Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн by Triostudio

Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн by Triostudio is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award Мөнгөн шагнал in Дотоод орон зай ба үзэсгэлэнгийн дизайн Competition Category.

МөнгөнИнтерьер· 2022

Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн

by Triostudio

Client: Triostudio

A' Design Award Мөнгөн шагнал Winner in Интерьер Category

11,049

Verified Award Winner

Verify Award Status for #140726

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн

Book Text: Kuromon Ichiban бол якитори хоол болон шөнийн зоог барихад зориулан бүтээгдсэн Япон ресторан юм. Дотоод засал нь уламжлалт Япон чимэглэлээс ялгаатай бөгөөд хашаа хэлбэрийн бүтээцүүд болон орон зайн хооронд нарийн шилжилтийг ашигласан. Модон бүтэц, ширээ, сандал нь үндсэн өнгө аясыг тодорхойлж, байгалийн мэдрэмжийг өгдөг. Хана, тааз, шалыг далд байдлаар боловсруулж, өргөгдсөн гал тогоо нь хоол хийх үйл явцыг булан бүрээс харагдахуйц болгодог. Нийт талбайн хэмжээ нь 198 квадрат метр. Худалдааны төв рүү харсан болон гудамж руу харсан хоёр орц нь өөр өөр хэв маягаар зохион бүтээгдсэн.

The Recognition

About the A' Design Award Мөнгөн шагнал

Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн нь A' Design Award Мөнгөн шагналын ялагч бөгөөд дээд зэргийн, гайхамшигтай, сэтгэл хөдөлгөм загварт олгодог онцгой нэр хүндтэй хүлээн зөвшөөрөлт юм. Мөнгөн ялагчид бол маш гялалзсан, маш бүтээлч ажил бөгөөд зохион бүтээгчдийн гарамгай мэдлэг, авьяас, нарийн мэдрэмжийг харуулдаг. Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн нь гайхалтай, үлгэр жишээ, маш мэргэжлийн, гүнзгий шинэлэг бүтээл болно гэж хүлээгддэг. Мөнгөн шагнал хүртсэн энэ загвар бол урлаг, шинжлэх ухаан, загвар, технологийн хил хязгаарыг тэлэхэд хувь нэмэр оруулдаг анхаарал татахуйц, биширсэн шинэ бүтээл юм. Kuromon Ichiban Primary Function: Ресторан доторх засал чимэглэлийн дизайн бол олон хүний атаархал татдаг бүтээл бөгөөд хүслийг сэргээж, эерэг мэдрэмж авчирч, гайхшрал, биширлийг төрүүлдэг.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: This Japanese restaurant, mainly opening in night hours, specializes in the yakitori cuisine. Its design is a breakaway from the traditional Japanese style, giving full play to the ambience and courtyard-style installations to present the quintessential Japanese culinary culture which is embodied in the space.
Dimensions & Packaging: The total floor area covers 198 square meters.
Tags: Japanese food, restaurant, Japanese food, nature, cultural experience
Production Technology: The overall interior decoration emphasizes the transition between spaces with impressive details, thus creating a refined dining atmosphere. The wooden structure, tables and chairs are the bright tones in this space, giving it a natural sense. The walls, ceiling, and floors are treated in a hidden manner, and the elevated kitchen renders the cooking process visible from any corner.
Design Challenge: The design breaks away from the traditional decoration of Japanese restaurants and makes a sharp contrast between delicacy and roughness, echoing the tatami room and izakaya. The transition between spaces are fully leveraged to present cuisine and the Japanese culinary culture, bringing warmer dining experience to diners.
Research: The stability and safety of the wooden structure must be considered. Since many construction techniques and detail treatment were used for the first time, designers had carried out multiple times of negotiation and communications with suppliers and the construction contractor.
Inspiration: We hope to leverage the unique design language to show the brand richness of Kuromon Ichiban, which is not only an izakaya where you can stay and drink, but also serves robatayaki and you can enjoy the night food culture of Japan.
Project Duration: The project design began in August 2021, and was completed in November, 2021. In the same month the construction was also kicked off and in January 2022, the building work came to an end. The restaurant was officially opened in March 2022.
Operation Flow: The restaurant has its eastern entrance connect to the mall and the western face the street. The two are designed in different styles. The western one has a grille-like façade with thatched landscape and soft light, allowing diners to see clearly from the outside and work up their appetite. The other entrance is on the pre-cast concrete block face sitting on the busy night-time shopping street interspersed with accent lighting and ground lighting. A narrow, dark, landscaped walkway leads to the restaurant, which resembles walking through a downtown area via a quiet passage and then into to the izakaya.
Team Members: Triostudio