Gilsang 7days Thuisbrouwset door Geumpung Brewery Co., Ltd

Het ontwerp Gilsang 7days Thuisbrouwset door Geumpung Brewery Co., Ltd is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2026 A' Design Award in Brons in de competitiecategorie Culinaire Kunst Ontwerp.

BronsCulinaire Kunst· 2026

Gilsang 7days Thuisbrouwset

door Geumpung Brewery Co., Ltd

Opdrachtgever: Geumpung Brewery

Winnaar van de A' Design Award in Brons in de categorie Culinaire Kunst

26,225

Geverifieerde Prijswinnaar

Verifieer de prijsstatus voor #176872

Bezoek Website Bekijk bij A' Design Award Persbericht Award Badge

Kleuren

Het Ontwerp

Over Gilsang 7days Thuisbrouwset

Gilsang 7days is een thuisbrouwset voor makgeolli, een traditionele Koreaanse rijstdrank. De set vertaalt een recept uit Sanga Yorok, een Koreaans culinair geschrift uit de 15e eeuw, naar een eenvoudig zevendaags proces. Voorgekookte pap en gestoomde rijst worden geleverd in verzegelde verpakkingen, samen met nuruk en een zeefdoek, zodat er weinig voorbereiding nodig is. Sterilisatie op hoge temperatuur zorgt voor veiligheid en een lange houdbaarheid. De verpakking is gemaakt van milieuvriendelijk papier met de textuur van oude manuscripten, en een gedrukte code verwijst naar videohandleidingen in meerdere talen.

De Erkenning

Over de A' Design Award in Brons

Gilsang 7days Thuisbrouwset is winnaar van de A' Design Award in Brons, een hoogst prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan uitstekende ontwerpen die zich onderscheiden door creativiteit, vindingrijkheid en scherpzinnigheid. Winnaars in Brons zijn ruimschoots vaardige en opvallend creatieve artefacten die de grote ervaring, verbeelding en het vernuft van hun ontwerpers bevestigen. Gilsang 7days Thuisbrouwset wordt verwacht een hooggewaardeerd, bewonderd en gekoesterd object te zijn dat opmerkelijk professioneel en innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Brons heeft gewonnen, verwerkt de beste praktijken in kunst, wetenschap, ontwerp en technologie en is uitstekend door zijn aandacht voor detail. Gilsang 7days Thuisbrouwset bevredigt schitterend behoeften, raakt verlangens, charmeert gevoelens en spreekt de nieuwsgierigheid aan.

Achter het Ontwerp

Perskit

Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.

Unieke Eigenschappen: The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
Afmetingen & Verpakking: Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation
Tags: Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
Productietechnologie: The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
Ontwerpuitdaging: The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
Onderzoek: The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
Inspiratie: This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
Projectduur: The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
Werkproces: Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:

Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation

Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation

Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy

Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience.
Beeldcredits: Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.