Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан by Simone Turibio and Dimitri Lociks is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 Сребрена награда A' Design Award in Дизајн на внатрешен простор и изложби Competition Category.

СребренаЕнтериер· 2022

Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан

by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Client: Taikan

Сребрена награда A' Design Award Winner in Ентериер Category

18,660

Verified Award Winner

Verify Award Status for #136913

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан

Taikan Fast Sushi е ентериер на јапонски ресторан кој опфаќа 350 квадратни метри. Дизајнот нуди практично, модерно и пријатно доживување при јадење. Истата префабрикувана облога е применета на подот, ѕидовите и таванот, пресоздавајќи го изгледот на простор изработен целосно од дрво. Изборот на еден единствен материјал ги намали трошоците и го скрати времето на изградба. LED профилите вградени во ѕидот и таванот го пресекуваат просторот во линии кои потсетуваат на стапчиња за јадење. Голем шведски пулт и неколку услужни точки овозможуваат брза услуга. Масите се распоредени за удобност и нудат седишта за 183 лица.

The Recognition

About the Сребрена награда A' Design Award

Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан е добитник на Сребрената награда A' Design Award, извонредно престижно признание што се доделува на врвни, прекрасни и импресивни дизајни. Сребрените добитници се исклучително бриљантни и многу креативни дела што ја покажуваат одличната стручност, талентот и проникливоста на нивните дизајнери. Се очекува Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан да биде прекрасно, примерно, извонредно професионално и длабоко иновативно дело. Овој дизајн со Сребрена награда е значаен, восхитуван пронајдок што придонесува за поместување на границите на уметноста, науката, дизајнот и технологијата. Taikan Fast Sushi Ентериер на ресторан е творба на која многумина и завидуваат, која ги буди желбите, носи позитивни чувства и предизвикува восхит и чудење.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The Taikan restaurant proposes a practical, modern, and welcoming Japanese gastronomy experience, in 350 square meters with lighting and coating elements that refer to a cosmopolitan Japan. The interior design project was distinguished using the same prefabricated coating on the floor, ceiling and walls, which ensured speed in the work, cost reduction and a strong visual impact. LED bars embedded in the wall and ceiling were also used, creating a dynamic light effect, which refers to chopsticks.
Dimensions & Packaging: The restaurant has an area of 350 meters where there are 91 tables for 183 people.
Tags: sushi, japanese food, restaurant design, interior design, fast sushi,
Production Technology: We used the reference of the use of wood in Japanese constructions as part of the project. To do so, we recreated the look of a space entirely made of wood using vinyl flooring covering the floor, wall and ceiling. This solution created an extremely welcoming feeling, which surprised and is very easy to replicate in other stores. Lighting is also highlighted in the form of LED profiles that refer to chopsticks, which cross the ceiling and wall.
Design Challenge: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the construction phase.
Research: We carried out research on Japanese architecture and its relationship with materials and the environment around it. The synergy and union between internal and external space, the balance between what is static and mobile.
Inspiration: The concept of Taikan was based on the union of traditional Japanese culture and architecture, with emphasis on open and hollow spaces, with a lot of use of wood, water and transparencies. We also use elements of a more urban and contemporary architecture, using concrete, matte black and geometric three-dimensional tiles. The way in which wood was used in Japanese constructions was a major advantage of the project, resulting in a prominent visual element for the space.
Project Duration: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the civil work stage.
Operation Flow: The project was developed to allow a fast flow of service, with a large buffet bench and several service boxes. The space was designed to provide a comfortable distance between the tables, with a rich sensorial ambiance, with the sound of water, plants, and pleasant light.
Team Members: Simone Turíbio, Dimitri Lociks e Marília Turíbio
Image Credits: Marcelo Calil