Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны by Chun-Yu Chang

Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны by Chun-Yu Chang is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award Күміс жүлдесі in Интерьер кеңістігі және көрме дизайны Competition Category.

КүмісИнтерьер· 2022

Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны

by Chun-Yu Chang

Client: Wu-Su Interior Design

A' Design Award Күміс жүлдесі Winner in Интерьер Category

14,504

Verified Award Winner

Verify Award Status for #136445

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны

Jian Sushi — 2021 жылы Тайваньда жобасы аяқталған жапон мейрамханасының интерьері. 135 шаршы метрлік кеңістік ас ішу аймағын, VIP бөлмесін, итамае тезгінін, азық-түлік бөлмесін, ас үйді, қол жуу аймағын және дәретхананы қамтиды. Қара және сұр реңктер интерьерді біртұтас етеді, ал сәулеттік бетон, якисуги тақталары және тоттанған темір бұйымдар қарапайым әрі байсалды сипат тудырады. Жарықтандыру көркем туындылар мен тағамдарға бағытталған. Дыбыс сіңіргіш материалдар жаңғырықты азайтады. Дизайн иесінің өнер жинағын тағамдармен бірге ұсынады.

The Recognition

About the A' Design Award Күміс жүлдесі

Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны – A' Design Award Күміс жүлдесінің жеңімпазы, ерекше беделді мойындау, ол жоғарғы деңгейдегі, көркем әрі әсерлі дизайндарға беріледі. Күміс жеңімпаздар – өте тамаша және аса шығармашыл жұмыстар, олар авторларының үздік біліктілігін, дарынын және зеректігін көрсетеді. Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны тамаша, үлгілі, айрықша кәсіби әрі терең жаңашыл жұмыс болады деп күтіледі. Бұл Күміс жүлдеге ие дизайн – өнер, ғылым, дизайн және технология шекарасын кеңейтуге үлес қосатын көзге түсетін өнертабыс. Jian Sushi Primary Function: Мейрамхана интерьерінің дизайны көпшілік қызыға қарайтын, тілекті оятатын, жағымды сезім сыйлайтын, таңданыс пен таңғалыс тудыратын шығарма.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: When one arrives at the dining area, the theme of the space comes clear suddenly. The black-grey leading tonal emits a steady vibe and highlights the directions of the lightings, which are all pointed towards various art pieces and cuisines. These effects arent all built up through visual experiences but are also created by hearing senses. Specially set up numerous absorptive materials to avoid sounds being spread out or diffracted. Art decorations are placed behind the itamae as symbols of the beautiful creatures that swim along with the movements and sounds of the sea.
Dimensions & Packaging: The 135-square-meter space (around 40 pings) is equipped with a dining area, a VIP room, an itamae, a pantry, a kitchen, a hand-washing area, and a bathroom.
Tags: Japanese restaurant, craftsman spirit, modern Japanese aesthetic, Japanese style, artistic restaurants.
Production Technology: Architectural concrete (symbolizing the client insist on using natural ingredients without being processed)
Yakisugi bans (Japanese traditional building material)
Rusted ironware (natural processing methods are used to deal with the rustiness instead of using organic protection coats)
Non-formaldehyde and non-VOC cement paints
Metal-imitating tiles
Absorptive materials (prevent sounds from being spread out or diffracted)
Design Challenge: Vision wise, how to create a personal and steady spatial feeling within an open-end space. Solution: Representative building materials and lighting are set up in the long hallway of the entrance. The open-end space used black and grey colors as divisions while lightings are pointed towards each private space direction. Sound-wise, The echoing sounds are prevented by setting up absorptive materials. To create rough yet textured architectural concrete that embodies the main concept of the space, several experiments have progressed to achieve the perfect balance between the concrete and the cement.
Research: The overall is decorated with blacks and greys, while dark yakisugi bans, rough architectural concrete, and rust oxidated ironware are used to create a simple and peaceful spatial feeling. While equipped with a consistent visual experience, the client collectibles are used as the main decorations of the space. Less is more would be the most representative concept for this project; overmuch elements are eliminated to highlight the main roles, cuisines and art strongly.
Inspiration: This project is a Japanese restaurant, and its owner is a professional craftsman who loves to collect antiques and art pieces. Hence, the designer focused on creating a space that can perfectly combine artwork with cuisines while delivering the essence of the Japanese spirit in a modern and aesthetic way.
Project Duration: The project finished in September 2021 in Taiwan.
Operation Flow: To the client a neat operational counter is necessary to give convenience when checking out. Hence, an itamae area in line with ergonomics and the traffic flow is specially constructed, embodying the essence of the client traditional Japanese craftsman spirit.
As for customers, a push door is set up at the VIP area to increase privacy; the precise lighting arrangements have also given guidance and directions towards the art pieces and cuisines.
Team Members: Wu-Su Interior Design, Chun-Yu Chang
Image Credits: Wu-Su Interior Design