Kanizushi Kato சுஷி உணவகம் by Takahiro Todoroki is a highly esteemed winner of the very prestigious 2024 A' Design Award வெண்கல விருது in உட்புற இடம் மற்றும் கண்காட்சி வடிவமைப்பு Competition Category.
வெண்கலம்உட்புற அலங்காரம்· 2024
Kanizushi Kato சுஷி உணவகம்
Client: Kitagunikaranookurimono Inc.
A' Design Award வெண்கல விருது Winner in உட்புற அலங்காரம் Category
- 12,214
- Verified Award Winner
- Verify Award Status for #158705
The Design
About Kanizushi Kato சுஷி உணவகம்
புத்தக உரை: கனிசுஷி காடோ என்பது ஜப்பானின் ஹொக்கைடோவிலுள்ள நிசெகோவில் அமைந்துள்ள ஒரு சுஷி உணவகமாகும். இந்த உணவகம் ஒரு பனிச் சறுக்கு விடுதியில் சர்வதேச சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சுஷி, நண்டு மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளை பரிமாறுகிறது. இந்த வடிவமைப்பு ஐனு (Ainu) வடிவங்கள், ஜப்பானிய தேவாலயங்கள் மற்றும் யோதேய் மலையின் வடிவத்திலிருந்து உத்வேகம் பெற்றுள்ளது. உள்ளூர் மரம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது, கூரை அமைப்பு உள்ளூர் சிடார் மரத்தால் அமைக்கப்பட்டு, கவுன்டர் பாரம்பரிய தேவாலய மரவேலைப் பாணியில் திடமான ஜப்பானிய சைப்ரஸ் மரத்தால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பூச்சிடப்பட்ட நடைபாதை ஒரு கமகுரா பனிக் குடிசையை நினைவூட்டுகிறது, மேலும் தனியறை கூரையும் பகிர்வுகளும் தங்கத் தகடுகளால் மூடப்பட்டுள்ளன. நுழைவாயிலில் உள்ள ஒரு பார், விருந்தினர்கள் காத்திருக்கும் போது பானங்களை ரசிக்க அனுமதிக்கிறது.
The Recognition
About the A' Design Award வெண்கல விருது
Kanizushi Kato சுஷி உணவகம் என்பது A' Design Award வெண்கல விருது வெற்றியாளர்; இது படைப்பாற்றல், சாதுர்யம், கூர்மையால் தனித்து நிற்கும் சிறந்த வடிவமைப்புகளுக்கு வழங்கப்படும் மிகவும் மதிப்புமிக்க அங்கீகாரம். வெண்கல வெற்றியாளர்கள் மிகத் திறமையான, வியக்கத்தக்க படைப்பாற்றல் மிக்க படைப்புகள்; தங்கள் வடிவமைப்பாளர்களின் பரந்த அனுபவம், கற்பனை, சமயோசித அறிவை உறுதிப்படுத்துகின்றன. Kanizushi Kato சுஷி உணவகம் மிகவும் மதிக்கப்படும், போற்றப்படும், நேசிக்கப்படும், குறிப்பிடத்தக்க தொழில்முறை, புத்தாக்கமான பொருளாக இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. A' Design Award வெண்கல விருது வென்ற இந்த வடிவமைப்பு கலை, அறிவியல், வடிவமைப்பு, தொழில்நுட்பத்தின் சிறந்த நடைமுறைகளை உள்ளடக்கி, விவரங்களில் காட்டும் கவனத்தால் சிறந்து விளங்குகிறது. Kanizushi Kato சுஷி உணவகம் தேவைகளை அழகாக நிறைவு செய்து, ஆசைகளைத் தொட்டு, உணர்வுகளை மயக்கி, ஆர்வத்தை ஈர்க்கிறது.
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- We were asked to design a restaurant in Niseko, Hokkaido, now a world-class snow resort, where international visitors could enjoy authentic sushi, crab, and Japanese cuisine during their stay. We knew that all of the dishes would be of great character, so we designed a restaurant that would allow visitors to enjoy a taste of Japan and Hokkaido, with stylistic design elements throughout the space.
- Dimensions & Packaging
- The walls of the BAR are painted with traditional Ainu tribal patterns. The wooden structure of the ceiling of the sushi counter is made of local cedar wood, and the counter is made of solid Japanese cypress. The walls are plastered. In the private room, gold leaf paper is used for the folded-up ceiling and partitions. The tables are also coated with Japanese paper with urethane.
- Tags
- sushi,restaurant,Hokkaido
- Production Technology
- We aimed for local production for local consumption by using all local lumber. The wood used for the counter tops is traditional Japanese woodworking used in shrines. The passageway tunnel, which resembles a kamakura, a traditional Japanese snow hut built to bivouac during snowstorms, is finished with Japanese plaster. The ceiling and partitions are covered with traditional gold leaf.
- Design Challenge
- Unlike a typical Japanese sushi restaurant layout, the concept of this sushi restaurant at a snow resort was to have customers enjoy drinks such as Japanese sake and Japanese whiskey. Therefore, we designed a layout with a waiting bar at the entrance where customers can enjoy only drinks. It was also difficult to integrate the sushi counter, private rooms, and other spaces with their own unique characteristics.
- Inspiration
- Our design is inspired by the rich tapestry of Hokkaido's indigenous Ainu culture, the spiritual serenity of Japanese shrines and temples, and the majestic presence of Mount Yotei, known as Niseko's Mt FUJI. The aim of this fusion is to create a space where international visitors can immerse themselves in the essence of Japanese architecture, culture, and cuisine during their short stay.
- Project Duration
- The project period is from August 19, 2022 to November 30, 2022.Located in Niseko, Hokkaido, Japan
- Image Credits
- Photographer: Katsumi Hirabayashi
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
