Le design Whitelier Hanam Boulangerie par Seuk Hoon Kim est un lauréat très estimé du prestigieux 2023 A' Design Award de Fer dans la catégorie Design d'Intérieur.
FerIntérieur· 2023
Whitelier Hanam Boulangerie
par Seuk Hoon Kim
Client : Studio Eccentric Co., Ltd.
Lauréat du A' Design Award de Fer dans la catégorie Intérieur
Lauréat Vérifié
Vérifier le statut du prix pour le design #141682Le Design
À propos de Whitelier Hanam Boulangerie
La boulangerie boutique haut de gamme de Corée du Sud, Whitelier, a ouvert son cinquième magasin phare dans le district de Misa à Gyeonggido, en Corée du Sud. L'objectif de ce projet était de concevoir une boulangerie avec un hall d'exposition et une cuisine de boulangerie entièrement équipée pour produire du pain blanc. La conception globale était nécessaire pour répondre à l'identité de la marque, Whitelier, qui était le mot composé de «Blanc». et "Atelier" ; signifiant atelier blanc de fabrication de pains haut de gamme. Une façade courbée sophistiquée et des présentoirs à pain articulés ont été conçus pour mettre en valeur cette idée.
La Reconnaissance
À propos du A' Design Award de Fer
Whitelier Hanam Boulangerie est lauréat de l'A' Design Award de Fer, une reconnaissance prestigieuse décernée à de bons designs qui répondent aux exigences professionnelles et industrielles attendues de créations bien conçues. Les lauréats Fer démontrent la grande compétence, la haute spécialisation, la compréhension experte et la capacité créative de leurs créateurs. Whitelier Hanam Boulangerie est censé être une création très estimée, admirée et chérie, pratique et innovante. Ce design lauréat de l'A' Design Award de Fer intègre les meilleures pratiques de l'industrie et présente des caractéristiques techniques compétentes associées à un savoir-faire et à du talent. Whitelier Hanam Boulangerie est respecté pour sa rigueur et est conçu pour apporter des améliorations de la qualité de vie qui contribuent à faire du monde un monde meilleur.
Les coulisses du design
Dossier de presse
Crédits, membres de l'équipe et détails techniques fournis par le designer.
- Propriétés Uniques
- South Korea's high-end boutique bakery, Whitelier, opened its fifth flagship store in Misa District of Gyeonggido, South Korea. The brief of this project was to design a bakery with a hall for sales display and a fully equipped baking kitchen to produce white bread. Overall design was needed to fulfill the brand identity of the brand, Whitelier, which was the compound word of 'White' and 'Atelier'; meaning white workshop of baking premium breads.
- Dimensions & Emballage
- Width 11,180mm x Depth 6,070mm x Height 4,900mm
- Mots-Clés
- white, bakery, display, modern, minimal, bread, articulated
- Technologie de Production
- The white facade of the space along the whole width of the property represents the white workshop, catching people's curiosity. Also the curvature of the white facade resembles the softness of the white bread. This was first pre-fabricated with metal works and powder coated in paint at the factory and assembled on site. Wood structure works for bread display were done directly on site as well, carefully built to show the articulation of the structure.
- Défi de Conception
- Within the area of 54 square-meters, it has been critical to use the limited space efficiently as the hall and the bakery kitchen are in need for enough space both to produce and display for customers.
- Recherche
- For the curvature facade of Whitelier Hanam, 3D computational programs were used to model in a very sophisticated and articulated formation to fulfill the necessary shape. The wood structure display shelves were carefully modeled in 3D computation to emphasize the necessary size of the white bread.
- Inspiration
- As Whitelier only focused on making premium white bread and jams, it was important to express the artisanship of this bakery on the exterior as well as the interior of the space. The design team aimed to show this store as a white workshop of white bread and further developed on the design.
- Durée du Projet
- The project started in July 2021 in Gyeonggido, South Korea and finished in September 2021 in Gyeonggido, South Korea
- Flux Opérationnel
- Inside the bakery, three-meter wall separates the hall and the kitchen of the bakery. As the exposed ceiling of the space is much higher than the wall, the wall does not give any impression of feeling constrained within the space. As the beige-colored tile counter wraps around from facade to inside, it warmly welcomes the customers to the display of the white bread and jams. As the main focal point of the hall, articulated wood structure display shelves are elevated on the separated wall, which emphasizes and exhibits the form and the beauty of the whole bread.
- Membres de l'Équipe
- Seuk Hoon Kim
- Crédits Images
- All images : Photographer Studio Eccentric, 2021
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