Pasteur ماست‌ساز هوشمند by Fatih Saruhan is a highly esteemed winner of the very prestigious 2024 جایزه برنزی A' Design Award in طراحی لوازم خانگی Competition Category.
برنزلوازم خانگی· 2024
Pasteur ماست‌ساز هوشمند
Client: HSVO Design and Software
جایزه برنزی A' Design Award Winner in لوازم خانگی Category
Verified Award Winner
Verify Award Status for #158277The Design
About Pasteur ماست‌ساز هوشمند
پاستور یک ماست‌ساز هوشمند است که برای استفاده در خانه طراحی شده است. این دستگاه شیر خام را برای پاستوریزاسیون ملایم گرم می‌کند و سپس آن را در دمای لازم برای تخمیر نگه می‌دارد. کنترل خودکار جایگزین جوشاندن دستی می‌شود که می‌تواند باکتری‌های مفید را از بین ببرد و باعث چسبیدن یا سر رفتن شیر شود. ظرف شیر از آلومینیوم با پوشش سرامیکی ساخته شده و می‌توان آن را به‌صورت دستی یا در ماشین ظرفشویی شست. ظرفیت قابل استفاده آن سه لیتر است. یک اپلیکیشن موبایل امکان تنظیم و اشتراک‌گذاری برنامه‌های شخصی را فراهم می‌کند و چراغ‌های LED هر مرحله را راهنمایی می‌کنند.
The Recognition
About the جایزه برنزی A' Design Award
Pasteur ماست‌ساز هوشمند برنده جایزه برنزی A' Design Award است، شناختی بسیار معتبر که به طراحی‌های برجسته‌ای اعطا می‌شود که با خلاقیت، نبوغ و زیرکی متمایز می‌شوند. برندگان برنز مصنوعاتی بسیار ماهرانه و چشمگیر خلاق‌اند که تجربه گسترده، تخیل و ابتکار طراحان خود را تأیید می‌کنند. از Pasteur ماست‌ساز هوشمند انتظار می‌رود شیئی بسیار ارجمند، ستوده و دوست‌داشتنی باشد که به‌طور چشمگیری حرفه‌ای و نوآورانه است. این طراحی برنده جایزه برنزی A' Design Award بهترین رویه‌ها را در هنر، علم، طراحی و فناوری در خود جمع می‌کند و به سبب توجه به جزئیات برجسته است. Pasteur ماست‌ساز هوشمند نیازها را زیبا برآورده می‌کند، به خواسته‌ها دست می‌زند، احساسات را مجذوب می‌سازد و کنجکاوی را برمی‌انگیزد.
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- Experience the perfect blend of tradition and new age with Fakir Pasteur. This revolutionary yoghurt-making product preserves essential bacteria and facilitates fermentation through gentle pasteurization. Thanks to the design, it ensures that all processes work flawlessly. Personalize your yoghurt with the Pasteur mobile app, while LED guidance adds a modern touch. Celebrate the Turkish yoghurt tradition that every spoonful tells a delicious story with Fakir Pasteur.
- Dimensions & Packaging
- Technical Specs:
Power :860W
Container capacity : 4L
Usable Container Capacity : 3L
Voltage / Frequency : 220-240V~ 50Hz
Product sizes;
Height: 209 mm
Width: 292 mm
Depth: 313 mm - Tags
- Healthy cooking, yoghurt, IoT, Kitchen Appliances, Social Impacts
- Production Technology
- The ceramic coating used in the milk container prevents sticking during milk pasteurization and yogurt making processes. The aluminum container with ceramic coating can be easily washed by hand or in the dishwasher.
- Design Challenge
- Since it offers the possibility of customization, the user can obtain fruit yogurts and probiotic yogurts. Turkey is a big market for yogurt and people often share their yogurt starter with each other. Even someone who has never made yogurt before can easily achieve the same result if they also share the program for the yogurt they share the yeast with the Pasteur app. The user can make as much yogurt as they need and avoid food waste.
- Research
- Based on our research on home-made yogurt production, consumption, and habits of the Turkish population, we have concluded that a 3-liter container will support the culture of large families and sharing.
The aim is to make yogurt in the easiest and healthiest way possible without deviating from the traditional yogurt-making culture. - Inspiration
- A home appliance design that allows you to prepare yogurt, which is very trendy in local consumption and DIY culture, in the most natural and healthy way. Making yogurt at home in the traditional way results in uncontrolled boiling, which kills beneficial bacteria. Personalized programs can be set through the Pasteur app. Offering customization gives the user experience and allows them to achieve the desired taste and consistency when pasteurizing raw milk in a controlled manner.
- Project Duration
- 2020 September - 2022 March - Istanbul/Turkiye
- Operation Flow
- The process of making healthy yogurt begins with heating natural raw milk to the appropriate temperature in a pot, a step crucial for pasteurization. However, this can lead to overflow and sticking if not monitored carefully. After ensuring the milk is pasteurized, it is left to cool, which can take a long time if covered to prevent dusting. This extended cooling period may cause the milk to sour depending on room temperature. Pasteur make all of them automatically and healtier way! Additionally, the product supports experimentation, allowing users to try yogurt or recipes using different milk types such as goat or buffalo.
- Patents
- 2021/020928
- Team Members
- Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
- Image Credits
- Latif Mahmudoğlu
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
