Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru by Minus Workshop

Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru by Minus Workshop is a highly esteemed winner of the very prestigious 2020 Srebrna Nagroda A' Design Award in Projektowanie Wnętrz Competition Category.

SrebrnaWnętrza· 2020

Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru

by Minus Workshop

Client: Taste • Gourmet Group Limited

Srebrna Nagroda A' Design Award Winner in Wnętrza Category

22,326
Verified Award Winner
Verify Award Status for #97520

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru

Tirpse to wnętrze restauracji i baru zlokalizowane wewnątrz obiektu handlowego w Hongkongu. Przestrzeń o powierzchni 3200 stóp kwadratowych została zaaranżowana wokół opowieści o wizycie w prywatnej chatce jadalnej szefa kuchni. Wnętrze kształtuje pięć kluczowych elementów: las i jego otoczenie, wilczy towarzysz szefa kuchni, prywatna chatka, opowieść snuta poprzez jedzenie oraz skrzynia skarbów. Skrzynia skarbów to ustronne miejsce do siedzenia umieszczone w głębokim narożniku. Proste materiały i detale zostały dobrane tak, aby dostosować się do trzymiesięcznego okresu budowy oraz ograniczonego budżetu.

The Recognition

About the Srebrna Nagroda A' Design Award

Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru to laureat Srebrnej Nagrody A' Design Award, niezwykle prestiżowego wyróżnienia przyznawanego przepięknym, imponującym projektom z najwyższej półki. Laureaci Srebrnej Nagrody to niezwykle błyskotliwe i wyjątkowo twórcze dzieła, które ukazują wybitną wiedzę, talent i przenikliwość ich twórców. Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru ma być wspaniałym, reprezentacyjnym dziełem, które jest niezwykle profesjonalne i głęboko innowacyjne. Ten projekt nagrodzony Srebrną Nagrodą A' Design Award to bardzo godny uwagi, podziwiany wynalazek, który przynosi korzyści i przesuwa granice sztuki, nauki, designu i technologii. Tirpse Wnętrze restauracji, wnętrze baru to dzieło, któremu wielu zazdrości, które budzi pragnienia, wprowadza pozytywne uczucia oraz wzbudza zdumienie i zachwyt.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: Tirpse is a branded restaurant imported from Tokyo. It was chosen to become the best 50 restaurants from the Diners Club International and achieved Michelin One Star in just two months' time. It became imported to Hong Kong and located at the K11 Musea.
Dimensions & Packaging: This 3200 sq.ft. retail space is located at the K11 MUSEA. A mega development that was conceived by more than 100 creative talents from around the world to facilitate interconnection between commerce, creativity, culture and innovation. I’m really happy and honored to have my design built inside this mall.
Tags: fine dining, story telling, restaurant, french-japanese cuisine, luxury, michelin-starred restaurant
Production Technology: From design to construction, the space need to be renovated within three months of time. Based on the consideration of easier production methods together with budget concerns, we didn't want to use materials that's too costly and details that are hard to construct with. However, needed to be timeless and refined enough where people would not feel bored of.
Design Challenge: First to serve, it must be the insufficient time frame of the project. Furthermore, the space has a deep corner that we didn’t think would make a comfortable standard seating area, so we created a secluded cargo space there instead, which we nicknamed the Treasure Chest. While people are sitting there, we wanted to captivate them by the space and forget about the hustle world behind. We also thought about how to make the panoramic sea view to become more valuable. Not yet to mention about the challenge of merging the conceptual imagination into reality.
Research: On the basis of the Tirpse in Tokyo, we studied their menu and brand history thoroughly at the early beginning. When the cuisine itself already a superstate. We came up with a mission that just to proffer an enhancement lingo for this brand, like a bedtime story where people wouldn't be bored of. This is the impetus behind our research stage and reason to brought out a story
Inspiration: With the anatomical research of the brand history and menu, our studio created a story that would connect guests into the fantasy of the chef’s creation. It was composed in the concept of An exploration visit to the chef’s private dining hut. Therefore five key elements were generated within the space. Forest & surrounding, chef's wolf buddy, chef's private hut, story with foods and treasure chest.
Project Duration: The project started in September 2019 in Hong Kong and finished in December 2019
Team Members: Minus Workshop team
Image Credits: Image #1-5: Photographer Edmon Leong Photography, Variations, 2019