Дизајнот Kaiseki Den Ресторанот од дизајнерот Monique Lee е високо ценет добитник на престижната 2018 Бронзена награда A' Design Award во натпреварувачката категорија Дизајн на внатрешен простор и изложби.

БронзенаЕнтериер· 2018

Kaiseki Den Ресторанот

од Monique Lee

Клиент: Kaiseki Den by Saotome

Добитник на Бронзена награда A' Design Award во категоријата Ентериер

16,077

Верифициран добитник на награда

Верифицирај го статусот на наградата за #61367

Откријте сега Посетете ја страницата Погледнете на A' Design Award Соопштение за печат Значка за награда

Бои

Дизајнот

За Kaiseki Den Ресторанот

Каисеки Ден од Саотом, користи карактеристични елементи за дизајн, ваби-саби, за едноставност, сурова текстура, скромност и природа, за да го прикаже значењето на Зен зад кујната Каисеки. Shopfront е изграден со природни композитни ленти од дрво кои даваат тродимензионален визуелен ефект. Влезниот коридор и ВИП простори со јапонски елементи Каресансуи ја евоцираат фантазијата да се наоѓаат во мирно засолниште непречено од метежот и вревата на градот. Внатрешноста во наједноставен изглед со минимална декорација. Јасни дрвени линии и про translирна хартија вагами со меко осветлување задржуваат пространо чувство.

Признанието

За Бронзена награда A' Design Award

Kaiseki Den Ресторанот е добитник на Бронзената награда A' Design Award, високо престижно признание што се доделува на извонредни дизајни што се одликуваат со креативност, генијалност и лукавост. Бронзените добитници се доволно вешти и воодушевувачки креативни творби што го потврдуваат огромното искуство, имагинација и снаодливост на нивните дизајнери. Се очекува Kaiseki Den Ресторанот да биде високо ценет, восхитуван и сакан предмет, значајно професионален и иновативен. Овој дизајн со Бронзена награда ги вклучува најдобрите практики во уметноста, науката, дизајнот и технологијата и се одликува со внимание кон деталите. Kaiseki Den Ресторанот одлично ги задоволува потребите, ги допира желбите, ги маѓепсува чувствата и ја буди љубопитноста.

Зад дизајнот

Прес-комплет

Заслуги, членови на тимот и технички детали обезбедени од дизајнерот.

Уникатни својства: Kaiseki Den, serves Kaiseki cuisine which is a tribute to transcendental meditation. The design employs simple shapes in a three-dimensional perspective for a modest and peaceful vibe. To bring out the concept of original state of nature associated with Kaiseki and its Zen philosophy, simple, soft sandy or earthy colours, natural materials, coarse marble floor are used. They are a visual pacifier to manifest a calm mind and customers are in a brief retreat from the busy city.
Димензии и пакување: The site area is 137.3 sq.m
Ознаки: Elegant, Simple, Natural, Environment Friendly, Peaceful, wabi-sabi
Производствена технологија: Sustainable natural materials closest to its raw texture are selected to present the original state of nature. Tailor-made natural composite wood strips with metal strip inserted manually for a sturdy structure for shop front were assembled on spot. Interior is decorated with coarse marble floor, bamboo bark wall paper, wood screen door and linen Noren. An energy saving LED lighting system is employed. Wagami light boxes conceal an adjustable LED lighting system. For best visual effects and easy maintenance, paper cover is in a door construction with hinges hidden at the top.
Дизајн предизвик: The biggest challenge comes from its geographical complexity. Situated on a slope, it combines 2 units of irregular shapes on different horizontal levels and with different ceiling heights. Partial area sinks below ground level outside, blocking natural light source.
Its’ irregular shape posts a feeling of disorder. Reworking the drainage system compatible with an open kitchen design requires a full-scale construction of raising the floor for a unified level surface. A simple layout, minimum use of colours and decorations also post difficulty in creating a Japanese feeling.
Истражување: In order to create a comfortable and simple Japanese design, we chose Japanese garden as our design direction. We researched into Kyoto Jinfu Temple Karesansui - dry landscape through different books and internet. Understanding its representation of Wasbi-sabi and the Zen meaning behind the concept. We coordinate and employ these aesthetic concepts into our design to create a tranquil atmosphere.
Инспирација: Kaiseki refers to the warm pebble Buddhist monks put on their belly during Zen contemplation to soothe feeling of hunger, a divine tool to assist the pursuit of ultimate truth. The design uses Wabi-sabi Aesthetics elements like simplicity, asymmetry to simulate a natural environment. The Japanese Karesansui Landscape represents a static form. Images like static ripple lines as Running Water, Circles as Rock meaning Land are believed to manifest a calm mind and build a tranquil environment.
Траење на проектот: The project stated in Feb 2017 and finished in May 2017 in Hong Kong.
Located at Shop 3-4, G/F, The Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong
Оперативен тек: Drainage system was re-laid to allow for an open kitchen and dining counter design. Diners can see chefs cook and talk with them. Floor of kitchen and main hall was raised for extra underground space to embed drainage pipes and to keep bar counter table on same level for diners and chefs chat comfortably. On the opposite is an open space with a sliding screen in translucent Wagami paper and wooden strips. When fully open, it becomes a spacious hall. When slided closed, it creates a Washitsu private room. This allows flexible and full use of space and light, and strengthens a Japanese vibe.
Патенти: Copyrights belong to Monique Lee, 2017
Членови на тимот: Design Director: Monique Lee
Designer: Thomas Chu
Кредити за слики: Image #1- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #2- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #3- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #4- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #5- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017