Luzern כלי מטבח by Andrea Ragazzo is a highly esteemed winner of the very prestigious 2020 פרס הברזל של A' Design Award in עיצוב כלי אפייה, כלי שולחן, כלי שתייה וכלי בישול Competition Category.

ברזלכלי מטבח· 2020

Luzern כלי מטבח

by Andrea Ragazzo

Client: Ragazzo Design Studio

פרס הברזל של A' Design Award Winner in כלי מטבח Category

10,990
Verified Award Winner
Verify Award Status for #92828

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Luzern כלי מטבח

לוצרן היא סדרת כלי מטבח המיועדת לבישול יומיומי. כל כלי מעוצב כחלק אחד, מה שמבטל שלבי הרכבה ומצמצם את השימוש בחומרים ובעבודה. החומר הוא פוליפרופילן משוריין בסיבי זכוכית, שנבחר בשל קשיחותו, עמידותו ובטיחותו למגע עם מזון. הכלים עמידים בפני חום עד לטמפרטורה של 210 מעלות צלזיוס, ובה בעת נותרים רכים דיים כדי שלא לשרוט סירים ומחבתות בעלי ציפוי נון-סטיק. מידותיו של כל פריט הן 325 על 110 על 95 מילימטרים, ומשקלו נע בין 38 ל-58 גרם. הידיות עוצבו כך שיאפשרו אחיזה נוחה.

The Recognition

About the פרס הברזל של A' Design Award

העיצוב Luzern כלי מטבח זכה בפרס הברזל של A' Design Award, הכרה יוקרתית הניתנת לעיצובים טובים שעומדים בדרישות המקצועיות והתעשייתיות הנדרשות מיצירות מעוצבות היטב. זוכי הברזל מפגינים מיומנות רבה, התמחות גבוהה, הבנה מומחית ויכולת יצירתית של יוצריהם. מהעיצוב Luzern כלי מטבח מצפים שיהיה יצירה מוערכת מאוד, מוערצת ואהובה שהיא מעשית וחדשנית. העיצוב הזה שזכה בפרס הברזל של A' Design Award משלב את השיטות הטובות ביותר בענף ויש לו מאפיינים טכניים מוכשרים הקשורים לידע מקצועי ולכישרון. העיצוב Luzern כלי מטבח זוכה לכבוד בזכות היסודיות שלו ומעוצב לספק שיפורים באיכות החיים שעוזרים להפוך את העולם למקום טוב יותר.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: LUZERN kitchen utensils are designed in the best tradition of Italian love for ergonomics and sensuousness. Entirely manufactured in Germany, this one-piece design saves on material and labor, while delivering a uniquely ergonomic experience. Each utensil is made of glass fiber-reinforced Nylon material, improving stiffness, while guaranteeing a high food safety standard. All tools are heat resistant up to 210 degrees Celsius.
Dimensions & Packaging: 325 x 110 x 95mm, between 38 and 58g in weight
Tags: Kitchen Utensils, One-Pice Design, Carl Schmidt Sohn, Reinforced Plastic, Ergonomic Design
Production Technology: Injection-molded, glass-fibre reinforced PP material.
Design Challenge: There was not much of a research challenge for this project since kitchen utensils have been around for a very long time. Also, in terms of manufacturing and materials, the choice to us glass-reinforced PP was straight forward. PP is commonly used, food-safe has excellent properties and reinforced with glass, has the stiffness needed for the job.
Research: The initial design phase was straight forward since the client knew exactly what kitchen utensils he wanted. We also knew from the beginning that we needed them to be in injection-molded plastic, requiring zero assembly steps.
Based on this simple design brief, we focused our research on different ergonomic handle options, while fine-tuning the material properties. It helped that the tooling and production would be handled in Germany, which is known for very high-quality manufacturing.
Inspiration: In essence, our goal was to create a one-piece design for each utensil which would be stiff enough for daily use, while also being ergonomic in its use. Usually, this would not be much of a difficulty when using metal as a base material. But since this was supposed to be a budget-line of utensils, plastics were the obvious choice. To achieve stiffness while maintaining excellent ergonomics, we had to reinforce standard PP material with glass filler, while paying most attention to the sculpting.
Project Duration: The project lasted from April 2017 until July 2017 in Hong Kong
Operation Flow: If you love to cook, you only want to use the best tools available. And if you own expensive non-stick pans and pots, then metal utensils are out of the question. Only soft kitchen utensils made of plastic or wood, help prevent scratches. But if you want something light, stiff, ergonomic and durable, then Luzern kitchen utensils are the right choice. Not only do they avoid scratching your expensive pans and pots, but they also fit perfectly in your hand.
Patents: Copyrights belong to Andrea Ragazzo
Image Credits: #1: Andrea Ragazzo, 2019
#2: Andrea Ragazzo, 2019
#3: Andrea Ragazzo, 2019
#4: Andrea Ragazzo, 2019
#5: Andrea Ragazzo, 2019