Kanizushi Kato Szusi étterem – tervező: Takahiro Todoroki

Kanizushi Kato Szusi étterem – tervező: Takahiro Todoroki – a rendkívül rangos 2024 Bronzdíj A' Design Award díjazottja a Belső tér és kiállítástervezés versenykategóriában.

BronzEnteriőr· 2024

Kanizushi Kato Szusi étterem

tervezte: Takahiro Todoroki

Megbízó: Kitagunikaranookurimono Inc.

Bronzdíj A' Design Award díjazott a Enteriőr kategóriában

12,214

Hitelesített díjazott

Díj státusz ellenőrzése: #158705

Weboldal megtekintése Megtekintés az A' Design Awardnál Sajtóközlemény Díjjelvény

Színek

A Dizájn

A Kanizushi Kato Szusi étterem bemutatása

A Kanizushi Kato egy szusi étterem a Hokkaidón, Niseko városában, Japánban. Az étterem szusit, rákot és japán ételeket kínál a síparadicsomba érkező nemzetközi vendégeknek. A tervezés ainu mintákból, japán szentélyekből és a Yotei-hegy formájából merít ihletet. Az egész teret helyi fatermékek jellemzik: a mennyezet szerkezete helyi cédrusból készült, a pult pedig tömör japán ciprusfából, hagyományos szentélyács-technikával megmunkálva. A vakolt folyosó egy kamakura hóházra emlékeztet, a különterem mennyezetét és válaszfalait pedig aranyfüst borítja. A bejáratnál található bár lehetőséget ad a vendégeknek, hogy italozás közben várakozzanak.

Az Elismerés

A Bronzdíj A' Design Award díjról

Kanizushi Kato Szusi étterem a Bronzdíj A' Design Award győztese, rendkívül rangos elismerés a kreativitással, találékonysággal és éleselméjűséggel kitűnő kiemelkedő dizájnoknak. A bronzgyőztesek bőven ügyes és feltűnően kreatív alkotások, amelyek hitelesítik tervezőik hatalmas tapasztalatát, képzelőerejét és leleményességét. Kanizushi Kato Szusi étterem-tól azt várják, hogy nagyra becsült, csodált és kedvelt tárgy legyen, amely figyelemre méltóan professzionális és innovatív. Ez a Bronzdíj A' Design Award kitüntetést elnyert dizájn magába foglalja a művészet, a tudomány, a dizájn és a technológia legjobb gyakorlatait, és kiváló a részletekre fordított figyelmében. Kanizushi Kato Szusi étterem remekül kielégíti a szükségleteket, megérinti a vágyakat, elbűvöli az érzéseket, és vonzza a kíváncsiságot.

A Dizájn Mögött

Sajtóanyag

A tervező által megadott közreműködők, csapattagok és technikai részletek.

Egyedi tulajdonságok: We were asked to design a restaurant in Niseko, Hokkaido, now a world-class snow resort, where international visitors could enjoy authentic sushi, crab, and Japanese cuisine during their stay. We knew that all of the dishes would be of great character, so we designed a restaurant that would allow visitors to enjoy a taste of Japan and Hokkaido, with stylistic design elements throughout the space.
Méretek és csomagolás: The walls of the BAR are painted with traditional Ainu tribal patterns. The wooden structure of the ceiling of the sushi counter is made of local cedar wood, and the counter is made of solid Japanese cypress. The walls are plastered. In the private room, gold leaf paper is used for the folded-up ceiling and partitions. The tables are also coated with Japanese paper with urethane.
Címkék: sushi,restaurant,Hokkaido
Gyártástechnológia: We aimed for local production for local consumption by using all local lumber. The wood used for the counter tops is traditional Japanese woodworking used in shrines. The passageway tunnel, which resembles a kamakura, a traditional Japanese snow hut built to bivouac during snowstorms, is finished with Japanese plaster. The ceiling and partitions are covered with traditional gold leaf.
Design kihívás: Unlike a typical Japanese sushi restaurant layout, the concept of this sushi restaurant at a snow resort was to have customers enjoy drinks such as Japanese sake and Japanese whiskey. Therefore, we designed a layout with a waiting bar at the entrance where customers can enjoy only drinks. It was also difficult to integrate the sushi counter, private rooms, and other spaces with their own unique characteristics.
Inspiráció: Our design is inspired by the rich tapestry of Hokkaido's indigenous Ainu culture, the spiritual serenity of Japanese shrines and temples, and the majestic presence of Mount Yotei, known as Niseko's Mt FUJI. The aim of this fusion is to create a space where international visitors can immerse themselves in the essence of Japanese architecture, culture, and cuisine during their short stay.
Projekt időtartama: The project period is from August 19, 2022 to November 30, 2022.Located in Niseko, Hokkaido, Japan
Képek forrása: Photographer: Katsumi Hirabayashi