025 Stříbrná cena A' Design Award v kategorii Interiér.

StříbroInteriér· 2025

Takumi Interiér restaurace

od Yu Ting Liu and Ling Ling Xiao - NI Space Design

Klient: NI Space Design

Držitel ocenění Stříbrná cena A' Design Award v kategorii Interiér

39,577

Ověřený držitel ocenění

Ověřit stav ocenění pro #164239

Zobrazit na A' Design Award Tisková zpráva Odznak ocenění

Barvy

Design

O designu Takumi Interiér restaurace

Takumi je interiér restaurace vybudovaný kolem konceptu robatayaki, japonské metody grilování pokrmů na otevřeném čtvercovém grilu. Dispozice je uspořádána jako divadlo. Prostor formují křivky a vysoké stropy, přičemž stupňovitě rozmístěná místa k sezení poskytují každému hostu jasný výhled na pult šéfkuchaře. Kovová síťovina, mozaikové dlaždice, skleněné tvárnice a teracová podlaha dodávají prostoru transparentnost a hloubku. Oranžovočervené tóny připomínají teplo ohně, zatímco šedé tóny celkovou kompozici vyvažují. Polootevřené jídelní zóny a soukromé boxy zvyšují míru soukromí. Prostor má rozlohu 264,4 metrů čtverečních.

Ocenění

O ocenění Stříbrná cena A' Design Award

Takumi Interiér restaurace je vítězem Stříbrné ceny A' Design Award, mimořádně prestižního uznání udělovaného designům nejvyšší kvality, nádherným a působivým. Stříbrní vítězové jsou nesmírně brilantní a mimořádně kreativní díla, která dokládají vynikající odbornost, talent a bystrost svých designérů. Očekává se, že Takumi Interiér restaurace bude nádherným, reprezentativním dílem, pozoruhodně profesionálním a hluboce inovativním. Tento design, který získal Stříbrnou cenu A' Design Award, je vysoce pozoruhodný, obdivovaný vynález, který prospívá a posouvá hranice umění, vědy, designu a technologií. Takumi Interiér restaurace je výtvor, kterému mnozí závidí, který vyvolává touhy, přináší pozitivní pocity a vzněcuje úžas a údiv.

Za designem

Tiskový balíček

Údaje o autorech, členech týmu a technické detaily poskytnuté designérem.

Jedinečné vlastnosti: Robatayaki refers to a cooking method where food is grilled on a square, open grill, with people gathered around to watch and enjoy. Building on this imagery, the designers broke away from traditional Japanese frameworks, using curves and high ceilings to create a theatrical effect. The interwoven arcs create diverse scenes. With the robatayaki bar as the core, seating is layered and staggered, providing the depth of a stage. The freely flowing curves overlap within the space. Glass brick walls add an illusionary element, transforming the restaurant into a grand performance venue.
Rozměry a balení: The total area of the venue, excluding the kitchen, is 264.4 square meters, encompassing the chef's counter (itamae) area, VIP booths, open seating area, booths, and waiting area.
The first impression is created by the waiting area, which also serves as a photo spot. The area features a main visual element of a flaming washi paper artwork, connecting with the image of a grill. As one moves to the right and enters the restaurant, the staggered layout ensures that every seating area has a clear view of the robatayaki grilling at the chef's counter (itamae).
Štítky: Robatayaki, Modern Aesthetics, Dramatic Space, Orange-Red Tone, Visual Feast
Výrobní technologie: Metal mesh, mosaic tiles, glass bricks, and terrazzo flooring create a sense of transparency and modernity, while also enhancing openness and interaction. Departing from the traditional Japanese palette of light beige, the design primarily uses orange-red tones to evoke the warmth and vibrancy of fire. Gray tones are incorporated to balance the intensity of the overall color scheme, making the space more visually appealing and expressive. The VIP booths are particularly highlighted for their uniqueness and luxury.
Designová výzva: Challenges included differences in material selection and construction standards. Since the site is located in Shanghai, known as the 'fashion capital,' the design had to be impeccably eye-catching. Due to regional differences in materials, some ideas could not be fully realized as originally planned, leading to the need to replace certain design elements. Fortunately, the final adjustments resulted in a high-standard, high-quality presentation. The designers preserved the aesthetic and functionality of the project, demonstrating adaptability and innovative thinking in the face of challenges.
Výzkum: The space is designed like a theater, with curves and high ceilings creating a layered seating arrangement. Every seat offers a perfect view of the chef's culinary artistry while also enhancing privacy. The orange-red tones and reflective materials recreate the robatayaki cooking process, with metal mesh and glass bricks interwoven into the details. As the aroma of fresh ingredients fills the air, dinners can experience a sensory journey. The remodeling project undoubtedly allows the brand to once again capture the market's favor, this time with an even more innovative and modern flair.
Inspirace: Inspired by traditional Japanese cuisine, robatayaki is a sensory cooking method where ingredients are arranged around a brick grill. It offers diners an exquisite dining experience, which is also one of the brand's distinctive features. In the past, the design concept often focused on restoring classic Japanese elements. However, the owner wanted this restaurant to have a different style. The designers combined a dramatic layout with semi-open dining areas to enhance privacy and visual appeal.
Doba trvání projektu: The project finished in January 2024 in Shanghai.
Provozní postup: The renovated restaurant enhances the brand's image while increasing the venue's appeal. Moreover, the restaurant's reopening during the post-pandemic recovery period saw a noticeable increase in per-customer spending, indicating that the restaurant's market positioning and renovation strategy successfully attracted a more upscale clientele. The service model, which combines specialty cuisine with interior design, further solidified the restaurant's position in the local culinary scene, bringing in a new and loyal customer base.
Členové týmu: Yu-Ting Liu, Ling-Ling Xiao
Autoři fotografií: NI Space Design