Akkshit Khattar විසින් නිර්මාණය කළ Doaba Dhaba ස්ථාවර ආහාර ඇසුරුම්කරණය යනු තිරසාර නිෂ්පාදන, ව්‍යාපෘති සහ හරිත නිර්මාණය තරඟ ප්‍රවර්ගයේ ඉතා කීර්තිමත් 2022 A' Design Award ලෝකඩ සම්මානය හි ඉහළ ඇගයුමට ලක් වූ ජයග්‍රාහකයෙකි.
ලෝකඩතිරසාර නිෂ්පාදන· 2022
Doaba Dhaba ස්ථාවර ආහාර ඇසුරුම්කරණය
Akkshit Khattar නිර්මාණය
තිරසාර නිෂ්පාදන ප්‍රවර්ගයේ A' Design Award ලෝකඩ සම්මානය ජයග්‍රාහකයා
සත්‍යාපිත සම්මාන ජයග්‍රාහකයා
#126449 සඳහා සම්මාන තත්ත්වය සත්‍යාපනය කරන්නනිර්මාණය
Doaba Dhaba ස්ථාවර ආහාර ඇසුරුම්කරණය පිළිබඳව
ඩෝබා ධාබා යනු ඉන්දියාවේ ක්ලවුඩ් කිචන් එකක් සඳහා නිර්මාණය කරන ලද තිරසාර ආහාර ඇසුරුම්කරණ ක්‍රමයකි. ප්‍රධාන ආහාර වර්ග, ප්‍රාදේශීය ශිල්පීන් විසින් අතින් සාදන ලද මැටි කලස (හැන්ඩි) තුළ ඇසුරු කරන අතර, ඒවා මැටි වැසුමකින් වසා, බෙල්ලේ බැඳි ලේබලයකින් සලකුණු කරනු ලැබේ. රොටි සහ නාන් වැනි පිටි රොටි වර්ග, තහඩුවෙන් හෙළනු ලබන අලුතින් කපන ලද කෙසෙල් කොළවලින් ඔතා, ජූට් නූලකින් බඳිනු ලැබේ. මෙම දෙකම පසුව ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ කඩදාසි වලින් සාදන ලද මල්ලකට දමනු ලැබේ. භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය ජෛව විඝටනය වන අතර, තනි-භාවිත ප්ලාස්ටික් වෙනුවට ආදේශ වේ. කාබන් පා සලකුණ අවම කිරීම සඳහා බෙදාහැරීම් විදුලි වාහන මගින් සිදු කරනු ලැබේ.
පිළිගැනීම
A' Design Award ලෝකඩ සම්මානය පිළිබඳව
Doaba Dhaba ස්ථාවර ආහාර ඇසුරුම්කරණය යනු A' Design Award ලෝකඩ සම්මානය දිනූ නිර්මාණයකි; නිර්මාණශීලිත්වය, දක්ෂතාව සහ තීක්ෂ්ණ බුද්ධියෙන් කැපී පෙනෙන විශිෂ්ට නිර්මාණ සඳහා පිරිනමන අතිශය ගෞරවනීය පිළිගැනීමකි. ලෝකඩ ජයග්‍රාහී නිර්මාණ ප්‍රමාණවත් ලෙස දක්ෂ සහ කැපී පෙනෙන ලෙස නිර්මාණශීලී කෘති වන අතර නිර්මාණකරුවන්ගේ පුළුල් අත්දැකීම්, පරිකල්පනය සහ සම්පත්දායකත්වය තහවුරු කරයි. Doaba Dhaba ස්ථාවර ආහාර ඇසුරුම්කරණය ඉහළින් අගය කරන, ප්‍රශංසා කරන සහ ආදරය කරන දෙයක් වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ, කැපී පෙනෙන ලෙස වෘත්තීය සහ නවීන. Doaba Dhaba ස්ථාවර ආහාර ඇසුරුම්කරණය අවශ්‍යතා විශිෂ්ට ලෙස සපුරයි, ආශාවන් ස්පර්ශ කරයි, හැඟීම් වශීකරණය කරයි සහ කුතුහලය අවදි කරයි.
නිර්මාණය පිටුපස
මාධ්‍ය කට්ටලය
නිර්මාණකරු විසින් සපයන ලද ණය, කණ්ඩායම් සාමාජිකයින් සහ තාක්ෂණික විස්තර.
- අනන්‍ය ලක්ෂණ
- The brand Identity and packaging of Doaba Dhaba is designed keeping in mind their values of authenticity and sustainability. The identity reflects the rustic and organic feel of the brand. The main dishes are packed in Handis (clay pots), handcrafted by local artisans. The rotis and naans (flat breads) are packed in banana leaves held together by jute threads. These go into a bag made of recycled paper. Finally, Electric Vehicles are used to deliver the food, to minimise carbon footprint.
- මානයන් සහ ඇසුරුම්කරණය
- 2000ml Pot - D:180mm by H:125mm
1000ml Pot - D:155mm by H:105mm
500ml Pot - D:110mm by H:95mm
250ml Pot - D:90mm by H:80mm
Banana leaf packaging is flexible and depends on the number and thickness of the bread.
100ml-
5cm*6.5cm - ටැග
- Sustainable Packaging, Clay Pot Packaging, banana leaf, recycled paper, biodegradable packaging
- නිෂ්පාදන තාක්ෂණය
- Handcrafted clay pots, Banana leaf & Recycled Paper
- නිර්මාණ අභියෝගය
- There were two major challenges during the design process.
The first being reducing the production cost of the packaging as the pots are handcrafted. This was resolved by connecting with the right vendor and increasing the production quantity.
The second challenge was to make sure that the pots don't break during transit. This was resolved by training the delivery boys and including a thicker foam padding inside their delivery bags. - පර්යේෂණ
- Detailed ethnographic research was conducted to understand the local culture and food. An in-depth study of one-time-use plastic in food delivery packaging was done to find alternative packaging solutions.
I came towards the solution after studying the old Indian practice of serving food in clay pots and banana leaves which are still used in some parts of the country. These are completely bio-degradable and completely safe for serving food. - ආශ්වාදනය
- The brand identity of Doaba Dhaba was inspired from it very unique packaging style. The packaging style of using clay pots and banana leaves was used in the cloud kitchen delivery system for the very first time during this project.
- ව්‍යාපෘති කාල සීමාව
- The Project started in February 2021 and finished in April 2021 in India.
The brand was launched in April 2021 - ක්‍රියාකාරී ප්‍රවාහය
- The dish is transferred in the clay pots which is then covered with butter paper and is closed using a clay top along with a label tied around its neck which specifies the dish and the curry. The roti/Naan breads are wrapped in freshly cut banana leaf which is then tied with a jute thread and a tag that specifies the type of bread. both of these thing go inside a recycled paper bag ready to be delivered.
අනුග්‍රහය ලත්
Designers.org ඔබ්බට ගවේෂණය කරන්න
අපගේ ප්‍රචාරක හවුල්කරුවන්ගෙන් නිෂ්පාදන, සේවා සහ අවස්ථා සොයාගන්න.
තවත් ගවේෂණය කරන්න
සම්බන්ධිත නිර්මාණ
එකම කාණ්ඩයෙන් ගුණාත්මකභාවය අනුව තෝරාගත් තවත් සම්මාන දිනූ නිර්මාණ ගවේෂණය කරන්න.
