ຜົນງານ The Sear ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍ ໂດຍ Sana Radwan ເປັນຜູ້ຊະນະທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືສູງຂອງລາງວັນ 2026 A' Design Award ລະດັບທອງສຳລິດ ອັນຊົງກຽດໃນໝວດການແຂ່ງຂັນ ການອອກແບບພື້ນທີ່ພາຍໃນ ແລະ ນິທັດສະການ.
ທອງສຳລິດພາຍໃນ· 2026
The Sear ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍ
ໂດຍ Sana Radwan
ຜູ້ຊະນະ A' Design Award ລະດັບທອງສຳລິດ ໃນໝວດ ພາຍໃນ
ຜູ້ຊະນະລາງວັນທີ່ຢັ້ງຢືນແລ້ວ
ຢັ້ງຢືນສະຖານະລາງວັນສຳລັບ #174872ການອອກແບບ
ກ່ຽວກັບ The Sear ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍ
The Sear ແມ່ນການອອກແບບພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍໃນນະຄອນອຳມານ ປະເທດຈໍແດນ ມີເນື້ອທີ່ປະມານ 60 ຕາແມັດ. ການອອກແບບໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຂະບວນການຈີ່ໃຫ້ໄໝ້ນອກ (searing) ທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວັດສະດຸຫຸ້ມສະແຕນເລດ ແລະ ກະເບື້ອງເຊລາມິກ ຖືກເລືອກໃຊ້ຍ້ອນຄວາມທົນທານ ທົນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມສະອາດຖືກສຸຂະອະນາໄມ. ປ້າຍໄຟທີ່ອອກແບບສະເພາະ ແລະ ຈໍດິຈິຕອນ ຖືກນຳມາປະສົມປະສານເປັນອົງປະກອບທາງສະຖາປັດຕະຍະກຳ ເພື່ອນຳທາງການສັ່ງອາຫານ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວ. ຜັງແບບເປີດໂລ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດເບິ່ງເຫັນເຮືອນຄົວໄດ້ຈາກບໍລິເວນຮັບປະທານອາຫານ. ອົງປະກອບແບບໂມດູລາເຮັດໃຫ້ການຕິດຕັ້ງ ການບຳລຸງຮັກສາ ແລະ ການເຮັດຊ້ຳຄືນໃນອະນາຄົດເປັນໄປຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ການຮັບຮູ້
ກ່ຽວກັບ A' Design Award ລະດັບທອງສຳລິດ
The Sear ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍ ແມ່ນຜູ້ຊະນະ A' Design Award ລະດັບທອງສຳລິດ ເຊິ່ງເປັນການຍອມຮັບທີ່ມີກຽດສູງສຳລັບການອອກແບບທີ່ໂດດເດັ່ນ ເຊິ່ງມີລັກສະນະເດັ່ນດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ຄວາມຫຼັກແຫຼມ ແລະ ຄວາມຄົມຄາຍ. ຜູ້ຊະນະລະດັບທອງສຳລິດແມ່ນຜົນງານທີ່ມີທັກສະພຽງພໍ ແລະ ສ້າງສັນຢ່າງໂດດເດັ່ນ ທີ່ຢືນຢັນປະສົບການອັນກວ້າງຂວາງ ຈິນຕະນາການ ແລະ ຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ອອກແບບ. The Sear ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍ ຖືກຄາດວ່າຈະເປັນສິ່ງຂອງທີ່ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສູງ ໜ້າຊົມເຊີຍ ແລະ ເປັນທີ່ຮັກແພງ ທີ່ເປັນມືອາຊີບ ແລະ ມີນະວັດຕະກຳຢ່າງໂດດເດັ່ນ. ການອອກແບບທີ່ຊະນະລະດັບທອງສຳລິດນີ້ນຳໃຊ້ວິທີປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນດ້ານສິລະປະ ວິທະຍາສາດ ການອອກແບບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ດີເລີດໃນການເອົາໃຈໃສ່ລາຍລະອຽດ. The Sear ພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບໄວສະບາຍ ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຢ່າງດີເລີດ ສຳຜັດຄວາມປາດຖະໜາ ດຶງດູດຄວາມຮູ້ສຶກ ແລະ ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.
