Gilsang 7days Heimbrau-Set von Geumpung Brewery Co., Ltd

Das Design Gilsang 7days Heimbrau-Set von Geumpung Brewery Co., Ltd ist ein hoch angesehener Gewinner des sehr prestigeträchtigen 2026 A' Design Award in Bronze in der Wettbewerbskategorie Kulinarisches Kunstdesign.

BronzeKulinarische Kunst· 2026

Gilsang 7days Heimbrau-Set

von Geumpung Brewery Co., Ltd

Auftraggeber: Geumpung Brewery

Gewinner des A' Design Award in Bronze in der Kategorie Kulinarische Kunst

26,225

Verifizierter Preisträger

Auszeichnungsstatus für #176872 verifizieren

Website besuchen Beim A' Design Award ansehen Pressemitteilung Award-Badge

Farben

Das Design

Über Gilsang 7days Heimbrau-Set

Gilsang 7days ist ein Heimbrau-Set für Makgeolli, ein traditionelles koreanisches Reisgetränk. Das Set überträgt ein Rezept aus dem Sanga Yorok, einem koreanischen kulinarischen Text aus dem 15. Jahrhundert, in einen einfachen siebentägigen Prozess. Vorgekochter Reisbrei und gedämpfter Reis werden in versiegelten Behältern geliefert, zusammen mit Nuruk und einem Seihtuch, sodass nur wenig Vorbereitung erforderlich ist. Eine Hochtemperatur-Sterilisation gewährleistet Sicherheit und eine lange Haltbarkeit. Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichem Papier mit der Textur alter Manuskripte, und ein aufgedruckter Code führt zu Videoanleitungen in mehreren Sprachen.

Die Auszeichnung

Über den A' Design Award in Bronze

Gilsang 7days Heimbrau-Set ist Gewinner des A' Design Award in Bronze, einer hochprestigeträchtigen Anerkennung für herausragende Designs, die sich durch Kreativität, Einfallsreichtum und Scharfsinn auszeichnen. Bronze-Gewinner sind reichlich geschickte und auffallend kreative Artefakte, die die große Erfahrung, Fantasie und Findigkeit ihrer Designer belegen. Von Gilsang 7days Heimbrau-Set wird erwartet, dass es ein hochgeschätztes, bewundertes und geliebtes Objekt ist, das bemerkenswert professionell und innovativ ist. Dieses mit dem A' Design Award in Bronze prämierte Design verkörpert bewährte Verfahren in Kunst, Wissenschaft, Design und Technologie und ist hervorragend in seiner Liebe zum Detail. Gilsang 7days Heimbrau-Set befriedigt Bedürfnisse auf großartige Weise, berührt Wünsche, bezaubert Gefühle und spricht die Neugier an.

Hinter dem Design

Pressemappe

Danksagungen, Teammitglieder und technische Details, bereitgestellt vom Designer.

Einzigartige Eigenschaften: The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
Abmessungen & Verpackung: Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation
Schlagwörter: Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
Produktionstechnologie: The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
Designherausforderung: The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
Forschung: The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
Inspiration: This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
Projektdauer: The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
Betriebsablauf: Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:

Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation

Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation

Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy

Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience.
Bildnachweise: Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.