Projekt Kaiseki Den Restauracja autorstwa: Monique Lee zdobył cenioną i bardzo prestiżową nagrodę Brązowa Nagroda A' Design Award 2018 w kategorii konkursowej: Projektowanie Wnętrz.

BrązowaWnętrza· 2018

Kaiseki Den Restauracja

Projektant: Monique Lee

Klient: Kaiseki Den by Saotome

Zwycięzca Brązowa Nagroda A' Design Award w kategorii: Wnętrza

16,077

Zweryfikowany Zwycięzca Nagrody

Zweryfikuj status nagrody dla #61367

Odkryj teraz Odwiedź stronę Zobacz w A' Design Award Informacja prasowa Znaczek nagrody

Kolory

Projekt

O projekcie Kaiseki Den Restauracja

Kaiseki Den firmy Saotome wykorzystuje charakterystyczne elementy projektu Wabi-sabi, takie jak prostota, surowa tekstura, skromność i natura, aby uosabiać znaczenie Zen w kuchni Kaiseki. Shopfront jest zbudowany z naturalnych listew kompozytowych, co daje trójwymiarowy efekt wizualny. Korytarz wejściowy i sale VIP z japońskimi elementami Karesansui przywołują wyobraźnię przebywania w spokojnym sanktuarium, niezakłóconym zgiełkiem miasta. Wnętrze w najprostszym układzie z minimalną dekoracją. Wyraźne drewniane linie i półprzezroczysty papier wagami z miękkim oświetleniem zapewniają wrażenie przestronności.

Wyróżnienie

O nagrodzie Brązowa Nagroda A' Design Award

Kaiseki Den Restauracja to laureat Brązowej Nagrody A' Design Award, wysoce prestiżowego wyróżnienia przyznawanego znakomitym projektom wyróżniającym się kreatywnością, pomysłowością i przenikliwością. Laureaci Brązowej Nagrody to w pełni utalentowane i uderzająco twórcze artefakty, które poświadczają ogromne doświadczenie, wyobraźnię i zaradność ich twórców. Kaiseki Den Restauracja ma być wysoko cenionym, podziwianym i drogim sercu przedmiotem, który jest wyjątkowo profesjonalny i innowacyjny. Ten projekt nagrodzony Brązową Nagrodą A' Design Award łączy najlepsze praktyki w sztuce, nauce, designie i technologii oraz jest doskonały dzięki dbałości o szczegóły. Kaiseki Den Restauracja znakomicie zaspokaja potrzeby, porusza pragnienia, czaruje uczucia i przemawia do ciekawości.

Za kulisami projektu

Pakiet prasowy

Autorzy, członkowie zespołu i szczegóły techniczne podane przez projektanta.

Unikalne Cechy: Kaiseki Den, serves Kaiseki cuisine which is a tribute to transcendental meditation. The design employs simple shapes in a three-dimensional perspective for a modest and peaceful vibe. To bring out the concept of original state of nature associated with Kaiseki and its Zen philosophy, simple, soft sandy or earthy colours, natural materials, coarse marble floor are used. They are a visual pacifier to manifest a calm mind and customers are in a brief retreat from the busy city.
Wymiary i Opakowanie: The site area is 137.3 sq.m
Tagi: Elegant, Simple, Natural, Environment Friendly, Peaceful, wabi-sabi
Technologia Produkcji: Sustainable natural materials closest to its raw texture are selected to present the original state of nature. Tailor-made natural composite wood strips with metal strip inserted manually for a sturdy structure for shop front were assembled on spot. Interior is decorated with coarse marble floor, bamboo bark wall paper, wood screen door and linen Noren. An energy saving LED lighting system is employed. Wagami light boxes conceal an adjustable LED lighting system. For best visual effects and easy maintenance, paper cover is in a door construction with hinges hidden at the top.
Wyzwanie Projektowe: The biggest challenge comes from its geographical complexity. Situated on a slope, it combines 2 units of irregular shapes on different horizontal levels and with different ceiling heights. Partial area sinks below ground level outside, blocking natural light source.
Its’ irregular shape posts a feeling of disorder. Reworking the drainage system compatible with an open kitchen design requires a full-scale construction of raising the floor for a unified level surface. A simple layout, minimum use of colours and decorations also post difficulty in creating a Japanese feeling.
Badania: In order to create a comfortable and simple Japanese design, we chose Japanese garden as our design direction. We researched into Kyoto Jinfu Temple Karesansui - dry landscape through different books and internet. Understanding its representation of Wasbi-sabi and the Zen meaning behind the concept. We coordinate and employ these aesthetic concepts into our design to create a tranquil atmosphere.
Inspiracja: Kaiseki refers to the warm pebble Buddhist monks put on their belly during Zen contemplation to soothe feeling of hunger, a divine tool to assist the pursuit of ultimate truth. The design uses Wabi-sabi Aesthetics elements like simplicity, asymmetry to simulate a natural environment. The Japanese Karesansui Landscape represents a static form. Images like static ripple lines as Running Water, Circles as Rock meaning Land are believed to manifest a calm mind and build a tranquil environment.
Czas Trwania Projektu: The project stated in Feb 2017 and finished in May 2017 in Hong Kong.
Located at Shop 3-4, G/F, The Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong
Przebieg Działania: Drainage system was re-laid to allow for an open kitchen and dining counter design. Diners can see chefs cook and talk with them. Floor of kitchen and main hall was raised for extra underground space to embed drainage pipes and to keep bar counter table on same level for diners and chefs chat comfortably. On the opposite is an open space with a sliding screen in translucent Wagami paper and wooden strips. When fully open, it becomes a spacious hall. When slided closed, it creates a Washitsu private room. This allows flexible and full use of space and light, and strengthens a Japanese vibe.
Patenty: Copyrights belong to Monique Lee, 2017
Członkowie Zespołu: Design Director: Monique Lee
Designer: Thomas Chu
Autorzy Zdjęć: Image #1- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #2- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #3- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #4- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #5- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017