Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан од Ayse Kubilay

Дизајнот Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан од дизајнерот Ayse Kubilay е високо ценет добитник на престижната 2025 Златна награда A' Design Award во натпреварувачката категорија Дизајн на внатрешен простор и изложби.

ЗлатнаЕнтериер· 2025

Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан

од Ayse Kubilay

Клиент: Ayse Kubilay

Добитник на Златна награда A' Design Award во категоријата Ентериер

85,018

Верифициран добитник на награда

Верифицирај го статусот на наградата за #165944

Посетете ја страницата Погледнете на A' Design Award Соопштение за печат Значка за награда

Бои

Дизајнот

За Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан

Aka Teppanyaki е ресторан за јапонска и азиска кујна, лоциран во хотел-одморалиште на медитеранскиот брег на Турција. Внатрешниот простор зафаќа 190 квадратни метри и има места за 48 гости, додека отворената тераса има места за 60. Отворена кујна со тепањаки скара стои во центарот, опкружена со бар од каде гостите ги гледаат готвачите како готват. Лизгачките полупроѕирни врати, наречени фусума, беа инспирација за ѕидните облоги во решеткаст стил со задно осветлување. Тродимензионален плафон изработен од дрвени и метални цевки го крие вентилацискиот систем.

Признанието

За Златна награда A' Design Award

Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан е добитник на Златната награда A' Design Award, високо престижно признание што се доделува на првокласни, прекрасни и одлични дизајни. Златните добитници се многу иновативни, визионерски и заслепувачки сјајни творби што го одразуваат талентот, мудроста и мајсторството на нивните дизајнери. Се очекува Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан да биде високо пофален, трендсетерски и монументален пронајдок што носи невидена вредност. Овој дизајн со Златна награда е прекрасен, ценет проект што ги поместува границите на уметноста, науката, дизајнот и технологијата. Aka Teppanyaki Дизајн на ентериер за ресторан создава силна желба, буди страст, поттикнува креативност и маѓепсува.

Зад дизајнот

Прес-комплет

Заслуги, членови на тимот и технички детали обезбедени од дизајнерот.

Уникатни својства: Aka Teppanyaki Restaurant is a modern Japanese and Asian cuisine restaurant located in Gloria Serenity Resort Hotel, designed by Ayse Kubilay. It promises a gastronomic and architectural journey to Japan. The open kitchen and the bar around the hotplate located in the center of venue is an interactive showplace for the chefs. Designed for only 48 guests Aka focuses on offering an unforgettable experience to the guests.
Димензии и пакување: Aka Teppanyaki Restaurant has an 190sqm indoor and 110sqm outdoor space. Aka, can host 60 people in the open air terrace and 48 people in the indoor area, 20 of which are in the open kitchen bar area.
Ознаки: teppanyaki restaurant, restaurant design, hospitality design, interior design
Производствена технологија: In the open kitchen located in the center of the venue, Far Eastern chefs make a show with flames on the teppanyaki grill. The bar area is designed around the hot plate where the chef cooks, offers guests the opportunity to interactively participate in this show. The three-dimensional design, which dresses the ceiling of the venue, takes its color from the flames released during the chef’s show and the importance of red in Japanese culture. The three-dimensional ceiling system, designed with wooden and metal pipes of different sizes, has a functional setup that hides the entire infrastructure and ventilation system.
While designing Aka Restaurant, Ayse Kubilay also emphasized the Mediterranean identity of the place and separated the three facades from the open-air areas with a glass partition. The boundaries between interior and exterior spaces are blurred, creating a fluid architectural language. Aka, can host 60 people in the open air terrace and 48 people in the indoor area, 20 of which are in the open kitchen bar area. The layering approach in the interior design reflects the Zen philosophy. This layering can be observed through the combination of glossy and matte wooden textures, linen and velvet textiles, lattice style backlit wall panels. Pendant lights, inspired by the fans used by Japanese women, illuminate the dining tables.
Дизајн предизвик: The hardest part of the architectural design was creating a ceiling system to hide the huge ventilation system over the open kitchen and hot plate. We designed the three dimensional pipes of different sizes and materials to hide all the technical elements beneath.
Истражување: We have made a detailed research about Far Eastern culture and cuisine. We meticulously worked on traditional Japanese architectural elements. Translucent doors in traditional Japanese architecture called Fusuma and Shoji inspired us for the wall coverings. We observed the Zen style architecture and we designed a layering system in Aka Restaurant.
Инспирација: Aka finds its architectural character in Far Eastern geographies and cultures.Traditional separators of Japanese architecture called Shoji and Fusuma influence Ayse Kubilay while dressing Aka.Sliding translucent doors, called fusuma in Japanese architecture, dress some of Akas facades as backlit lattice style wall coverings.The layering approach in the interior design reflects the Zen philosophy.
Траење на проектот: The project has been completed in 2023 July.
Оперативен тек: Aka, is an innovative and interactive restaurant conceived by Ayse Kubilay, situated on one of the most beautiful Mediterranean coasts of Turkey, inside the luxurious Gloria Serenity Resort Hotel. We meticulously worked on every detail of the restaurant. Every surface and every detail at the restaurant invite guests to embark on a journey of Far Eastern delight and discovery. Aka Teppanyaki Restaurant was designed as one of the six dining restaurants of the hotel.
Кредити за слики: All photos by Emre Dorter