ស្នាដៃ Stonesal ភោជនីយដ្ឋាន ដោយ Jeffrey Zee គឺជាអ្នកឈ្នះដ៏មានកិត្តិយសខ្ពស់នៃ 2023 A' Design Award កម្រិតប្រាក់ ក្នុងប្រភេទប្រកួតប្រជែង រចនាទីកន្លែងខាងក្នុង និងពិព័រណ៍។
ប្រាក់ខាងក្នុង· 2023
Stonesal ភោជនីយដ្ឋាន
ដោយ Jeffrey Zee
អតិថិជន: JFR Studio
អ្នកឈ្នះ A' Design Award កម្រិតប្រាក់ ក្នុងប្រភេទ ខាងក្នុង
អ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់
ផ្ទៀងផ្ទាត់ស្ថានភាពពានរង្វាន់សម្រាប់ #148887ការរចនា
អំពី Stonesal ភោជនីយដ្ឋាន
ស្ថិតនៅក្នុងស្រុក Nanshan ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៃទីក្រុងស្ហិនចេន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Silicon Valley នៃប្រទេសចិន Stonesal គឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានទំហំផ្ទៃខាងក្នុង 850 ម៉ែត្រការ៉េ និងតំបន់ទីធ្លាខាងក្រៅដែលបៃតងស្រងាត់ 450 ម៉ែត្រការ៉េ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពសរុបប្រហែល 140 កៅអី។ លក្ខណៈពិសេសនៃការរចនាសំខាន់ៗរួមមាន បន្ទប់ចិញ្ចឹមសាច់ស្ងួតមានកម្ពស់ទ្វេដង បារកណ្តាលប្រក្រិតរាងប្រស្ថឹម ផ្ទះបាយបើកចំហដ៏ធំទូលាយ ទូបង្ហាញស្រានៅជាន់កណ្តាល បន្ទប់ VIP ឯកជន 5 បន្ទប់ និងតំបន់បរិភោគអាហារចម្បងដែលមានកម្ពស់ពិដាន 5 ម៉ែត្រ។
ការទទួលស្គាល់
អំពី A' Design Award កម្រិតប្រាក់
Stonesal ភោជនីយដ្ឋាន គឺជាអ្នកឈ្នះ A' Design Award កម្រិតប្រាក់ ដែលជាការទទួលស្គាល់ដ៏មានកិត្តិយសខុសពីធម្មតា ចំពោះការរចនាកំពូល ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកឈ្នះកម្រិតប្រាក់គឺជាស្នាដៃប៉ិនប្រសប់ និងច្នៃប្រឌិតខ្លាំង ដែលបង្ហាញពីជំនាញឆ្នើម ទេពកោសល្យ និងភាពមុតស្រួចរបស់អ្នករចនា។ Stonesal ភោជនីយដ្ឋាន ត្រូវបានរំពឹងថាជាស្នាដៃគំរូអស្ចារ្យ ដែលមានវិជ្ជាជីវៈខ្ពស់ និងនវានុវត្តន៍ជ្រាលជ្រៅ។ ការរចនាកម្រិតប្រាក់នេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលផ្តល់ប្រយោជន៍ និងពង្រីកព្រំដែននៃសិល្បៈ វិទ្យាសាស្ត្រ ការរចនា និងបច្ចេកវិទ្យា។ Stonesal ភោជនីយដ្ឋាន ត្រូវបានគេច្រណែន ជំរុញចំណង់ នាំមកនូវអារម្មណ៍វិជ្ជមាន និងបង្កើតការភ្ញាក់ផ្អើល។
ពីក្រោយការរចនា
ឯកសារព័ត៌មាន
ឥណទាន សមាជិកក្រុម និងព័ត៌មានលម្អិតបច្ចេកទេសដែលផ្តល់ដោយអ្នករចនា។
- លក្ខណៈពិសេស
- Located in the trendy Nanshan district of Shenzhen, also known as the Silicon Valley of China, Stonesal is a restaurant composed of an interior space of 850 square meters and a lush outdoor patio area of 450 square meters with a total capacity of around 140 seats. Main design features include the double height dry-aging room, the octopus translucent central bar, a generous open kitchen, a mezzanine wine showcase, 5 private VIP rooms and the main dining area with a ceiling height of 5 meters.
- វិមាត្រ និងវេចខ្ចប់
- 850 square meters
- ស្លាក
- Restaurant, steakhouse, sculpture, octopus, retro, bar, art, marble, interior, fine dining
- បច្ចេកវិទ្យាផលិត
- The exterior facade composes a collage of textures with copper, marble, and glass. Main interior materials include translucent marble, Himalayan salt blocks, metal mesh, antique wood planks, vintage mirror, perforated metal panels, textured paint, cowhide leather, rough dark stone, and textured copper panels, etc. Measuring over 2.6 meters in diameter and weighing around 1 ton, the upside-down hanging octopus sculpture was 3D modeled, printed and revised before it was finally casted in copper.
- បញ្ហាប្រឈមក្នុងការរចនា
- To achieve the customized, genuine expression of various installations and materials, numerous pieces and sculptures require specialized manufacturing techniques at various factories all over the country. However, travel restrictions and lockdowns had caused delays for all manufacturing and transportation processes. While online video calls during construction supervision were conducted on a weekly basis, on-site progress was also substantially affected throughout its 7 months of construction.
- ការស្រាវជ្រាវ
- As Shenzhen has been known for southern Chinese cuisine, extensive research went into the population’s understanding of western culinary habits and stylistic preferences. New enterprises, especially in the tech industry, have attracted young and trendy crowds demanding more diverse establishments in the city. The Stonesal concept was then created where both the chef’s ingenious culinary creations and avant-garde design aesthetics come together for a mesmerizing experience for all senses.
- ការបំផុសគំនិត
- In contrast to the fast-paced, tech-overload lifestyle of our modern generation, as perceptible by the surrounding monotonous glass-cladded building blocks, Stonesal is inspired to create a refreshing yet nostalgic, authentic yet precise, audacious yet playful sanctuary experience for its guests. Through combining textures and customized installations, the design reinterprets the traditional decadent steakhouse with dramatic materials, artistic expressions, and manufacturing methodologies.
- រយៈពេលគម្រោង
- The design phase in Shanghai began in November 2021, while construction in Shenzhen began in April 2022. The project was completed and opened to public in November 2022.
- លំហូរប្រតិបត្តិការ
- The design and client teams went through numerous design iterations during all phases of the project to ensure overall functionality and flexibility. Due to restricted site conditions in back of house areas, all ducts and equipment were modeled in BIM software to ensure exhaust and fire requirements were executed correctly for maximum clearance. Other consultants, such as lighting, landscape and local artists, also participated on-site and online meetings regularly during the year-long process.
ឧបត្ថម្ភ
រុករកហួសពី Designers.org
ស្វែងរកផលិតផល សេវាកម្ម និងឱកាសពីដៃគូផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរបស់យើង។
រុករកបន្ថែម
ការរចនាពាក់ព័ន្ធ
រុករកការរចនាដែលឈ្នះរង្វាន់បន្ថែមទៀតពីប្រភេទដូចគ្នា ដែលបានជ្រើសរើសតាមគុណភាព។
