Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն by Variety Enterprise Co., Ltd

Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն by Variety Enterprise Co., Ltd is a highly esteemed winner of the very prestigious 2021 Բրոնզե մրցանակ A' Design Award in Ինտերիերային տարածքների և ցուցահանդեսների դիզայն Competition Category.

ԲրոնզԻնտերիեր· 2021

Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն

by Variety Enterprise Co., Ltd

Client: Variety Enterprise Co., Ltd

Բրոնզե մրցանակ A' Design Award Winner in Ինտերիեր Category

8,386

Verified Award Winner

Verify Award Status for #119459

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն

«Sho»-ն ճապոնական ռեստորանի ինտերիեր է Կաոսյունգում, Թայվան, 220 քառակուսի մետր մակերեսով։ Դիզայնը շարունակում է Տոկիոյի «Den» ռեստորանի ոգին, որը ոգեշնչված է ռյոտեյից՝ ճապոնական ավանդական ճաշարանից։ Այրված մայրու տախտակներն ու մետաղական պարագաները կազմում են գլխավոր մուտքը։ Թերթաքարային հատակը հիշեցնում է «Den»-ում կիրառված քարը, իսկ ուղու երկայնքով բարակ ցանցաշարերը լույսն ու ստվերը մշուշում են՝ ստեղծելով ներքին այգու տպավորություն։ Առաստաղը պատրաստված է թայվանական բամբուկից, իսկ նստատեղերը՝ Թայնանի արհեստավորների կողմից։ Բաց աշխատանքային տարածքը հնարավորություն է տալիս մի քանի խոհարարների աշխատել միաժամանակ։ Նախագիծն ավարտվել է 2020 թվականի դեկտեմբերին։

The Recognition

About the Բրոնզե մրցանակ A' Design Award

Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն Բրոնզե մրցանակ A' Design Award-ի հաղթող է՝ խիստ հեղինակավոր ճանաչում, որը շնորհվում է ակնառու դիզայններին, որոնք աչքի են ընկնում ստեղծարարությամբ, հնարամտությամբ և սրամտությամբ։ Բրոնզե հաղթողները առատորեն հմուտ և ցայտուն ստեղծագործ արտեֆակտներ են, որոնք հավաստում են իրենց դիզայներների հարուստ փորձը, երևակայությունը և հնարամտությունը։ Սպասվում է, որ Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն կլինի բարձր գնահատվող, հիացմունք առաջացնող և սիրելի առարկա, որը ուշագրավ պրոֆեսիոնալ է և նորարար։ Բրոնզե մրցանակ A' Design Award-ը շահած այս դիզայնը ներառում է արվեստի, գիտության, դիզայնի և տեխնոլոգիայի լավագույն փորձը և գերազանց է մանրամասների նկատմամբ իր ուշադրության շնորհիվ։ Sho Ռեստորանի ինտերիերի դիզայն հիասքանչ կերպով բավարարում է կարիքները, շոշափում է ցանկությունները, հմայում է զգացմունքները և գրավում է հետաքրքրասիրությունը։

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The head restaurant Den in Tokyo is inspired by ryotie, a traditional Japanese style restaurant. Instead of being restricted by traditions, Den connects itself to the world with innovation and a sense of humor. Taiwan-based branch Sho carries on the elements.
Dimensions & Packaging: The project is 220 square meter.
Tags: Restaurant, Commercial, Interior Design, Space, Design
Production Technology: The yakisugi ban at the main entry may seem rough, but on the second look you’ll find that it connects with metal hardware beautifully, carving out a Japanese-garden-like entry in a modern architecture.
Design Challenge: Walking into the room, however, brightness and openness play strong contrast and tell a different narrative. At the ryotei a set of cypress counter lies, separating the space into dining area and working area. The whitewash lime wall and the niches show the essence of the space: simplicity. In a traditional ryotie, the working station is usually small and multilevel. Yet here in Sho, the station in opened up where chefs can work smoothly without bumping into each other. This also fits the new multiplex trend in Japanese cuisine.
Research: The celling is made of bamboos from Taiwan, reforming into a design that reminds the viewers not only subtle impressions of a wooden cabinet but also a sense of modern neatness. The seats with a Nordic style design are customized by craftsmen in Tainan. Different cultures blending in perfectly with each other in Sho, representing the exclusive spirit and the braveness to explore on this land.
Inspiration: True flavor is found in unseasoned food. Chinese writer Hong said in his book Vegetable Roots. However, this concept seems to be more practiced in Japanese cuisine.
Project Duration: The project finished in December 2020 in Kaohsiung, Taiwan.
Operation Flow: The slate on floor in intended to remind people of the Oya slates used in Den. Going through the path and then upstairs, thin lattices on the side blur the line between light and shadow. The route from entry to the entrance is an indoor teien experience, which represents the faint ambience in a Japanese garden.
Team Members: Designer: Hsin-Feng Lin
Designer: Chia-Yen Wei
Designer: Wei-Lin Wu
Image Credits: Image #1-5: Photographer Kevin Wu, Sho, 2020