Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్ by Takashi Sekimitsu

Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్ by Takashi Sekimitsu is a highly esteemed winner of the very prestigious 2024 A' Design Award కాంస్య పురస్కారం in అవుట్‌డోర్ గేర్ మరియు క్యాంపింగ్ సామగ్రి డిజైన్ Competition Category.

కాంస్యంక్యాంపింగ్ గేర్· 2024

Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్

by Takashi Sekimitsu

Client: Norinori Life

A' Design Award కాంస్య పురస్కారం Winner in క్యాంపింగ్ గేర్ Category

31,741
Verified Award Winner
Verify Award Status for #152929

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్

పై మరియు కింద ఒకే వేడి మూలంతో ముందస్తు వేడి చేయడానికి మరియు బార్బెక్యూ మొదలైన వాటిని ఆస్వాదించడానికి ఉపయోగించగల పోర్టబుల్ ఓవెన్. చెక్క చట్రం దీన్ని తక్కువ బరువుగా మరియు ఉపయోగ సమయంలో తాకడానికి సురక్షితంగా చేస్తుంది. చెక్క చట్రం మరియు ఓవెన్ మధ్య ఉన్న గాలి ప్రసరణ రంధ్రాలు చిమ్నీ ప్రభావం కారణంగా ఫ్యాన్‌తో గాలి వీచడం లేకుండా సుమారు 20 నిమిషాల్లో ముందస్తు వేడి పూర్తి చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. టేబుల్‌గా కూడా ఉపయోగించగల మూత, గాలి ప్రసరణ రంధ్రాలను కేవలం కప్పడం ద్వారా నిప్పును సురక్షితంగా ఆర్పడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన భాగం మరియు చెక్క చట్రం వేరు చేయవచ్చు కాబట్ట లోహ భాగాలను పూర్తిగా కడగవచ్చు.

The Recognition

About the A' Design Award కాంస్య పురస్కారం

Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్ A' Design Award కాంస్య పురస్కార విజేత; ఇది సృజనాత్మకత, చాతుర్యం, చురుకుదనంతో ప్రత్యేకంగా నిలిచే ఉత్తమ డిజైన్‌లకు ఇచ్చే అత్యంత ప్రతిష్ఠాత్మక గుర్తింపు. కాంస్య విజేతలు ఎంతో నైపుణ్యం గల, అద్భుతంగా సృజనాత్మక రచనలు; తమ డిజైనర్ల విస్తృత అనుభవం, కల్పన, సమయస్ఫూర్తిని ధృవీకరిస్తాయి. Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్ ఎంతో విలువైన, ప్రశంసించబడే, ప్రేమించబడే, గమనార్హ వృత్తి నైపుణ్యం, ఆవిష్కరణ గల వస్తువుగా ఉంటుందని ఆశిస్తారు. A' Design Award కాంస్య పురస్కారం గెలిచిన ఈ డిజైన్ కళ, శాస్త్రం, డిజైన్, సాంకేతికతలో ఉత్తమ పద్ధతులను చేర్చుకుని, వివరాలపై శ్రద్ధకు ఉత్తమంగా నిలుస్తుంది. Up Down Grill పోర్టబుల్ ఓవెన్ అవసరాలను అద్భుతంగా తీర్చి, కోరికలను తాకి, భావాలను ఆకట్టుకుని, ఉత్సుకతను ఆకర్షిస్తుంది.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: This product has a special three-layer structure: an outer layer of air, insulation material, and wood. It effectively retains heat and prevents burns. There are no similar products available. The insulation design allows the oven to make the most of a single heat source, enabling users to cook in the lower section while enjoying BBQ or pot cooking in the upper section. The removable upper fire bed makes charcoal cleanup easy.
Dimensions & Packaging: size: 40cm x 40cm x 32 cm
weight: 16kg
material: Stainless steel (SUS304), aluminum, wood (white ash), pottery
Tags: oven, grill, outdoor, camping, heatinsulation
Production Technology: To ensure that even family members can use the kiln safely, insulation and wood frame make it lightweight and safe to touch during use. The ventilation openings between the wood frame and the oven provide a chimney effect that allows the oven to reach a pizza baking temperature in about 20 minutes without fanning it with a fan. The wood frame is assembled in a way that allows expansion due to heat to escape, and is black in color, which is compatible with metal and does not show dirt. To reduce the burden of cleanup, the lid, which can also be used as a table, can be used as a fire extinguishing lid by closing the ventilation openings when it is covered. The main body and wood frame can be separated so that the metal part can be washed entirely for hygienic and long-lasting use.
Design Challenge: Since the wood frame was adopted to make the oven lightweight and safe at the same time, it was necessary to prevent the wood from burning even under conditions where the oven section reaches 400 degrees Celsius or higher. In addition to the use of special heat-insulating materials, a structure was studied to prevent the hot metal parts from coming into direct contact with the wood.
Research: Interviews with Italian chefs defined the development requirements (oven over 350 degrees Celsius, under 20 kg, under 200,000 yen) because there were no safe ovens that could be carried around. In addition, a wood frame was adopted because user interviews indicated that they were concerned about the presence of children and pets at barbecues and other events. After creating a prototype and conducting user tests, some users expressed a desire to use the oven in home gardens and resorts, so a luxurious design with a black base that would fit in with such settings was created and commercialized.
Inspiration: Noridomi Ironworks is a company that makes handmade, custom-made sluice gates and industrial machinery. Taking advantage of their craftsmanship to create highly original metal products, they collaborated with local furniture designers to develop a grill that allows for easy barbecuing and oven cooking in home gardens and balconies.
Project Duration: This product was launched in Japan on June 1, 2022
Operation Flow: The Up-down Grill is a portable oven grill with a unique insulated structure that uses heat from both above and below, enabling a variety of cooking in a single unit. 350-400 degrees Celsius, similar to a brick pizza oven, and the far-infrared effect of the Hasami-ware pizza stone enables authentic pizza to be cooked in 2 minutes. A griddle and heat-resistant plate can also be inserted, allowing you to enjoy various dishes other than pizza. The wood frame keeps the surface temperature from rising, making it safe for children and pets.
Patents: This product is patent pending (Patent Application 2023-011315, filed 1/27/2023) by Noritomi Ironworks Co.
Team Members: Derector: Kenzo Noridomi
Assistant Director: Kentaro Kawakubo
Creator: Shigeru Yamada
Designer: Takashi Sekimitsu
Image Credits: Image #1: Photographer Tsuneharu Doi, Up Down Grill, 2023.
Image #2: Photographer Tsuneharu Doi, Up Down Grill, 2023.
Image #3: Director Kenzo Noridomi, Up Down Grill, 2023.
Image #4: Director Kenzo Noridomi, Up Down Grill, 2023.
Image #5: Director Kenzo Noridomi, Up Down Grill, 2023.