Қола Аспаздық өнер · 2026
Gilsang 7days Үйде сусын ашыту жинағы
- A' Design Award Қола жүлдесі 2026 in Аспаздық өнер
- CLIENT: Geumpung Brewery
- Estimated Number of Design Views: 23,880
- Verification code B9BFEB3FF7 · Verify this award
Colors
About Gilsang 7days Үйде сусын ашыту жинағы
Gilsang 7days — маккөлли деп аталатын дәстүрлі корей күріш сусынын үйде ашытуға арналған жинақ. Жинақ XV ғасырдағы корей аспаздық мәтіні Санга Ёроктың рецептін жеті күндік қарапайым процеске бейімдейді. Алдын ала пісірілген ботқа мен буға пісірілген күріш герметикалық ыдыстарда, нурук пен сүзгі матамен бірге жеткізіледі, сондықтан дайындық аз ғана талап етіледі. Жоғары температурада зарарсыздандыру қауіпсіздікті және ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз етеді. Қаптама ескі қолжазбалардың текстурасына ұқсас экологиялық таза қағаздан жасалған, ал басылған код бірнеше тілдегі бейне-нұсқаулықтарға сілтеме береді.
About the A' Design Award Қола жүлдесі
Gilsang 7days Үйде сусын ашыту жинағы – A' Design Award Қола жүлдесінің жеңімпазы, шығармашылығымен, тапқырлығымен және зеректігімен ерекшеленетін көрнекті дизайндарға берілетін жоғары беделді мойындау. Қола жеңімпаздар – шебер әрі таңғаларлықтай шығармашыл туындылар, олар авторларының мол тәжірибесін, қиялын және тапқырлығын растайды. Gilsang 7days Үйде сусын ашыту жинағы жоғары бағаланатын, сүйсіне қарайтын, қадірлі, айтарлықтай кәсіби әрі жаңашыл зат болады деп күтіледі. Бұл Қола жүлдеге ие дизайн өнер, ғылым, дизайн және технологиядағы үздік тәжірибелерді қамтиды және егжей-тегжейге мән беруімен ерекшеленеді. Gilsang 7days Үйде сусын ашыту жинағы қажеттілікті тамаша қанағаттандырады, тілекке әсер етеді, сезімді баурап алады және қызығушылықты оятады.
Press Kit
- Unique Properties
- The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
- Dimensions & Packaging
- Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation - Tags
- Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
- Production Technology
- The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
- Design Challenge
- The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
- Research
- The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
- Inspiration
- This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
- Project Duration
- The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
- Operation Flow
- Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:
Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation
Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation
Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy
Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience. - Image Credits
- Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.
