Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž od Kairi Eguchi

Dizajn Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž od dizajnéra Kairi Eguchi je vysoko uznávaným víťazom veľmi prestížneho ocenenia 2025 Strieborná cena A' Design Award v súťažnej kategórii Kuchynské potreby.

StriebornáKuchynské potreby· 2025

Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž

od Kairi Eguchi

Klient: Hatsu

Víťaz ocenenia Strieborná cena A' Design Award v kategórii Kuchynské potreby

9,158

Overený víťaz ocenenia

Overiť stav ocenenia pre #163536

Navštíviť stránku Zobraziť na A' Design Award Tlačová správa Ocenenie – odznak

Farby

Dizajn

O dizajne Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž

Hatsu Tomoe-ha je kuchynský nôž, ktorý v jednej čepeli spája funkcie univerzálneho noža a noža na lúpanie. Čepeľ je laserovo vyrezaná z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii a následne nabrúsená pre dlhotrvajúcu ostrosť. Čepeľ má pri základni šírku 40 mm a smerom k špičke sa zužuje. Rukoväť je vyrobená z dreva honoki, vďaka čomu je nôž ľahký a kompaktný. Tvar rukoväte umožňuje ľahké vyvinutie sily, takže aj začínajúci kuchári môžu nôž používať s ľahkosťou. Malá veľkosť je vhodná do kompaktných kuchýň a nôž sa zmestí na dosku na krájanie.

Ocenenie

O ocenení Strieborná cena A' Design Award

Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž je laureát Striebornej ceny A' Design Award, mimoriadne prestížneho uznania udeľovaného nádherným, pôsobivým dizajnom najvyššej kvality. Laureáti Striebornej ceny sú nesmierne brilantné a mimoriadne kreatívne diela, ktoré ilustrujú výnimočnú odbornosť, talent a bystrosť svojich dizajnérov. Od Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž sa očakáva, že bude úžasným, vzorovým dielom, pozoruhodne profesionálnym a hlboko inovatívnym. Tento dizajn ocenený Striebornou cenou A' Design Award je veľmi pozoruhodný, obdivovaný vynález, ktorý prináša úžitok a posúva hranice umenia, vedy, dizajnu a technológie. Hatsu Tomoe-ha Kuchynský nôž je výtvor, ktorému mnohí závidia, ktorý vzbudzuje túžby, prináša pozitívne pocity a vyvoláva úžas a údiv.

Za dizajnom

Tlačový kit

Kredity, členovia tímu a technické údaje poskytnuté dizajnérom.

Jedinečné vlastnosti: Tomoe-ha is a kitchen knife that incorporates the dual usage of an all-purpose knife and a paring knife into one single utensil. It is made for people who are starting to live alone or for those who want to enjoy cooking with their children. Especially in countries with small living quarters like Japan,
having a simple yet highly functional mini kitchen knife makes cooking in a limited kitchen space more enjoyable. Tomoe-ha enables the user for an easier daily cooking routine and sustains that lifestyle for a longer period of time.
Rozmery a balenie: W225×D18×H40mm. Blade length: 130mm
Štítky: Japanese, sharperner, knife, handcrafted, blade
Výrobná technológia: Steel is laser-cut to take its unique shape and then sharpened to turn into a working blade. The blade is made of rust-resistant stainless steel (locally termed as
"VG7") for long-lasting sharpness. The handle is manufactured by a woodworks company specializing in making knife handles for Echizen blades. Made from Hoonoki wood, it makes the handle light and compact. The overall shape of the handle makes it easy to apply force, so that even first-time cooks can use this
knife with ease.
Dizajnérska výzva: Finding the right balance between an all-purpose knife and a paring knife. In the end, we end up with a blade with a new kind of shape that has not existed before in any kitchen knives.
Výskum: The shape of the hybrid blade is the result of comparing the shapes and sizes of various small Santoku knives and a petty knives. In order to be used for both functions, we came up with a blade width of 40 mm at the base and a narrower blade towards the tip.
Inšpirácia: The Tomoe-ha mini kitchen knife combines the best features of the small Santoku knives (all-purpose knives) and petty knives (paring knives). The Japanese characters used for the name "Tomoe-ha” means ‘having two characteristics in equal measure,’. The characteristics of the small Santoku knife (used for cutting big things) and the petty knife (used for cutting vegetables) represents the idea of Tomoe-ha by incorporating both functionality into a knife that bears a single blade.
Trvanie projektu: Manufacturing was done in Echizen City, Fukui Prefecture. Design was done in Osaka, with frequent visits to Fukui Prefecture for quality control.
Pracovný postup: Tomoe-ha fits the right size to use for cutting fruits and sliced cabbages for quick and easy cooking. It is also small enough to fit on a cutting board, making it easy to use in a compact kitchen, thus making the daily routine of cooking easier for the user.
Členovia tímu: Designer: Kairi Eguchi
Zdroje obrázkov: #1 Kairi Eguchi (Product Designer) Yuma Ono (Assistant Designer), Main Image, 2024. #2 Kairi Eguchi (Product Designer) Yuma Ono (Assistant Designer), Zoom-in, 2024. #3 Tsutomu Ogino (Photographer), Kiwi, 2024. #4 Tsutomu Ogino (Photographer), Carrot, 2024.