Alp Bakery Wnętrze piekarni - Piu Interiors

Projekt Alp Bakery Wnętrze piekarni autorstwa: Piu Interiors zdobył cenioną i bardzo prestiżową nagrodę Srebrna Nagroda A' Design Award 2026 w kategorii konkursowej: Projektowanie Wnętrz.

SrebrnaWnętrza· 2026

Alp Bakery Wnętrze piekarni

Projektant: Piu Interiors

Klient: Piu Interiors

Zwycięzca Srebrna Nagroda A' Design Award w kategorii: Wnętrza

18,018

Zweryfikowany Zwycięzca Nagrody

Zweryfikuj status nagrody dla #177042

Zobacz w A' Design Award Informacja prasowa Znaczek nagrody

Kolory

Projekt

O projekcie Alp Bakery Wnętrze piekarni

Alp Bakery to wnętrze małej kawiarni zlokalizowanej w dzielnicy Gokturk w Stambule. Projekt przekształca istniejącą kawiarnię książkową w piekarnię o przejrzystej organizacji przestrzennej i sprawnym przepływie obsługi. Projekt obejmuje strefę siedzącą i obsługi na poziomie ulicy, wspieraną przez kuchnię i pomieszczenia magazynowe na niższej kondygnacji. Do zdefiniowania wnętrza wykorzystano materiały takie jak boazeria drewniana, posadzka ceramiczna i malowane elementy metalowe. Układ przestrzenny umożliwia zarówno sprzedaż na wynos, jak i krótkotrwałe korzystanie z miejsc siedzących, zachowując przy tym ciągłą cyrkulację w kompaktowej przestrzeni.

Wyróżnienie

O nagrodzie Srebrna Nagroda A' Design Award

Alp Bakery Wnętrze piekarni to laureat Srebrnej Nagrody A' Design Award, niezwykle prestiżowego wyróżnienia przyznawanego przepięknym, imponującym projektom z najwyższej półki. Laureaci Srebrnej Nagrody to niezwykle błyskotliwe i wyjątkowo twórcze dzieła, które ukazują wybitną wiedzę, talent i przenikliwość ich twórców. Alp Bakery Wnętrze piekarni ma być wspaniałym, reprezentacyjnym dziełem, które jest niezwykle profesjonalne i głęboko innowacyjne. Ten projekt nagrodzony Srebrną Nagrodą A' Design Award to bardzo godny uwagi, podziwiany wynalazek, który przynosi korzyści i przesuwa granice sztuki, nauki, designu i technologii. Alp Bakery Wnętrze piekarni to dzieło, któremu wielu zazdrości, które budzi pragnienia, wprowadza pozytywne uczucia oraz wzbudza zdumienie i zachwyt.

Za kulisami projektu

Pakiet prasowy

Autorzy, członkowie zespołu i szczegóły techniczne podane przez projektanta.

Unikalne Cechy: Alp Bakery in Istanbul brings the spirit of a French patisserie into a contemporary urban setting. The design highlights a striking deep blue facade with classic awnings, oak wood paneling, brass accents, and mosaic flooring that recall timeless European cafes. Inside, soft lighting and carefully selected furnishings create a welcoming yet sophisticated atmosphere. The project balances artisanal charm with modern hospitality design, offering both comfort and elegance.
Wymiary i Opakowanie: The bakery includes a 60 m2 street level seating and service area with direct access to outdoor seating. A 40 m2 lower floor contains the main kitchen, storage and wc facilities. The layout supports takeaway service, short stay seating and continuous customer circulation. Materials include ceramic mosaic flooring, wood wall paneling, painted metal elements and stone countertops. Lighting combines recessed spots and integrated LED strips. Climate control and ventilation systems support daily operation.
Tagi: Parisian bakery, neighborhood cafe, bakery interior, small scale retail, adaptive reuse, fast track renovation, wood and tile interior, urban cafe design, Gokturk Istanbul, hospitality interior
Technologia Produkcji: The project was realized through a fast track construction process with on site coordination and custom fabrication. Wood paneling, service counters, shelving systems and metal details were produced off site and assembled on location. Durable ceramic flooring and painted finishes were selected for intensive daily use. Lighting includes recessed spots, linear LED strips and integrated fixtures. A lower floor kitchen and service areas were planned to support efficient food preparation and staff circulation.
Wyzwanie Projektowe: The main challenge was transforming a long established local cafe into a new bakery concept with a different spatial identity and atmosphere, while still welcoming existing customers. The design needed to create a fresh experience without losing the familiarity of the location. Another key constraint was time, as the commercial space required a fast turnaround. Design development, fabrication and construction were completed within a tight schedule to enable early reopening.
Badania: Practice based design research. The objective was to transform an existing cafe into a bakery with efficient service flow and a renewed spatial identity. Site analysis, user observation and layout studies guided the methodology. Data was gathered through measurements, circulation mapping and material testing. The process involved designers, craftsmen and the client. The result is a compact layout supporting fast service and short stays. The project shows how adaptive reuse can improve daily business performance and neighborhood engagement.
Inspiracja: The inspiration for Alp Bakery came from the refined elegance of French patisseries and the warmth of European cafe culture. The design aimed to reinterpret this atmosphere within the dynamic context of Istanbul, blending traditional charm with contemporary sensibilities. Deep blue facades, oak wood finishes, and brass details were chosen to reflect both authenticity and modern sophistication, creating a space where artisanal flavors meet refined hospitality.
Czas Trwania Projektu: The project started in February 2023 in Gokturk, Istanbul and was completed in March 2023. The space previously operated as an industrial style book cafe with a different layout. The transformation included a one month design development phase followed by one month of construction and on site implementation.
Przebieg Działania: Visitors enter from the street into a compact seating area that connects directly to the service counter. The layout allows quick takeaway orders while also supporting short and long stays. Seating along the windows and walls keeps circulation clear during busy hours. Staff movement is supported by a lower floor kitchen and storage area, allowing efficient preparation and service without interrupting the customer experience. The space encourages both quick visits and relaxed use.
Członkowie Zespołu: Pinar Unalan
Cihan Unalan
Autorzy Zdjęć: Photographer Sinan Çırak