Sushi Koji Étterem – tervező: Ryuji Kojo and Toshihiro Obata

Sushi Koji Étterem – tervező: Ryuji Kojo and Toshihiro Obata – a rendkívül rangos 2024 Bronzdíj A' Design Award díjazottja a Belső tér és kiállítástervezés versenykategóriában.

BronzEnteriőr· 2024

Sushi Koji Étterem

tervezte: Ryuji Kojo and Toshihiro Obata

Megbízó: Sushi koji

Bronzdíj A' Design Award díjazott a Enteriőr kategóriában

13,419

Hitelesített díjazott

Díj státusz ellenőrzése: #152864

Weboldal megtekintése Megtekintés az A' Design Awardnál Sajtóközlemény Díjjelvény

Színek

A Dizájn

A Sushi Koji Étterem bemutatása

Ez a sushi étterem természetes anyagok gazdag használatával jellemezhető. A tervezést a tulajdonos meleg személyisége és kézművesi szemlélete ihlette. A pult ginkgo és padouk fából készült, egyedi pengével vágva és élekig simára megmunkálva, a maradék anyagot pedig sushi deszkákhoz használták fel. A helyi ciprusfából készült székeket úgy tervezték, hogy kiemeljék a fa erezetét. A falakon található Washi feldolgozott eperből készült, és organikus mintázatokat hoztak létre azzal, hogy a papírkészítési folyamat során Gofunt öntöttek a papírra. Ezek az elemek olyan légkört teremtenek, amely csak itt érezhető.

Az Elismerés

A Bronzdíj A' Design Award díjról

Sushi Koji Étterem a Bronzdíj A' Design Award győztese, rendkívül rangos elismerés a kreativitással, találékonysággal és éleselméjűséggel kitűnő kiemelkedő dizájnoknak. A bronzgyőztesek bőven ügyes és feltűnően kreatív alkotások, amelyek hitelesítik tervezőik hatalmas tapasztalatát, képzelőerejét és leleményességét. Sushi Koji Étterem-tól azt várják, hogy nagyra becsült, csodált és kedvelt tárgy legyen, amely figyelemre méltóan professzionális és innovatív. Ez a Bronzdíj A' Design Award kitüntetést elnyert dizájn magába foglalja a művészet, a tudomány, a dizájn és a technológia legjobb gyakorlatait, és kiváló a részletekre fordított figyelmében. Sushi Koji Étterem remekül kielégíti a szükségleteket, megérinti a vágyakat, elbűvöli az érzéseket, és vonzza a kíváncsiságot.

A Dizájn Mögött

Sajtóanyag

A tervező által megadott közreműködők, csapattagok és technikai részletek.

Egyedi tulajdonságok: The sushi restaurant was designed using natural materials. There is only an 8-seat counter where guests can enjoy the sushi while watching the chef's work. The scrap ginkgo wood used for the countertop was utilized for the sushi board and cutting board. Chairs designed with the grain of the wood in mind, walls covered with original Washi, and signboards made of maple plates dyed by iron mordant not only reduce the waste of resources, but also create a healing effect with the use of solid wood.
Méretek és csomagolás: Floor space 24 m2
Címkék: Interior, Restaurant, Sushi, Material, Japan, Fukuoka
Gyártástechnológia: Avoiding the use of industrial products as much as possible, original handmade Washi and solid wood were used as the main materials. Washi on the walls was made by processing mulberry, and organic patterns were created by pouring gofun (Japanese powdered pigment) during the papermaking process. The countertops were cut with a custom blade to smooth the edges, and the chairs made of local cypress were joined with double mortise and tenon to ensure high strength and durability.
Design kihívás: The challenge was to efficiently arrange the seats without making it feel cramped. We placed great importance on the design of "ma", a uniquely Japanese aesthetic that is expressed in Japanese architecture and art. The fan-shaped counters and ceiling design give the impression of spreading endlessly. On the walls with minimal decoration, a single-flower vase is placed, creating a relationship in which the flowers and the blank space enhance each other. People can feel more expansive than area.
Kutatás: In working on the project, we considered "design as a brand". We extended the owner's worldview and spatial experience by directing a wide range of tools to communicate the store (brand), such as signage, business cards, and thank-you letters, using a space design approach and some of the materials used.
Inspiráció: Client is a sushi chef who has worked at many famous restaurants. In designing a sushi restaurant that would open when he became independent, we were inspired by him. To embody his warm personality and his attitude as a craftsman who brings out the flavor of ingredients, we created a space that gently envelops guests with soft materials. The space, created while taking advantage of the original characteristics of materials, will grow in depth with time, fostering an atmosphere only felt here.
Projekt időtartama: Completed in December 2022, Fukuoka city, Japan
Működési folyamat: In order to create the maximum number of seats, the counter is designed fan-shaped. By doing this, creating a space around the entrance that separates it from the seating area, and also creating a gently changing scene in a space of only 24 m2. Guests pass through the door covered with cedar planks, change their minds at the entrance, and arrive at the seating area as if guided by the curved wall. They can enjoy sushi without worrying about the outside or the comings and goings of people.
Szabadalmak: Copyrights belong to STUDIO MOUN, 2023
Csapattagok: Creative Director : STUDIO MOUN
Architect : Ryuji Kojo + Toshihiro Obata / STUDIO MOUN
Constructor : Yasutsunegumi
Branding Director : Hanae Yoshizaki / H Branding Works
Graphic Designer : Natsuko Saka / TSUTO
Calligrapher : Mikiko Kayama
Lighting Designer : Ryohei Koyama / ModuleX
Washi : Kamisukishikoushitsu
Bespoke Chair : Wataru Sakai
Képek forrása: Image #1-4 : Photographer Toshihisa Ishii / Blitz Studio
Image #5 : Photographer Airi Inoue