Designet Whitelier Hanam Bakeri av Seuk Hoon Kim er en høyt verdsatt vinner av den svært prestisjetunge 2023 A' Design Award i Jern i konkurransekategorien Interiør- og utstillingsdesign.

JernInteriør· 2023

Whitelier Hanam Bakeri

av Seuk Hoon Kim

Klient: Studio Eccentric Co., Ltd.

Vinner av A' Design Award i Jern i kategorien Interiør

15,010

Verifisert prisvinner

Verifiser prisstatus for #141682

Besøk nettsted Se på A' Design Award Pressemelding Prismerke

Farger

Designet

Om Whitelier Hanam Bakeri

Sør-Koreas eksklusive boutique-bakeri, Whitelier, åpnet sin femte flaggskipbutikk i Misa-distriktet i Gyeonggido, Sør-Korea. Oppdraget for dette prosjektet var å designe et bakeri med en hall for salgsutstilling og et fullt utstyrt bakekjøkken for produksjon av hvitt brød. Den overordnede utformingen skulle oppfylle merkevareidentiteten til Whitelier, som er et sammensatt ord av «White» og «Atelier»; som betyr hvitt verksted for baking av premium brød. En sofistikert kurvet fasade og artikulerte hyller for brødutstilling er designet for å understreke ideen.

Anerkjennelsen

Om A' Design Award i Jern

Whitelier Hanam Bakeri er vinner av A' Design Award i Jern, en prestisjefylt anerkjennelse som tildeles gode design som oppfyller de profesjonelle og industrielle kravene man forventer av veldesignede skaperverk. Jernvinnere viser stor dyktighet, høy spesialisering, ekspertforståelse og kreativ kapasitet hos skaperne. Whitelier Hanam Bakeri forventes å være et høyt ansett, beundret og verdsatt skaperverk som er praktisk og nyskapende. Dette designet, som har vunnet A' Design Award i Jern, integrerer bransjens beste praksis og har kompetente tekniske egenskaper knyttet til kunnskap og talent. Whitelier Hanam Bakeri respekteres for sin grundighet og er utformet for å gi forbedringer i livskvalitet som bidrar til å gjøre verden til et bedre sted.

Bak designet

Pressepakke

Krediteringer, teammedlemmer og tekniske detaljer levert av designeren.

Unike egenskaper: South Korea's high-end boutique bakery, Whitelier, opened its fifth flagship store in Misa District of Gyeonggido, South Korea. The brief of this project was to design a bakery with a hall for sales display and a fully equipped baking kitchen to produce white bread. Overall design was needed to fulfill the brand identity of the brand, Whitelier, which was the compound word of 'White' and 'Atelier'; meaning white workshop of baking premium breads.
Dimensjoner og emballasje: Width 11,180mm x Depth 6,070mm x Height 4,900mm
Stikkord: white, bakery, display, modern, minimal, bread, articulated
Produksjonsteknologi: The white facade of the space along the whole width of the property represents the white workshop, catching people's curiosity. Also the curvature of the white facade resembles the softness of the white bread. This was first pre-fabricated with metal works and powder coated in paint at the factory and assembled on site. Wood structure works for bread display were done directly on site as well, carefully built to show the articulation of the structure.
Designutfordring: Within the area of 54 square-meters, it has been critical to use the limited space efficiently as the hall and the bakery kitchen are in need for enough space both to produce and display for customers.
Forskning: For the curvature facade of Whitelier Hanam, 3D computational programs were used to model in a very sophisticated and articulated formation to fulfill the necessary shape. The wood structure display shelves were carefully modeled in 3D computation to emphasize the necessary size of the white bread.
Inspirasjon: As Whitelier only focused on making premium white bread and jams, it was important to express the artisanship of this bakery on the exterior as well as the interior of the space. The design team aimed to show this store as a white workshop of white bread and further developed on the design.
Prosjektvarighet: The project started in July 2021 in Gyeonggido, South Korea and finished in September 2021 in Gyeonggido, South Korea
Driftsflyt: Inside the bakery, three-meter wall separates the hall and the kitchen of the bakery. As the exposed ceiling of the space is much higher than the wall, the wall does not give any impression of feeling constrained within the space. As the beige-colored tile counter wraps around from facade to inside, it warmly welcomes the customers to the display of the white bread and jams. As the main focal point of the hall, articulated wood structure display shelves are elevated on the separated wall, which emphasizes and exhibits the form and the beauty of the whole bread.
Teammedlemmer: Seuk Hoon Kim
Bildekreditering: All images : Photographer Studio Eccentric, 2021