Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás – tervező: Culture Generation Japan

Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás – tervező: Culture Generation Japan – a rendkívül rangos 2022 Bronzdíj A' Design Award díjazottja a Kulturális örökség és kulturális ipar tervezése versenykategóriában.

BronzKulturális örökség· 2022

Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás

tervezte: Culture Generation Japan

Megbízó: Craftal

Bronzdíj A' Design Award díjazott a Kulturális örökség kategóriában

17,491

Hitelesített díjazott

Díj státusz ellenőrzése: #139328

Weboldal megtekintése Megtekintés az A' Design Awardnál Sajtóközlemény Díjjelvény

Színek

A Dizájn

A Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás bemutatása

A Craftal egy előfizetési szolgáltatás, amely japán kézműves étkészleteket biztosít éttermek és háztartások számára. A felhasználók harminc darabot választanak ki egy fizikai galériából vagy egy online katalógusból, és egy kurátor is segíthet a kiválasztásban. Az étkészletet ezután három hónapos próbaidőszakra szállítják ki. Három hónap elteltével a darabok kicserélhetők vagy visszaküldhetők. A visszaküldött tárgyak egy elosztóközpontban karbantartáson mennek keresztül, mielőtt egy másik felhasználóhoz kerülnének. A szolgáltatás összeköti a kézműveseket a munkájukat használó emberekkel, így a közvetlen visszajelzések irányíthatják a termékfejlesztést.

Az Elismerés

A Bronzdíj A' Design Award díjról

Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás a Bronzdíj A' Design Award győztese, rendkívül rangos elismerés a kreativitással, találékonysággal és éleselméjűséggel kitűnő kiemelkedő dizájnoknak. A bronzgyőztesek bőven ügyes és feltűnően kreatív alkotások, amelyek hitelesítik tervezőik hatalmas tapasztalatát, képzelőerejét és leleményességét. Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás-tól azt várják, hogy nagyra becsült, csodált és kedvelt tárgy legyen, amely figyelemre méltóan professzionális és innovatív. Ez a Bronzdíj A' Design Award kitüntetést elnyert dizájn magába foglalja a művészet, a tudomány, a dizájn és a technológia legjobb gyakorlatait, és kiváló a részletekre fordított figyelmében. Craftal Étkészlet Előfizetési Szolgáltatás remekül kielégíti a szükségleteket, megérinti a vágyakat, elbűvöli az érzéseket, és vonzza a kíváncsiságot.

A Dizájn Mögött

Sajtóanyag

A tervező által megadott közreműködők, csapattagok és technikai részletek.

Egyedi tulajdonságok: Craftal is a subscription service that provides Japanese craft tableware to restaurants and households, fostering a new environment where people can meet a wide variety of traditional crafts from all over Japan. This platform to solve these issues faced by both the restaurant side and the craftsmen, and we have now we started working directly with chefs to develop highly usable tableware products by incorporating their feedback and experiences.
Méretek és csomagolás: The current scale of the business is as follows: 1) More than 300 products available, 2) Over 30 restaurants, 3) Over 50 end-users, 4) Over 50 craftsmen and artisans, 5) Over 500 people participating in trial events.
Címkék: Japanese traditional craft industry, Japanese tableware, subscription service, craftsmanship, Japanese craft, circular economy, sustainability, craftal
Gyártástechnológia: Craftal’s business model was designed to solve problems faced by both craftsmen who make tableware and the restaurants who use them. For craftsmen, it is difficult for them to sell expensive products, but it is difficult for them to expand their craft if they only make pieces that can be sold cheaply. For restauranteurs, buying a wide variety of tableware is expensive, especially because they have to rotate it seasonally to pair with changing dishes depending on the time of year.
Design kihívás: When Craftal was first launched, COVID-19 infections began to spread around the world in early 2020. Since our initial target, which consisted of restaurants that were negatively impacted by this, we had a difficult time promoting the service. Our response was to start a B2C service targeting individual households and we were able to increase awareness of the service this way. Also, we tried to appeal to a larger group of customers, and realised there was a need from restaurants specialising in Western cuisine, which we did not foresee as our initial focus on just Japanese restaurants.
Kutatás: We conducted interviews with numerous hotels and restaurants and found that for restauranteurs, they wanted to purchase a wide variety of tableware to pair with seasonal menus, but there were three main barriers to this: 1) price, 2) storage, 3) opportunity cost (ie. time spent researching and purchasing).

Also, we learned that there are many levels of middlemen, which means that craftsmen cannot directly get feedback from the restauranteurs, affecting standards for product development.
Inspiráció: The Japanese traditional craft industry is facing problems such as declining sales, labor shortage, product development, and lack of ability to develop sales channels in each process from production to sales due to the division of labor.
On the other hand, although there is a need for restaurants to use traditional crafts, there are not many opportunities to purchase them because of the time and cost involved.
This service was created in the process of thinking of ways to solve such problems.
Projekt időtartama: The service was first established in June 2019 in Tokyo as a B2B platform connecting restauranteurs and craftsmen in Japan and is still continuing to this day.
Targeting individual households, the B2C service was launched in May 2020 to address people spending more time at home due to the spread of COVID-19 infection.
Működési folyamat: 1. Users select 30 tableware pieces from the physical gallery or online catalog. Specially tailor-fit selections based on consultations by a curator is also available.
2. Once inventory is confirmed at the distribution center, the tableware will be sent to the restaurant for an initial trial period of three months.
3. After three months, the customer will either exchange or return the tableware pieces, and those returned will undergo maintenance at the distribution center before being sent to use at another restaurant.
Csapattagok: Producer: Takuya Hotta
Director: Hideya Izawa
Designer: Shugo Urata
Curator: Aki Yasuda
Planner: Takahiro Tsuchida
Planner: Yumi Takahashi