Taikan Fast Sushi ការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋាន by Simone Turibio and Dimitri Lociks is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award កម្រិតប្រាក់ in រចនាទីកន្លែងខាងក្នុង និងពិព័រណ៍ Competition Category.
ប្រាក់ខាងក្នុង· 2022
Taikan Fast Sushi ការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋាន
by Simone Turibio and Dimitri Lociks
Client: Taikan
A' Design Award កម្រិតប្រាក់ Winner in ខាងក្នុង Category
- 18,660
- Verified Award Winner
- Verify Award Status for #136913
The Design
About Taikan Fast Sushi ការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋាន
Taikan Fast Sushi គឺជាការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលមានផ្ទៃដី ៣៥០ ម៉ែត្រការ៉េ។ ការរចនានេះផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ជាក់ស្តែង ទំនើប និងគួរឱ្យស្វាគមន៍។ សម្ភារៈគ្របលើដែលផលិតជាមុនដូចគ្នាត្រូវបានប្រើនៅលើឥដ្ឋ ជញ្ជាំង និងពិដាន ដោយបង្កើតឡើងវិញនូវរូបរាងនៃលំហដែលធ្វើពីឈើទាំងស្រុង។ ជម្រើសសម្ភារៈតែមួយបានកាត់បន្ថយចំណាយ និងបង្រួញរយៈពេលសាងសង់។ ទម្រង់ LED ដែលដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងជញ្ជាំង និងពិដានឆ្លងកាត់លំហជាបន្ទាត់ដែលរំលឹកដល់ចង្កឹះ។ បញ្ជរប៊ូហ្វេដ៏ធំមួយ និងចំណុចបម្រើសេវាកម្មជាច្រើនគាំទ្រដល់ការបម្រើសេវាកម្មរហ័ស។ តុត្រូវបានដាក់ចន្លោះគ្នាដើម្បីភាពស្រួល និងអាចផ្ទុកមនុស្សបាន ១៨៣ នាក់។
The Recognition
About the A' Design Award កម្រិតប្រាក់
Taikan Fast Sushi ការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋាន គឺជាអ្នកឈ្នះ A' Design Award កម្រិតប្រាក់ ដែលជាការទទួលស្គាល់ដ៏មានកិត្តិយសខុសពីធម្មតា ចំពោះការរចនាកំពូល ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកឈ្នះកម្រិតប្រាក់គឺជាស្នាដៃប៉ិនប្រសប់ និងច្នៃប្រឌិតខ្លាំង ដែលបង្ហាញពីជំនាញឆ្នើម ទេពកោសល្យ និងភាពមុតស្រួចរបស់អ្នករចនា។ Taikan Fast Sushi ការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ត្រូវបានរំពឹងថាជាស្នាដៃគំរូអស្ចារ្យ ដែលមានវិជ្ជាជីវៈខ្ពស់ និងនវានុវត្តន៍ជ្រាលជ្រៅ។ ការរចនាកម្រិតប្រាក់នេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលផ្តល់ប្រយោជន៍ និងពង្រីកព្រំដែននៃសិល្បៈ វិទ្យាសាស្ត្រ ការរចនា និងបច្ចេកវិទ្យា។ Taikan Fast Sushi ការតុបតែងផ្ទៃក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ត្រូវបានគេច្រណែន ជំរុញចំណង់ នាំមកនូវអារម្មណ៍វិជ្ជមាន និងបង្កើតការភ្ញាក់ផ្អើល។
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- The Taikan restaurant proposes a practical, modern, and welcoming Japanese gastronomy experience, in 350 square meters with lighting and coating elements that refer to a cosmopolitan Japan. The interior design project was distinguished using the same prefabricated coating on the floor, ceiling and walls, which ensured speed in the work, cost reduction and a strong visual impact. LED bars embedded in the wall and ceiling were also used, creating a dynamic light effect, which refers to chopsticks.
- Dimensions & Packaging
- The restaurant has an area of 350 meters where there are 91 tables for 183 people.
- Tags
- sushi, japanese food, restaurant design, interior design, fast sushi,
- Production Technology
- We used the reference of the use of wood in Japanese constructions as part of the project. To do so, we recreated the look of a space entirely made of wood using vinyl flooring covering the floor, wall and ceiling. This solution created an extremely welcoming feeling, which surprised and is very easy to replicate in other stores. Lighting is also highlighted in the form of LED profiles that refer to chopsticks, which cross the ceiling and wall.
- Design Challenge
- The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the construction phase.
- Research
- We carried out research on Japanese architecture and its relationship with materials and the environment around it. The synergy and union between internal and external space, the balance between what is static and mobile.
- Inspiration
- The concept of Taikan was based on the union of traditional Japanese culture and architecture, with emphasis on open and hollow spaces, with a lot of use of wood, water and transparencies. We also use elements of a more urban and contemporary architecture, using concrete, matte black and geometric three-dimensional tiles. The way in which wood was used in Japanese constructions was a major advantage of the project, resulting in a prominent visual element for the space.
- Project Duration
- The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the civil work stage.
- Operation Flow
- The project was developed to allow a fast flow of service, with a large buffet bench and several service boxes. The space was designed to provide a comfortable distance between the tables, with a rich sensorial ambiance, with the sound of water, plants, and pleasant light.
- Team Members
- Simone Turíbio, Dimitri Lociks e Marília Turíbio
- Image Credits
- Marcelo Calil
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
