Sho Restaurantindretning af Variety Enterprise Co., Ltd er en højt anset vinder af den meget prestigefyldte 2021 A' Design Award i Bronze i konkurrencekategorien Indretning og Udstillingsdesign.
BronzeIndretning· 2021
Sho Restaurantindretning
af Variety Enterprise Co., Ltd
Klient: Variety Enterprise Co., Ltd
Vinder af A' Design Award i Bronze i kategorien Indretning
Verificeret Prisvinder
Verificer Prisstatus for #119459Designet
Om Sho Restaurantindretning
Book Text: Sho er en japansk restaurantindretning i Kaohsiung, Taiwan, med et areal på 220 kvadratmeter. Designet viderefører ånden fra Den i Tokyo, der trækker på ryotei, et traditionelt japansk spisehus. Brændte cederplanker og metalbeslag danner hovedindgangen. Skifergulvet minder om den sten, der blev anvendt i Den, og tynde gitterværker langs gangen udvisker grænsen mellem lys og skygge som i en indendørs have. Loftet er lavet af taiwansk bambus, og siddepladserne er fremstillet af håndværkere i Tainan. Den åbne arbejdsstation gør det muligt for flere kokke at arbejde samtidig. Projektet blev færdiggjort i december 2020.
Anerkendelsen
Om A' Design Award i Bronze
Sho Restaurantindretning er vinder af A' Design Award i Bronze, en højt prestigefyldt anerkendelse, der tildeles enestående designs, som udmærker sig ved kreativitet, opfindsomhed og skarpsindighed. Bronzevinderne er rigeligt dygtige og påfaldende kreative artefakter, der bekræfter deres designeres store erfaring, fantasi og snilde. Sho Restaurantindretning forventes at være en højt estimeret, beundret og kær genstand, der er bemærkelsesværdigt professionel og innovativ. Dette design, der har vundet A' Design Award i Bronze, indarbejder bedste praksis inden for kunst, videnskab, design og teknologi og er fremragende på grund af sin sans for detaljer. Sho Restaurantindretning tilfredsstiller pragtfuldt behov, rører længsler, charmerer følelser og appellerer til nysgerrigheden.
Bag Designet
Pressemappe
Credits, teammedlemmer og tekniske detaljer leveret af designeren.
- Unikke Egenskaber
- The head restaurant Den in Tokyo is inspired by ryotie, a traditional Japanese style restaurant. Instead of being restricted by traditions, Den connects itself to the world with innovation and a sense of humor. Taiwan-based branch Sho carries on the elements.
- Dimensioner & Emballage
- The project is 220 square meter.
- Tags
- Restaurant, Commercial, Interior Design, Space, Design
- Produktionsteknologi
- The yakisugi ban at the main entry may seem rough, but on the second look you’ll find that it connects with metal hardware beautifully, carving out a Japanese-garden-like entry in a modern architecture.
- Designudfordring
- Walking into the room, however, brightness and openness play strong contrast and tell a different narrative. At the ryotei a set of cypress counter lies, separating the space into dining area and working area. The whitewash lime wall and the niches show the essence of the space: simplicity. In a traditional ryotie, the working station is usually small and multilevel. Yet here in Sho, the station in opened up where chefs can work smoothly without bumping into each other. This also fits the new multiplex trend in Japanese cuisine.
- Forskning
- The celling is made of bamboos from Taiwan, reforming into a design that reminds the viewers not only subtle impressions of a wooden cabinet but also a sense of modern neatness. The seats with a Nordic style design are customized by craftsmen in Tainan. Different cultures blending in perfectly with each other in Sho, representing the exclusive spirit and the braveness to explore on this land.
- Inspiration
- True flavor is found in unseasoned food. Chinese writer Hong said in his book Vegetable Roots. However, this concept seems to be more practiced in Japanese cuisine.
- Projektvarighed
- The project finished in December 2020 in Kaohsiung, Taiwan.
- Driftsflow
- The slate on floor in intended to remind people of the Oya slates used in Den. Going through the path and then upstairs, thin lattices on the side blur the line between light and shadow. The route from entry to the entrance is an indoor teien experience, which represents the faint ambience in a Japanese garden.
- Teammedlemmer
- Designer: Hsin-Feng Lin
Designer: Chia-Yen Wei
Designer: Wei-Lin Wu - Billedkreditering
- Image #1-5: Photographer Kevin Wu, Sho, 2020
Sponsoreret
Udforsk Udover Designers.org
Opdag produkter, tjenester og muligheder fra vores annoncepartnere.
Mere at Udforske
Relaterede Design
Udforsk flere prisvindende design fra samme kategori, udvalgt efter fortjeneste.
