Designen Rozna Restaurang av Suliman Al Kindi är en högt ansedd vinnare av den mycket prestigefyllda 2022 A' Design Award i Silver i tävlingskategorin Mat-, Dryckes- och Kulinarisk Konstdesign.

SilverKulinarisk konst· 2022

Rozna Restaurang

av Suliman Al Kindi

Klient: Rozna

Vinnare av A' Design Award i Silver i kategorin Kulinarisk konst

1,137,778

Verifierad prisvinnare

Verifiera prisstatus för #136043

Visa hos A' Design Award Pressmeddelande Utmärkelsemärke

Färger

Designen

Om Rozna Restaurang

Rozna är den enda omanska restaurangen med god mat i Oman som är modellerad som ett gammalt fort. Omaner är kända i hela ME för sin gästfrihet och är stolta över sin historia och sitt arv. Gudstjänsten i Rozna speglar denna tradition. Kvinnliga servitörer är klädda i den omanska kostymen av lång tunika och lösa byxor, och män i dishdasha med lämpliga huvudbonader.

Erkännandet

Om A' Design Award i Silver

Rozna Restaurang är vinnare av A' Design Award i Silver, ett utomordentligt prestigefyllt erkännande som tilldelas förstklassiga, hänförande och imponerande designverk i toppskiktet. Silvervinnare är oerhört briljanta och utomordentligt kreativa verk som illustrerar sina formgivares enastående expertis, talang och skarpsinne. Rozna Restaurang förväntas vara ett underbart paradexempel som är anmärkningsvärt professionellt och djupt innovativt. Detta vinnande verk i A' Design Award i Silver är en mycket uppmärksammad, beundrad uppfinning som gagnar och flyttar fram gränserna för konst, vetenskap, design och teknik. Rozna Restaurang är en skapelse som avundas starkt, som väcker längtan, förmedlar positiva känslor och väcker förundran och häpnad.

Bakom designen

Presskit

Erkännanden, teammedlemmar och tekniska detaljer tillhandahållna av designern.

Unika egenskaper: Rozna is the only fine-dining Omani restaurant in Oman that is modelled like an ancient fort. Omanis are known across the ME for their hospitality and are proud of their history and heritage. The service in Rozna amply reflects this tradition. Women waiters are dressed in the Omani costume of long tunic and loose trousers, and men in dishdasha with appropriate headgears.
Dimensioner & förpackning: Rozna was packaged in such a way to bring out Omani families to dine out. The forte of dine-out which was reserved mainly for younger group has evolved to include women of all age-group, thanks to Rozna. The private rooms, each of which caters to a group of up to ten guests, is always in demand and that proves the right market positioning.
Taggar: Oman, Muscat, Rozna, Restaurant, Traditional, Food
Produktionsteknik: The service and food menu was curated keeping in mind the variety of food resources available in Oman since olden times, and also the need for privacy that families seek when going out for dinner or lunch. Traditionally Omani families prefer to dine out in the privacy of a separate enclosure or room. Rozna perfectly caters to this aspect with its 30 private rooms.
Designutmaning: Oman’s own cuisine has depended on a variety of available local resources and was also influenced by many external factors, like trading influences. Rozna’s menu factors all of these, in curating a specially researched menu that is popular and palate-friendly
Forskning: Time-tested Omani dishes were tried at different traditional kitchens, before arriving at a specially curated menu for Rozna. The signature rice dish, for example, uses Omm Suleiman’s spices, which translates to Suleiman’s mother’s spices, which shows that time-tested secret recipes are used to bring the signature flavor and taste.
Inspiration: Oman is steeped in traditional values and is well- known for upholding the historical and traditional emblems and way of life. The promoters of Rozna wanted to provide mouth-watering authentic Omani food, in a bespoke ambience. The big chasm in the fine-dining segment for a country that is well-endowed with food resources and history of cuisine, prompted them to deliver Rozna to the people of Oman.
Projektlängd: July 2018 in Muscat, Oman
Arbetsflöde: Rozna was conceived as an exclusive fine-dining restaurant that offers a culinary experience of authentic tastes of traditional Omani dishes. The owners placed their intuition in the right direction & their intuition proved them right. The specially curated menu has typical Omani delicacies like Harees (meat cooked with crushed boiled wheat and spices) and Omani shuwa (slow-cooked marinated mutton), among many others.
Teammedlemmar: Architect: Suliman Al Kindi
Creative Director: Shadi Al Hroub
Photographer: Imad Hasan
Bildkrediteringar: Photographer: Imad Hasan
Videographer: Omar Al Zadjali
Videographer: Osama Al Ghailani