Pasteur ჭკვიანი იოგურტის აპარატი by Fatih Saruhan is a highly esteemed winner of the very prestigious 2024 ბრინჯაოს ჯილდო A' Design Award in საყოფაცხოვრებო ტექნიკის დიზაინი Competition Category.
ბრინჯაოსაყოფაცხოვრებო ტექნიკა· 2024
Pasteur ჭკვიანი იოგურტის აპარატი
Client: HSVO Design and Software
ბრინჯაოს ჯილდო A' Design Award Winner in საყოფაცხოვრებო ტექნიკა Category
Verified Award Winner
Verify Award Status for #158277The Design
About Pasteur ჭკვიანი იოგურტის აპარატი
Book Text: პასტერი არის ჭკვიანი იოგურტის აპარატი, შექმნილი საშინაო გამოყენებისთვის. ხელსაწყო აცხელებს უმ რძეს ნაზი პასტერიზაციისთვის და შემდეგ ინარჩუნებს მას დუღილისთვის საჭირო ტემპერატურაზე. ავტომატური კონტროლი ცვლის ხელით მოხარშვას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სასარგებლო ბაქტერიების დაღუპვა და მიწებება ან გადმოსვლა. რძის კონტეინერი დამზადებულია ალუმინისგან კერამიკული საფარით და შესაძლებელია მისი ხელით ან ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში დაბანა. გამოსაყენებელი მოცულობა შეადგენს სამ ლიტრს. მობილური აპლიკაცია იძლევა პერსონალური პროგრამების დაყენებისა და გაზიარების საშუალებას, ხოლო LED განათება წარმართავს ყოველ ეტაპს.
The Recognition
About the ბრინჯაოს ჯილდო A' Design Award
დიზაინმა Pasteur ჭკვიანი იოგურტის აპარატი მოიპოვა ბრინჯაოს ჯილდო A' Design Award, უაღრესად პრესტიჟული აღიარება, რომელიც ენიჭებათ გამორჩეულ დიზაინებს, რომლებიც გამოირჩევიან შემოქმედებითობით, მოხერხებულობითა და გონიერებით. ბრინჯაოს გამარჯვებულები არიან მდიდრულად მოხერხებული და თვალშისაცემად შემოქმედებითი ნიმუშები, რომლებიც ადასტურებენ თავიანთი დიზაინერების უზარმაზარ გამოცდილებას, წარმოსახვასა და საზრიანობას. დიზაინისგან Pasteur ჭკვიანი იოგურტის აპარატი მოსალოდნელია, რომ იქნება მაღალად დაფასებული, აღტაცების ღირსი და საყვარელი ობიექტი, აღსანიშნავად პროფესიონალური და ინოვაციური. ეს ბრინჯაოს ჯილდოთი A' Design Award დაჯილდოებული დიზაინი აერთიანებს საუკეთესო პრაქტიკას ხელოვნებაში, მეცნიერებაში, დიზაინსა და ტექნოლოგიაში და არის შესანიშნავი დეტალებისადმი ყურადღებით. დიზაინი Pasteur ჭკვიანი იოგურტის აპარატი შესანიშნავად აკმაყოფილებს საჭიროებებს, ეხება სურვილებს, ხიბლავს გრძნობებს და იზიდავს ცნობისმოყვარეობას.
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- Experience the perfect blend of tradition and new age with Fakir Pasteur. This revolutionary yoghurt-making product preserves essential bacteria and facilitates fermentation through gentle pasteurization. Thanks to the design, it ensures that all processes work flawlessly. Personalize your yoghurt with the Pasteur mobile app, while LED guidance adds a modern touch. Celebrate the Turkish yoghurt tradition that every spoonful tells a delicious story with Fakir Pasteur.
- Dimensions & Packaging
- Technical Specs:
Power :860W
Container capacity : 4L
Usable Container Capacity : 3L
Voltage / Frequency : 220-240V~ 50Hz
Product sizes;
Height: 209 mm
Width: 292 mm
Depth: 313 mm - Tags
- Healthy cooking, yoghurt, IoT, Kitchen Appliances, Social Impacts
- Production Technology
- The ceramic coating used in the milk container prevents sticking during milk pasteurization and yogurt making processes. The aluminum container with ceramic coating can be easily washed by hand or in the dishwasher.
- Design Challenge
- Since it offers the possibility of customization, the user can obtain fruit yogurts and probiotic yogurts. Turkey is a big market for yogurt and people often share their yogurt starter with each other. Even someone who has never made yogurt before can easily achieve the same result if they also share the program for the yogurt they share the yeast with the Pasteur app. The user can make as much yogurt as they need and avoid food waste.
- Research
- Based on our research on home-made yogurt production, consumption, and habits of the Turkish population, we have concluded that a 3-liter container will support the culture of large families and sharing.
The aim is to make yogurt in the easiest and healthiest way possible without deviating from the traditional yogurt-making culture. - Inspiration
- A home appliance design that allows you to prepare yogurt, which is very trendy in local consumption and DIY culture, in the most natural and healthy way. Making yogurt at home in the traditional way results in uncontrolled boiling, which kills beneficial bacteria. Personalized programs can be set through the Pasteur app. Offering customization gives the user experience and allows them to achieve the desired taste and consistency when pasteurizing raw milk in a controlled manner.
- Project Duration
- 2020 September - 2022 March - Istanbul/Turkiye
- Operation Flow
- The process of making healthy yogurt begins with heating natural raw milk to the appropriate temperature in a pot, a step crucial for pasteurization. However, this can lead to overflow and sticking if not monitored carefully. After ensuring the milk is pasteurized, it is left to cool, which can take a long time if covered to prevent dusting. This extended cooling period may cause the milk to sour depending on room temperature. Pasteur make all of them automatically and healtier way! Additionally, the product supports experimentation, allowing users to try yogurt or recipes using different milk types such as goat or buffalo.
- Patents
- 2021/020928
- Team Members
- Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
- Image Credits
- Latif Mahmudoğlu
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
