Le design Beyond The Flow Design intérieur de restaurant par Joye Chuang est un lauréat très estimé du prestigieux 2023 A' Design Award d'Argent dans la catégorie Design d'Intérieur.
ArgentIntérieur· 2023
Beyond The Flow Design intérieur de restaurant
par Joye Chuang
Client : Nong Mu Design Engineering Company
Lauréat du A' Design Award d'Argent dans la catégorie Intérieur
Lauréat Vérifié
Vérifier le statut du prix pour le design #142722Le Design
À propos de Beyond The Flow Design intérieur de restaurant
Beyond The Flow est l'aménagement intérieur d'un restaurant de yakiniku à Taichung, à Taïwan. Le projet se déploie sur deux niveaux, pour une surface totale de 280 mètres carrés, et accueille 48 convives au rez-de-chaussée. Des passages en arche et des ouvertures géométriques disséminées relient les espaces et laissent circuler la lumière et les arômes sans recourir à des cloisons pleines. Les murs intérieurs sont réalisés en latérite naturelle mêlée de terre de diatomées et de paille de riz, des matériaux qui absorbent les odeurs et régulent l'humidité. Un système de ventilation à aspiration descendante, dissimulé, évacue les fumées, rendant superflus les dispositifs d'extraction en plafond.
La Reconnaissance
À propos du A' Design Award d'Argent
Beyond The Flow Design intérieur de restaurant est lauréat de l'A' Design Award d'Argent, une reconnaissance énormément prestigieuse décernée à des designs haut de gamme, superbes et impressionnants. Les lauréats Argent sont des œuvres tout à fait brillantes et extrêmement créatives qui illustrent l'expertise, le talent et la perspicacité remarquables de leurs concepteurs. Beyond The Flow Design intérieur de restaurant est censé être une œuvre merveilleuse, une vitrine de savoir-faire, remarquablement professionnelle et profondément innovante. Ce design lauréat de l'A' Design Award d'Argent est une invention très notable et admirée, qui sert l'art, la science, le design et la technologie et en repousse les limites. Beyond The Flow Design intérieur de restaurant est une création très enviée qui éveille les désirs, apporte des sentiments positifs et suscite émerveillement et étonnement.
Les coulisses du design
Dossier de presse
Crédits, membres de l'équipe et détails techniques fournis par le designer.
- Propriétés Uniques
- The arcshaped aspects extend from the exterior inwards, blending the space superbly methodical. The arced overhead pathways create the sense of passage from one room to the other without vertical walls and barriers. Beautifully designed geometric holes scattered around the space allows light and fragrance to flow through in a borderless form elegantly. Through the meticulously placed arched light strips and light bulbs, customers gain the ability to freely absorb the beautiful visuals of the space while enhancing their meal at the same time.
- Dimensions & Emballage
- The project consists of two floors equal to a total area of 280 square meters.
The property was originally a US military dormitory dating back to the 1960s. Previously, the area was lined up with rows of Japanese style Showa period buildings. The building was renovated through continuous economic growth and modernization into a yakiniku specialty restaurant. The establishment can service up to 48 seats on the first floor while providing a private and secluded workspace on the second floor. - Mots-Clés
- Art, Restaurant, Business, Taiwan, Yakiniku, Cave
- Technologie de Production
- The interior walls are made of natural laterite containing diatomaceous earth. It consists of humidity tolerance, odor absorption, and maximum heat capacity. Laterite bricks are natural stones that have cooling and thermal insulating properties. Rice straw is added, serving several purposes, the rice straws contain air purification properties through their natural fragrance. The purification aspect is commendable alone, drastically reducing the stench of thick oil in the air.
- Défi de Conception
- High quality ventilation system and equipment are critical for a grill restaurant like this. The designers at Nong Mu could muster up multiple methods to manage smoke; one being the installation of hidden smoke ventilation systems. The downdraft of the ventilation prevents smoke from filling the air, thus eliminating the need to install overhead ventilation equipment. The hidden vent provided an effective way to manage smoke and maintain the much-improved aesthetic of the restaurant.
- Recherche
- The dining area adopts an open design, benefiting from two arc passages to replicate moving lines and space flow. The tea area is a central location and a connecting channel for multiple areas. Through smart placements of lighting and table arrangements, staff can maintain maximum efficiency without clutter, as a result, this boosts operation capabilities of the establishment and thus improves customer dining experience further.
- Inspiration
- The project design concept relies on the fundamentals of cave like, porous systems. The designer transformed the space into curved tunnel systems on the interior while being geometrical squares on the exterior. The exterior relies on crevices, gaps, and scattered holes to allow light and openness to seep inwards. The attractive arched entrance is durable and aesthetic. An incredible aurora of smoke is replicated under the combination of light and mist.
- Durée du Projet
- The project is located in Taichung, Taiwan. The design commenced in November 2020 and will be completed in January 2021.
- Flux Opérationnel
- The light strips illuminate the reflective glass behind at night, creating an infinite ring optical illusion. The luminous lights and soft mists instantly attract pedestrians and pique interest and curiosity. Light strips are further utilized on the interior to assist in blending on the outside. The designers utilized the benefits of the large windows, using them to create a reflective pane to improve the iron ring's aesthetic and blend the exterior and courtyard inwards.
- Brevets
- Copyrights belong to Nong Mu Design Engineering Company, 2021.
- Membres de l'Équipe
- Design Director : Joye Chuang
- Crédits Images
- Image #1: Photographer YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.
Image #2: Photographer YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.
Image #3: Photographer YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.
Image #4: Photographer YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.
Image #5: Photographer YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.
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