ເບື້ອງຫຼັງການອອກແບບ
ຊຸດຂ່າວ
ຂໍ້ມູນ, ສະມາຊິກທີມ ແລະ ລາຍລະອຽດທາງເຕັກນິກທີ່ສະໜອງໂດຍນັກອອກແບບ.
- ຄຸນສົມບັດພິເສດ
- The Sear is a 60 sqm fast casual restaurant in Amman. Inspired by the searing process, the space echoes an industrial kitchen using stainless steel, cold tiles, and light signage. A (smash in case of emergency) feature plays on kitchen alarms, while branding merges with design through glowing icons, screens, and a (heat drop) sign; fusing rhythm, fire, and identity into one immersive experience.
- ຂະໜາດ ແລະ ບັນຈຸພັນ
- The restaurant occupies an area of approximately 60 sqm and is designed as a compact fast-casual space. The interior includes stainless steel cladding, ceramic tiled walls, custom light signage, and digital display screens. Lighting is based on low energy light systems. All elements were designed as modular components to allow efficient installation, maintenance, and adaptability for future expansion or replication
- ແທັກ
- Commercial Interior Design, Fast Casual Restaurant, Smash Burger Restaurant, Contemporary Industrial Pop
- ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
- The project was implemented using industrial grade materials inspired by professional kitchens. Stainless steel and ceramic tiles were selected for durability, heat resistance, and hygiene. custom light signage and digital screens were digitally fabricated and seamlessly integrated through concealed wiring systems. Energy efficient lighting was used as a core architectural element, highlighting branded features while ensuring efficient installation and ease of replication for future branches.
- ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການອອກແບບ
- The main challenge was translating the intense, fast-paced act of searing into a compact interior without overwhelming the space. Extensive research focused on professional kitchen environments, heat-driven processes, and retro food culture. The design balances industrial materials with expressive lighting and branding, ensuring a strong identity while maintaining functionality, clarity, and a comfortable customer experience
- ການຄົ້ນຄວ້າ
- The research is design based and experiential. Its objective was to translate the cooking process of searing into a clear spatial identity. The methodology relied on observational and visual research of professional kitchens, fast food culture, and retro technology. Data was collected through site analysis, material testing, and brand studies. The result is an interior that strengthens brand recognition, improves customer flow, and creates an engaging dining experience, impacting business value and design storytelling
- ແຮງບັນດານໃຈ
- The design draws from the intensity of cooking, searing, pressure, and heat. Nostalgic light tech meets industrial surfaces, reimagining a kitchen as a modern social space. A family brand is woven through the interior with custom character icons and signage. Every detail, like the seared burger logo or (heat drop) sign, translates flame, sound, and story into architecture.
- ໄລຍະເວລາໂຄງການ
- This project started in November 2024 in Amman - Jordan, and it finished in April 2025
- ຂັ້ນຕອນການດຳເນີນງານ
- The spatial layout is organized to support a clear and efficient customer journey, from ordering to seating and pick up. The open plan configuration enhances visibility between the kitchen and dining area, reinforcing interaction with the cooking process. Digital screens and light signage guide movement and ordering, while seating and circulation paths are designed to maximize comfort, speed, and operational efficiency within the compact space
ໂຄສະນາ
ສຳຫຼວດນອກເໜືອຈາກ Designers.org
ຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນ, ບໍລິການ ແລະ ໂອກາດຈາກຄູ່ຮ່ວມໂຄສະນາຂອງພວກເຮົາ.
ສຳຫຼວດເພີ່ມເຕີມ
ການອອກແບບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ສຳຫຼວດການອອກແບບທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນເພີ່ມເຕີມຈາກໝວດໝູ່ດຽວກັນ, ຄັດເລືອກຕາມຄຸນນະພາບ.
