The Japanese Restaurant Εσωτερικός Χώρος Εστιατορίου by Yohei Akao - Strickland is a highly esteemed winner of the very prestigious 2021 Ασημένιο Βραβείο A' Design Award in Σχεδιασμός Εσωτερικών Χώρων και Εκθέσεων Competition Category.
ΑσημένιοΕσωτερική Διακόσμηση· 2021
The Japanese Restaurant Εσωτερικός Χώρος Εστιατορίου
Client: Strickland
Ασημένιο Βραβείο A' Design Award Winner in Εσωτερική Διακόσμηση Category
Verified Award Winner
Verify Award Status for #120147The Design
About The Japanese Restaurant Εσωτερικός Χώρος Εστιατορίου
Το Ιαπωνικό Εστιατόριο είναι ένα εστιατόριο ολοήμερης εστίασης μέσα σε ένα πολυτελές θέρετρο στην πόλη Νίκκο, στην επαρχία Τοτσίγκι της Ιαπωνίας. Ο χώρος των 401 τετραγωνικών μέτρων σερβίρει σούσι Edomae, τεπανγιάκι, κουζίνα καϊσέκι και πιάτα a la carte. Ένας μακρύς διάδρομος με πλέγμα εμπνευσμένο από την τέχνη Kanuma Kumiko οδηγεί στην υποδοχή και στην κύρια τραπεζαρία, η οποία έχει θέα στο Όρος Νανταϊ. Πάγκοι τεπανγιάκι και σούσι, ένα δωμάτιο τατάμι, ένα ιδιωτικό δωμάτιο και καθίσματα στη βεράντα περιβάλλουν την κύρια περιοχή. Χρησιμοποιούνται πλέγματα από χυτοπρεσαριστό αλουμίνιο, κίτρινοι τοίχοι Juraku και ένα σκαλιστό κόκκινο πάνελ με τοπικά φυτά.
The Recognition
About the Ασημένιο Βραβείο A' Design Award
Το σχέδιο The Japanese Restaurant Εσωτερικός Χώρος Εστιατορίου κέρδισε το Ασημένιο Βραβείο A' Design Award, μια τεράστια διάκριση κύρους που απονέμεται σε σχέδια κορυφαίας ποιότητας, πανέμορφα και εντυπωσιακά. Οι νικητές του Ασημένιου Βραβείου είναι εξαιρετικά λαμπρά και ιδιαίτερα δημιουργικά έργα που απεικονίζουν την εξέχουσα εμπειρογνωμοσύνη, το ταλέντο και την οξυδέρκεια των σχεδιαστών τους. Το σχέδιο The Japanese Restaurant Εσωτερικός Χώρος Εστιατορίου αναμένεται να είναι ένα υπέροχο, αντιπροσωπευτικό έργο, αξιοσημείωτα επαγγελματικό και βαθιά καινοτόμο. Αυτό το σχέδιο που βραβεύτηκε με το Ασημένιο Βραβείο A' Design Award είναι μια ιδιαίτερα αξιοσημείωτη, θαυμαστή εφεύρεση που ωφελεί και προωθεί τα όρια της τέχνης, της επιστήμης, του σχεδιασμού και της τεχνολογίας. Το σχέδιο The Japanese Restaurant Εσωτερικός Χώρος Εστιατορίου είναι μια πολύ ζηλευτή δημιουργία που προκαλεί επιθυμίες, φέρνει θετικά συναισθήματα και πυροδοτεί έκπληξη και θαυμασμό.
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- Nikko City in Tochigi Prefecture, about two and a half hours from Tokyo, located at The Ritz-Carlton Nikko, a luxury resort, overlooking Mt. Nantai on the shores of Lake Chuzenji.
A specialty restaurant that offers Edomae sushi, Teppanyaki, Kaiseki cuisine, and a la carte while being an all-day dining restaurant. Passing through the long corridor from its entrance, there is a main dining room with a view of Mt. Nantai, various seats such as a tatami room and a counter enjoying dining. - Dimensions & Packaging
- The total area of this restaurant is 401 square meters.
It has a main dining area, Teppanyaki room, Sushi room, private dining room and terrace seating area. - Tags
- hotel, restaurant, luxury, hospitality
- Production Technology
- ・ Aluminum die-cast lattice inspired by traditional craft, Kanuma Kumiko
・ Yellow Juraku wall inspired by the Shoin-zukuri
・ A red carving panel with the motif of seasonal plants that live around Lake Chuzenji in collaboration with a master of Nikko carving. - Design Challenge
- The most challenging content for us was how to replace traditional Japanese crafts with modern ones suitable for luxury hotels. Replacing materials from wood to metal and giving patterns a more modern look. Using various methods such as changing the scale of the pattern, trial and error was carried out to maintain modernity and a sense of grade, and finally the design was completed. It was also challenging to collaborate with the son of a master craftsman of Nikko Toshogu. After repeated discussions, we carefully derived the scale of the motif and the depth of carving.
- Research
- In design, researching on the "location" and "history" of land is very important. What happened in this place, what was happening in this place?
The town of Nikko, on a high mountain, in front of Lake Chuzenji, a place that used to be a summer resort. Gradually narrowing the scope of research, we carefully narrowed down the appropriate way of land. Ultimately, it should be the only space with a story that can only be expressed in this land. - Inspiration
- There are 3 design cores.
The first is "traditional Japanese residence composition" which has the corridor, tea room, Shoin-zukuri, and garden. The second is "Nature of Nikko". Inspired by the flora and fauna that live around Lake Chuzenji in Nikko, replaced with a modern interpretation, and used for patterns. The final is "Nikko Craftsmanship". A collection of master craftsmen from all over Japan during the construction of Nikko Toshogu, which is now a World Heritage Site, and as a result, various crafts that make use of this land-specific technology remain. - Project Duration
- The project finished in July 2020, located in Nikko city, Japan.
- Operation Flow
- Guests arrive at the reception as they pass through a long corridor of light and shadow woven by a lattice inspired by Kanuma Kumiko. The reception counter adopts Japanese tea ceremony, boiling water and inviting guests with tea hospitality. Further through the corridor, you will encounter a large space in the large main dining room, with a sloping lattice ceiling covered with indirect lighting. In addition, there are private rooms for teppanyaki counters, sushi counters, and tatami mats around the main dining area.
- Patents
- Copyright @ STRICKLAND
- Team Members
- Lighting Designer : WORKTECHT LIGHTING DESIGN & CONSULTANT
Art Consultant : ART FRONT GALLERY - Image Credits
- Photographer Yoshio Shiratori
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
