Patrick Sarran бүтээсэн Guinguet Тавцант үйлчилгээний ширээ бол Тавилгын дизайн уралдааны ангиллын 2021 A' Design Award Хүрэл шагнал шагналын өндөр үнэлгээтэй ялагч юм.
ХүрэлТавилга· 2021
Guinguet Тавцант үйлчилгээний ширээ
зохиогч: Patrick Sarran
Захиалагч: Quiso Sarl
Тавилга ангиллын A' Design Award Хүрэл шагнал шагналтан
Баталгаажсан шагналтан
#122879 дизайны шагналын статусыг баталгаажуулахДизайн
Guinguet Тавцант үйлчилгээний ширээ тухай
Guinguet бол ресторанд хоолны ширээний хажууд ашиглах зориулалттай тавцант үйлчилгээний ширээ юм. Энэхүү ширээ нь зочдын нүдний өмнө хоол бэлтгэх, таваглах ажлыг дэмждэг. Урд талын нугалаастай хөл нь ширээний хучилтыг хоолны ширээн дээгүүр сунгах боломжийг олгодог тул дугуй ширээтэй тохиолдолд ч гэсэн хоёрын хооронд ямар ч зай үлдэхгүй. Ширээний тавцан энэ дэлгэрэнгүй хэлбэрийг дагаж, үр дүнд нь гарч ирсэн хэлбэр нь амьтны төрхийг санагдуулдаг. Үйлчилгээний өндөр нь зогсоод ажиллахад тохиромжтой. Guinguet нь уламжлалт аргачлал болон дижитал хэрэгслийг хослуулан царс модоор хийгдсэн. Тавиурын доор шургуулга байрлуулсан бөгөөд гацуур модоор хийсэн зүсэх банз нэмж болно.
Хүлээн зөвшөөрөлт
A' Design Award Хүрэл шагнал тухай
Guinguet Тавцант үйлчилгээний ширээ нь A' Design Award Хүрэл шагналын ялагч бөгөөд бүтээлч чанар, овсгоо, цэцэн ухаанаараа ялгарсан шилдэг загварт олгодог маш нэр хүндтэй хүлээн зөвшөөрөлт юм. Хүрэл ялагчид бол хангалттай ур чадвартай, гайхалтай бүтээлч ажил бөгөөд зохион бүтээгчдийн өргөн туршлага, төсөөлөл, самбаатай байдлыг баталдаг. Guinguet Тавцант үйлчилгээний ширээ нь өндөр үнэлэгдсэн, биширсэн, хайрласан зүйл, мэдэгдэхүйц мэргэжлийн, шинэлэг байх болно гэж хүлээгддэг. Хүрэл шагнал хүртсэн энэ загвар нь урлаг, шинжлэх ухаан, загвар, технологийн шилдэг туршлагыг шингээж, нарийн ширийнд анхаарал хандуулснаараа тод юм. Guinguet Тавцант үйлчилгээний ширээ хэрэгцээг гайхалтай хангаж, хүслийг хөндөж, сэтгэл хөдлөлийг байлдан дагуулж, сониуч занг татдаг.
Дизайны цаад тал
Хэвлэлийн багц
Зохиогчийн өгсөн кредит, багийн гишүүд болон техникийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл.
- Өвөрмөц шинж чанарууд
- Form follows function, said Luis Sullivan. This pedestal table comes above the table it fits into, in a real or simply suggested way. This interpenetration induces the front foot shape. The tabletop design still shows this projection and the form then takes on an animal-like appearance.
Like stage valets, different in colour, they are sculptures in dialogue. - Хэмжээ & Савлагаа
- Overall dimensions: W x D x H = 550 x 472 x 820 mm
Shelf height 760 mm for bridging tables up to 750 mm high
Under-shelf drawer 300 x 300 x 50 mm useful
Optional beech cutting board 600 x 290, 22 mm thick - Шошго
- Table de service, guéridon, table de découpe, cutting board, pedestal table, desserte
- Үйлдвэрлэлийн технологи
- This product is made of oak wood, according to a traditional technique revisited by digital technologies. Although very simple, it required a fine tuning to obtain rigidity and stability. As all our furniture, it is made to last. It has to withstand the important constraints of a mobile object intended for restoration. It must be easily repaired using techniques available anywhere in the world.
- Дизайны сорилт
- The main difficulty was technical. The prototype lacked rigidity due to the overhang of the table top and the connection with the bent foot.
- Судалгаа
- The restaurant is a high-risk performance around a table. Waiters must have absolute confidence in the accessories they use. These only have interest in the service quality and gesture they provide. Today's restaurant tables are often round. As the circle shape is not inclusive, there is no simple form to enlarge it. Going over it creates continuity.
The serving height gives better posture. The stage effect brings more attention to the show. - Урам зориг
- The Odette restaurant in Singapore is renowned for its French cuisine. It practises Service au Gueridon, an expert way to prepare plates in front of the guests, with its codes and good manners.
Working this way is a form of intimate show at close range with a small dedicated serving table where one cuts and sets up with virtuosity under the guests' eyes.
I had the idea to interpret this as a tiny theatre stage, placed on a level slightly above the table, so as to bring the show even closer, regardless of the shape of the restaurant tables. - Төслийн хугацаа
- This project was carried out in Toulouse France in February 2019, especially for the Odette restaurant.
- Үйл ажиллагааны урсгал
- There is no discontinuity between the table and the pedestal table, no empty space between the two. In this way, the show becomes a performance in great intimacy between the waiter and the guests. They can detail the perfection of the gesture which must be perfect. If a cutting board is used, the plate is placed right at the front.
They can see the texture of the food, smell it. - Патент
- Copyrights belong to Patrick Sarran
- Зургийн зохиогч
- Patrick Sarran
Ивээн тэтгэсэн
Designers.org -аас цааш судлах
Манай зар сурталчилгааны түншүүдийн бүтээгдэхүүн, үйлчилгээ, боломжуудыг нээн олоорой.
Нэмэлт сонирхолтой
Холбоотой дизайнууд
Ижил ангиллаас шагнал хүртсэн бусад дизайнуудыг чанараар нь сонгон танилцуулж байна.
