Doaba Dhaba Hållbar matförpackning av Akkshit Khattar

Designen Doaba Dhaba Hållbar matförpackning av Akkshit Khattar är en högt ansedd vinnare av den mycket prestigefyllda 2022 A' Design Award i Brons i tävlingskategorin Hållbara Produkter, Projekt och Grön Design.

BronsHållbar produkt· 2022

Doaba Dhaba Hållbar matförpackning

av Akkshit Khattar

Vinnare av A' Design Award i Brons i kategorin Hållbar produkt

29,220

Verifierad prisvinnare

Verifiera prisstatus för #126449

Visa hos A' Design Award Pressmeddelande Utmärkelsemärke

Färger

Designen

Om Doaba Dhaba Hållbar matförpackning

Doaba Dhaba är ett hållbart matförpackningssystem framtaget för ett molnkök i Indien. Huvudrätter förpackas i handis, handgjorda lerkrukor tillverkade av lokala hantverkare, som försluts med ett lerlock och en etikett knuten runt halsen. Tunnbröd som rotis och naan viks in i nyskurna bananblad som knyts med jutetråd. Båda delarna placeras sedan i en påse tillverkad av returpapper. Materialen är biologiskt nedbrytbara och ersätter engångsplast. Leveranser görs med elfordon för att minska koldioxidavtrycket.

Erkännandet

Om A' Design Award i Brons

Doaba Dhaba Hållbar matförpackning är vinnare av A' Design Award i Brons, ett högst prestigefyllt erkännande som tilldelas enastående designverk som utmärker sig genom kreativitet, uppfinningsrikedom och klokhet. Bronsvinnare är mycket skickliga och slående kreativa föremål som styrker formgivarnas stora erfarenhet, fantasi och påhittighet. Doaba Dhaba Hållbar matförpackning förväntas vara ett högt skattat, beundrat och älskat föremål som är anmärkningsvärt professionellt och innovativt. Detta vinnande verk i A' Design Award i Brons införlivar bästa praxis inom konst, vetenskap, design och teknik och är utmärkt genom sin omsorg om detaljer. Doaba Dhaba Hållbar matförpackning tillfredsställer fantastiskt behov, rör vid längtan, charmar känslor och väcker nyfikenhet.

Bakom designen

Presskit

Erkännanden, teammedlemmar och tekniska detaljer tillhandahållna av designern.

Unika egenskaper: The brand Identity and packaging of Doaba Dhaba is designed keeping in mind their values of authenticity and sustainability. The identity reflects the rustic and organic feel of the brand. The main dishes are packed in Handis (clay pots), handcrafted by local artisans. The rotis and naans (flat breads) are packed in banana leaves held together by jute threads. These go into a bag made of recycled paper. Finally, Electric Vehicles are used to deliver the food, to minimise carbon footprint.
Dimensioner & förpackning: 2000ml Pot - D:180mm by H:125mm
1000ml Pot - D:155mm by H:105mm
500ml Pot - D:110mm by H:95mm
250ml Pot - D:90mm by H:80mm

Banana leaf packaging is flexible and depends on the number and thickness of the bread.

100ml-
5cm*6.5cm
Taggar: Sustainable Packaging, Clay Pot Packaging, banana leaf, recycled paper, biodegradable packaging
Produktionsteknik: Handcrafted clay pots, Banana leaf & Recycled Paper
Designutmaning: There were two major challenges during the design process.
The first being reducing the production cost of the packaging as the pots are handcrafted. This was resolved by connecting with the right vendor and increasing the production quantity.
The second challenge was to make sure that the pots don't break during transit. This was resolved by training the delivery boys and including a thicker foam padding inside their delivery bags.
Forskning: Detailed ethnographic research was conducted to understand the local culture and food. An in-depth study of one-time-use plastic in food delivery packaging was done to find alternative packaging solutions.
I came towards the solution after studying the old Indian practice of serving food in clay pots and banana leaves which are still used in some parts of the country. These are completely bio-degradable and completely safe for serving food.
Inspiration: The brand identity of Doaba Dhaba was inspired from it very unique packaging style. The packaging style of using clay pots and banana leaves was used in the cloud kitchen delivery system for the very first time during this project.
Projektlängd: The Project started in February 2021 and finished in April 2021 in India.
The brand was launched in April 2021
Arbetsflöde: The dish is transferred in the clay pots which is then covered with butter paper and is closed using a clay top along with a label tied around its neck which specifies the dish and the curry. The roti/Naan breads are wrapped in freshly cut banana leaf which is then tied with a jute thread and a tag that specifies the type of bread. both of these thing go inside a recycled paper bag ready to be delivered.