Patisserie Projekt wnętrza restauracji by Cengiz Durmus

Patisserie Projekt wnętrza restauracji by Cengiz Durmus is a highly esteemed winner of the very prestigious 2026 Brązowa Nagroda A' Design Award in Projektowanie Wnętrz Competition Category.

BrązowaWnętrza· 2026

Patisserie Projekt wnętrza restauracji

by Cengiz Durmus

Client: Cengiz Durmus

Brązowa Nagroda A' Design Award Winner in Wnętrza Category

7,708

Verified Award Winner

Verify Award Status for #174301

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Patisserie Projekt wnętrza restauracji

Patisserie to projekt wnętrza restauracji inspirowany dziedzictwem Bawarii. Kamienne ściany, drewniane meble i naturalne materiały tworzą ciepłą atmosferę, podczas gdy linearne elementy i pastelowa paleta kolorów nadają wnętrzu współczesny charakter. Centralnie usytuowany piec wypełnia powietrze aromatem świeżego chleba. Teksturowane powierzchnie, delikatne tradycyjne melodie oraz menu utrzymane w tej samej tematyce angażują jednocześnie kilka zmysłów. Plan przewiduje 200 metrów kwadratowych przestrzeni funkcjonalnej oraz około 150 metrów kwadratowych przeznaczonych na produkcję. Zamysłem projektu jest połączenie tradycji z nowoczesnym stylem życia.

The Recognition

About the Brązowa Nagroda A' Design Award

Patisserie Projekt wnętrza restauracji to laureat Brązowej Nagrody A' Design Award, wysoce prestiżowego wyróżnienia przyznawanego znakomitym projektom wyróżniającym się kreatywnością, pomysłowością i przenikliwością. Laureaci Brązowej Nagrody to w pełni utalentowane i uderzająco twórcze artefakty, które poświadczają ogromne doświadczenie, wyobraźnię i zaradność ich twórców. Patisserie Projekt wnętrza restauracji ma być wysoko cenionym, podziwianym i drogim sercu przedmiotem, który jest wyjątkowo profesjonalny i innowacyjny. Ten projekt nagrodzony Brązową Nagrodą A' Design Award łączy najlepsze praktyki w sztuce, nauce, designie i technologii oraz jest doskonały dzięki dbałości o szczegóły. Patisserie Projekt wnętrza restauracji znakomicie zaspokaja potrzeby, porusza pragnienia, czaruje uczucia i przemawia do ciekawości.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: From the very beginning, the goal was not just to design a space but to create a story. This restaurant had to be more than a building it needed to transport visitors from a concrete world to a past defined by stone walls, wooden furniture, and natural materials. This journey blends nostalgia with modern living, interpreting tradition through a contemporary lens. Striking this balance is the project’s core philosophy.
Dimensions & Packaging: The project has been designed to include 200 square meters of active functional space and approximately 150 square meters allocated for manufacturing operations.
Tags: Bavaria, Nostalgia, Modernity, Stone walls, Natural materials, Interior Design, Sensory experience, Nostalgic melodies, Patisserie, Peaceful ambiance
Production Technology: Sensory Experience: The Five Senses
The design emphasizes more than visuals, creating a full sensory journey:
Smell: The central oven fills the air with fresh bread aromas, evoking childhood memories.
Touch: Warm wooden furniture and textured stone walls invite physical connection.
Sight: A pastel color palette creates a calm atmosphere.
Sound: Soft traditional German melodies set the mood.
Taste: The menu complements the design, with dishes carefully crafted to tell the story.
Design Challenge: While creating this project, significant effort was dedicated to integrating the temporal differences of the materials and achieving cultural and textural harmony between the region that inspired the design and the area where the project would be implemented, guided by the connection between past and future.
Research: This text is the result of a qualitative study within design research. The main goal is to create a rich, meaningful restaurant experience engaging both physical and emotional senses. The project used qualitative methods, including visual and sensory analysis, cultural research, and a holistic design approach. Data collection combined field observations and internal design discussions, employing mixed methods with visual, sensory, and narrative tools.
Inspiration: Inspired by Bavaria's heritage, this restaurant seamlessly combines nostalgia with modernity. The stone walls and natural materials establish a warm and inviting atmosphere, while the carefully selected color palette reflects the region's cultural identity. Linear elements bring modern sophistication to the design. Sensory details, including the aroma of fresh bread, tactile wood textures, and nostalgic melodies, create a serene space that rekindles memories and tells captivating stories.
Project Duration: The design project started in the summer of 2024 and was completed in the spring of 2025. The implementation phase has not yet commenced
Operation Flow: Operation: Integrates sensory elements (smell, touch, visuals, sound, taste) harmoniously, creating a special visitor experience.
Transformation: Combines traditional European aesthetics with modern designs, blending nostalgia and elegance.
Interaction: Visitors engage through textures, aromas, tones, melodies, and flavors.
Key Frames: Fresh bread aroma, pastel colors, wooden textures, melodies, and visual harmony.
Performance: Creates emotional connections, offering a memorable experience.
Team Members: Cengiz Durmus
Image Credits: Interior Designer, Cengiz Durmus, Patisserie, 2025.