Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace od Tetsuya Matsumoto

Dílo Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace od designéra Tetsuya Matsumoto je vysoce ceněným vítězem prestižní soutěže 2020 Stříbrná cena A' Design Award v kategorii Interiér.

StříbroInteriér· 2020

Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace

od Tetsuya Matsumoto

Klient: Moritomi

Držitel ocenění Stříbrná cena A' Design Award v kategorii Interiér

38,189

Ověřený držitel ocenění

Ověřit stav ocenění pro #99235

Navštívit web Zobrazit na A' Design Award Tisková zpráva Odznak ocenění

Barvy

Design

O designu Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace

Přemístění Moritomi, restaurace nabízející japonskou kuchyni, vedle světového dědictví Hrad Himeji zkoumá vztahy mezi materialitou, tvarem a tradičním architektonickým výkladem. Nový prostor se snaží reprodukovat vzor opevnění hradního kamene v různých materiálech včetně hrubých a leštěných kamenů, oceli potažené oxidem černého a rohoží tatami. Hradní příkop představuje podlaha z malých pryskyřičně potažených štěrků. Dvě barvy, bílá a černá, teče jako voda z vnějšku a přecházejí přes vstupní dveře zdobené dřevěnou mříží do přijímací haly.

Ocenění

O ocenění Stříbrná cena A' Design Award

Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace je vítězem Stříbrné ceny A' Design Award, mimořádně prestižního uznání udělovaného designům nejvyšší kvality, nádherným a působivým. Stříbrní vítězové jsou nesmírně brilantní a mimořádně kreativní díla, která dokládají vynikající odbornost, talent a bystrost svých designérů. Očekává se, že Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace bude nádherným, reprezentativním dílem, pozoruhodně profesionálním a hluboce inovativním. Tento design, který získal Stříbrnou cenu A' Design Award, je vysoce pozoruhodný, obdivovaný vynález, který prospívá a posouvá hranice umění, vědy, designu a technologií. Moritomi Japanese Cuisine Japonská Restaurace je výtvor, kterému mnozí závidí, který vyvolává touhy, přináší pozitivní pocity a vzněcuje úžas a údiv.

Za designem

Tiskový balíček

Údaje o autorech, členech týmu a technické detaily poskytnuté designérem.

Jedinečné vlastnosti: Architecture as a practice is deeply related to materiality. But what if we substitute a material by another, in an attempt of keeping its spirit, or temperament?
Offering Japanese cuisine Since 1945, Moritomi is relocating close to the world heritage Himeji Castle. The design for its new space is inspired by the castle stone fortification base and reproduces similar patterns using three different materials: Rough and polished stone, Black oxide coated steel, and Japanese tatami mats.
Rozměry a balení: Gross Built Area: 330sqm
W23800mm x D11805mm x H6954mm
Štítky: Japan, restaurant, material, interpretation, traditional, stone, steel, pattern, tatami, interior
Výrobní technologie: The restaurant occupies parts of the first and second level of an already existing mixed-use building constructed using a concrete structure. The interior finishes come in different materials: Stone, Black Oxide Coated Steel, Platina sheets, Tatami Mats, wallpaper, vinyl floor tiles, dark mirrors, and an organic plaster-based material called Joly-pat and resembling traditional Japanese earth walls. This later includes tiny glass beads that sparkles while exposed to light.
Designová výzva: The biggest challenge was to find a common spirit of space using different and incoherent materials, but also applying materials outside of their traditional use to create a new atmosphere. Controlling these differences while guaranteeing the balance and keeping the identity of the space was one of the specificities of this space design. Furthermore, keeping the balance between the traditional spirit of the restaurant and the contemporary context added yet another complexity to the project.
Výzkum: Stone is more than just a material, and stonework is more than just a craft. Architecture as a practice is deeply related to materiality and the spirit of its spaces is thoroughly defined by the materials in use. But what if we substitute a material by another, in an attempt of keeping its spirit, or temperament? The approach of space at Moritomi new location is a redefinition of the Japanese materiality and design lines inspired by the stonework at Himeji Castle base fortifications.
Inspirace: The design for Moritomi Japanese Cuisine new relocation was inspired mainly by its new Neighbor, the 16th century world heritage Himeji Castle. The stone fortifications of the castle were part of the old restaurant, however in a traditional way. The new space needed to step forward and pay tribute to this military masterpiece by imitating their patterns using different contemporary materials and methods. The moat at the fortifications feet also inspired the entrance floor finish.
Doba trvání projektu: Project start: October 2018.
Construction start: June 2019.
Project/Construction End: September 2019.

Location: Designed and constructed in Himeji City, Japan.
Provozní postup: The outside of the restaurant is clad in rough and polished stones resembling the Castle fortification and gravel floor reminding the mat water flow crosses the lattice entrance door inviting customers to do similarly. The first floor hosts some tables seating, three small rooms of 4 to 6 people, and a counter seating together with the kitchen. The second level includes a VIP room of 12 seats that can be divided into two rooms. and a larger banquet room that can be divided into four spaces.
Autoři fotografií: Image #1: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #2: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #3: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #4: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #5: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.