Sho עיצוב פנים למסעדה by Variety Enterprise Co., Ltd

Sho עיצוב פנים למסעדה by Variety Enterprise Co., Ltd is a highly esteemed winner of the very prestigious 2021 פרס הארד של A' Design Award in עיצוב חללים פנימיים ותערוכות Competition Category.

ארדעיצוב פנים· 2021

Sho עיצוב פנים למסעדה

by Variety Enterprise Co., Ltd

Client: Variety Enterprise Co., Ltd

פרס הארד של A' Design Award Winner in עיצוב פנים Category

8,386
Verified Award Winner
Verify Award Status for #119459

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Sho עיצוב פנים למסעדה

Sho הוא עיצוב פנים למסעדה יפנית בקאושיונג, טייוואן, בשטח של 220 מטרים רבועים. העיצוב ממשיך את רוחה של Den בטוקיו, השואבת השראה מה-ryotei, בית האוכל המסורתי היפני. לוחות ארז חרוכים ופרזול מתכת יוצרים את הכניסה הראשית. ריצוף האבן הכהה מזכיר את האבן ששימשה ב-Den, וסבכות דקות לאורך השביל מטשטשות בין אור לצל כמו בגן פנימי. התקרה עשויה במבוק טייוואני, והמושבים יוצרו בידי אומנים בטאינאן. עמדת העבודה הפתוחה מאפשרת למספר שפים לעבוד בו-זמנית. הפרויקט הושלם בדצמבר 2020.

The Recognition

About the פרס הארד של A' Design Award

העיצוב Sho עיצוב פנים למסעדה זכה בפרס הארד של A' Design Award, הכרה יוקרתית מאוד הניתנת לעיצובים בולטים שמצטיינים ביצירתיות, בתושייה ובחוכמה. זוכי הארד הם חפצים מיומנים לרוב ויצירתיים באופן בולט שמעידים על הניסיון הרב, הדמיון והתבונה של מעצביהם. מהעיצוב Sho עיצוב פנים למסעדה מצפים שיהיה חפץ מוערך מאוד, מוערץ ואהוב, מקצועי וחדשני בצורה בולטת. העיצוב הזה שזכה בפרס הארד של A' Design Award משלב את השיטות הטובות ביותר באמנות, במדע, בעיצוב ובטכנולוגיה, ומצוין בתשומת הלב שלו לפרטים. העיצוב Sho עיצוב פנים למסעדה מספק להפליא צרכים, נוגע ברצונות, מקסים רגשות ומושך סקרנות.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The head restaurant Den in Tokyo is inspired by ryotie, a traditional Japanese style restaurant. Instead of being restricted by traditions, Den connects itself to the world with innovation and a sense of humor. Taiwan-based branch Sho carries on the elements.
Dimensions & Packaging: The project is 220 square meter.
Tags: Restaurant, Commercial, Interior Design, Space, Design
Production Technology: The yakisugi ban at the main entry may seem rough, but on the second look you’ll find that it connects with metal hardware beautifully, carving out a Japanese-garden-like entry in a modern architecture.
Design Challenge: Walking into the room, however, brightness and openness play strong contrast and tell a different narrative. At the ryotei a set of cypress counter lies, separating the space into dining area and working area. The whitewash lime wall and the niches show the essence of the space: simplicity. In a traditional ryotie, the working station is usually small and multilevel. Yet here in Sho, the station in opened up where chefs can work smoothly without bumping into each other. This also fits the new multiplex trend in Japanese cuisine.
Research: The celling is made of bamboos from Taiwan, reforming into a design that reminds the viewers not only subtle impressions of a wooden cabinet but also a sense of modern neatness. The seats with a Nordic style design are customized by craftsmen in Tainan. Different cultures blending in perfectly with each other in Sho, representing the exclusive spirit and the braveness to explore on this land.
Inspiration: True flavor is found in unseasoned food. Chinese writer Hong said in his book Vegetable Roots. However, this concept seems to be more practiced in Japanese cuisine.
Project Duration: The project finished in December 2020 in Kaohsiung, Taiwan.
Operation Flow: The slate on floor in intended to remind people of the Oya slates used in Den. Going through the path and then upstairs, thin lattices on the side blur the line between light and shadow. The route from entry to the entrance is an indoor teien experience, which represents the faint ambience in a Japanese garden.
Team Members: Designer: Hsin-Feng Lin
Designer: Chia-Yen Wei
Designer: Wei-Lin Wu
Image Credits: Image #1-5: Photographer Kevin Wu, Sho, 2020