Taikan Fast Sushi Étterem belső tere by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Taikan Fast Sushi Étterem belső tere by Simone Turibio and Dimitri Lociks is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 Ezüstdíj A' Design Award in Belső tér és kiállítástervezés Competition Category.

EzüstEnteriőr· 2022

Taikan Fast Sushi Étterem belső tere

by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Client: Taikan

Ezüstdíj A' Design Award Winner in Enteriőr Category

18,660

Verified Award Winner

Verify Award Status for #136913

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Taikan Fast Sushi Étterem belső tere

A Taikan Fast Sushi egy 350 négyzetméteres japán étterem belső tere. A tervezés praktikus, modern és barátságos étkezési élményt kínál. Ugyanaz az előregyártott burkolat kerül a padlóra, a falakra és a mennyezetre, ezzel újraalkotva egy teljes egészében fából készült tér megjelenését. Az egyetlen anyag használata csökkentette a költségeket és lerövidítette az építési időt. A falba és a mennyezetbe süllyesztett LED-profilok olyan vonalakban szelik át a teret, amelyek az evőpálcikákat idézik. Egy nagy büfépult és több kiszolgálópont segíti a gyors kiszolgálást. Az asztalok kényelmes távolságban helyezkednek el, és 183 fő számára nyújtanak ülőhelyet.

The Recognition

About the Ezüstdíj A' Design Award

Taikan Fast Sushi Étterem belső tere az Ezüstdíj A' Design Award győztese, óriási presztízsű elismerés a csúcskategóriás, lenyűgöző és impozáns dizájnoknak. Az ezüstgyőztesek rendkívül ragyogó és nagyon kreatív művek, amelyek szemléltetik tervezőik kiemelkedő szakértelmét, tehetségét és éleslátását. Taikan Fast Sushi Étterem belső tere-tól azt várják, hogy csodálatos, mintaszerű mű legyen, amely figyelemre méltóan professzionális és mélyen innovatív. Ez az Ezüstdíj A' Design Award kitüntetést elnyert dizájn igen figyelemre méltó, csodált találmány, amely szolgálja, és előre viszi a művészet, a tudomány, a dizájn és a technológia határait. Taikan Fast Sushi Étterem belső tere széles körben irigyelt alkotás, amely felkelti a vágyakat, pozitív érzéseket hoz, és csodálatot és ámulatot gyújt.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The Taikan restaurant proposes a practical, modern, and welcoming Japanese gastronomy experience, in 350 square meters with lighting and coating elements that refer to a cosmopolitan Japan. The interior design project was distinguished using the same prefabricated coating on the floor, ceiling and walls, which ensured speed in the work, cost reduction and a strong visual impact. LED bars embedded in the wall and ceiling were also used, creating a dynamic light effect, which refers to chopsticks.
Dimensions & Packaging: The restaurant has an area of 350 meters where there are 91 tables for 183 people.
Tags: sushi, japanese food, restaurant design, interior design, fast sushi,
Production Technology: We used the reference of the use of wood in Japanese constructions as part of the project. To do so, we recreated the look of a space entirely made of wood using vinyl flooring covering the floor, wall and ceiling. This solution created an extremely welcoming feeling, which surprised and is very easy to replicate in other stores. Lighting is also highlighted in the form of LED profiles that refer to chopsticks, which cross the ceiling and wall.
Design Challenge: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the construction phase.
Research: We carried out research on Japanese architecture and its relationship with materials and the environment around it. The synergy and union between internal and external space, the balance between what is static and mobile.
Inspiration: The concept of Taikan was based on the union of traditional Japanese culture and architecture, with emphasis on open and hollow spaces, with a lot of use of wood, water and transparencies. We also use elements of a more urban and contemporary architecture, using concrete, matte black and geometric three-dimensional tiles. The way in which wood was used in Japanese constructions was a major advantage of the project, resulting in a prominent visual element for the space.
Project Duration: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the civil work stage.
Operation Flow: The project was developed to allow a fast flow of service, with a large buffet bench and several service boxes. The space was designed to provide a comfortable distance between the tables, with a rich sensorial ambiance, with the sound of water, plants, and pleasant light.
Team Members: Simone Turíbio, Dimitri Lociks e Marília Turíbio
Image Credits: Marcelo Calil