Doaba Dhaba స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్ by Akkshit Khattar is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award కాంస్య పురస్కారం in సుస్థిర ఉత్పత్తులు, ప్రాజెక్టులు మరియు గ్రీన్ డిజైన్ Competition Category.
కాంస్యంసుస్థిర ఉత్పత్తి· 2022
Doaba Dhaba స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్
A' Design Award కాంస్య పురస్కారం Winner in సుస్థిర ఉత్పత్తి Category
- 29,220
- Verified Award Winner
- Verify Award Status for #126449
The Design
About Doaba Dhaba స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్
దోఆబా ధాబా అనేది భారతదేశంలోని ఒక క్లౌడ్ కిచెన్ కోసం రూపొందించిన స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్ వ్యవస్థ. ప్రధాన వంటకాలు స్థానిక కళాకారులు చేతితో తయారు చేసిన మట్టి కుండలైన హండీలలో ప్యాక్ చేయబడతాయి, వీటిని మట్టి మూతతో మూసి, మెడ చుట్టూ కట్టిన లేబుల్‌తో గుర్తించబడతాయి. రోటీలు, నాన్‌ల వంటి చపాతీలు తాజాగా కోసిన అరటి ఆకులలో చుట్టి జనపనార దారంతో కట్టబడతాయి. ఈ రెండు వస్తువులను తర్వాత రీసైకిల్ చేసిన కాగితంతో తయారైన సంచిలో ఉంచుతారు. ఈ పదార్థాలు జీవఅధోకరణం చెందేవి మరియు ఒకసారి వాడి పడేసే ప్లాస్టిక్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడతాయి. కార్బన్ పాదముద్రను తగ్గించడానికి డెలివరీలు ఎలక్ట్రిక్ వాహనాల ద్వారా జరుగుతాయి.
The Recognition
About the A' Design Award కాంస్య పురస్కారం
Doaba Dhaba స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్ A' Design Award కాంస్య పురస్కార విజేత; ఇది సృజనాత్మకత, చాతుర్యం, చురుకుదనంతో ప్రత్యేకంగా నిలిచే ఉత్తమ డిజైన్‌లకు ఇచ్చే అత్యంత ప్రతిష్ఠాత్మక గుర్తింపు. కాంస్య విజేతలు ఎంతో నైపుణ్యం గల, అద్భుతంగా సృజనాత్మక రచనలు; తమ డిజైనర్ల విస్తృత అనుభవం, కల్పన, సమయస్ఫూర్తిని ధృవీకరిస్తాయి. Doaba Dhaba స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్ ఎంతో విలువైన, ప్రశంసించబడే, ప్రేమించబడే, గమనార్హ వృత్తి నైపుణ్యం, ఆవిష్కరణ గల వస్తువుగా ఉంటుందని ఆశిస్తారు. A' Design Award కాంస్య పురస్కారం గెలిచిన ఈ డిజైన్ కళ, శాస్త్రం, డిజైన్, సాంకేతికతలో ఉత్తమ పద్ధతులను చేర్చుకుని, వివరాలపై శ్రద్ధకు ఉత్తమంగా నిలుస్తుంది. Doaba Dhaba స్థిరమైన ఆహార ప్యాకేజింగ్ అవసరాలను అద్భుతంగా తీర్చి, కోరికలను తాకి, భావాలను ఆకట్టుకుని, ఉత్సుకతను ఆకర్షిస్తుంది.
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- The brand Identity and packaging of Doaba Dhaba is designed keeping in mind their values of authenticity and sustainability. The identity reflects the rustic and organic feel of the brand. The main dishes are packed in Handis (clay pots), handcrafted by local artisans. The rotis and naans (flat breads) are packed in banana leaves held together by jute threads. These go into a bag made of recycled paper. Finally, Electric Vehicles are used to deliver the food, to minimise carbon footprint.
- Dimensions & Packaging
- 2000ml Pot - D:180mm by H:125mm
1000ml Pot - D:155mm by H:105mm
500ml Pot - D:110mm by H:95mm
250ml Pot - D:90mm by H:80mm
Banana leaf packaging is flexible and depends on the number and thickness of the bread.
100ml-
5cm*6.5cm - Tags
- Sustainable Packaging, Clay Pot Packaging, banana leaf, recycled paper, biodegradable packaging
- Production Technology
- Handcrafted clay pots, Banana leaf & Recycled Paper
- Design Challenge
- There were two major challenges during the design process.
The first being reducing the production cost of the packaging as the pots are handcrafted. This was resolved by connecting with the right vendor and increasing the production quantity.
The second challenge was to make sure that the pots don't break during transit. This was resolved by training the delivery boys and including a thicker foam padding inside their delivery bags. - Research
- Detailed ethnographic research was conducted to understand the local culture and food. An in-depth study of one-time-use plastic in food delivery packaging was done to find alternative packaging solutions.
I came towards the solution after studying the old Indian practice of serving food in clay pots and banana leaves which are still used in some parts of the country. These are completely bio-degradable and completely safe for serving food. - Inspiration
- The brand identity of Doaba Dhaba was inspired from it very unique packaging style. The packaging style of using clay pots and banana leaves was used in the cloud kitchen delivery system for the very first time during this project.
- Project Duration
- The Project started in February 2021 and finished in April 2021 in India.
The brand was launched in April 2021 - Operation Flow
- The dish is transferred in the clay pots which is then covered with butter paper and is closed using a clay top along with a label tied around its neck which specifies the dish and the curry. The roti/Naan breads are wrapped in freshly cut banana leaf which is then tied with a jute thread and a tag that specifies the type of bread. both of these thing go inside a recycled paper bag ready to be delivered.
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
