Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร by Vincent Hsieh - HOAH Design

Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร by Vincent Hsieh - HOAH Design is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award ระดับทองแดง in การออกแบบพื้นที่ภายในและนิทรรศการ Competition Category.

ทองแดงภายใน· 2022

Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร

by Vincent Hsieh - HOAH Design

Client: HOAH Design Limited

A' Design Award ระดับทองแดง Winner in ภายใน Category

9,171

Verified Award Winner

Verify Award Status for #127664

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร

Gumgum Garden เป็นร้านอาหารและผับที่ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของอาคารแห่งหนึ่งในไทเป ไต้หวัน พื้นที่ตกแต่งภายในครอบคลุมกว่า 530 ตารางเมตร ถ่ายทอดบรรยากาศของบาร์ริมชายหาดเขตร้อนให้เกิดขึ้นภายในชั้นใต้ดินกลางเมือง พื้นที่ถูกแบ่งออกเป็น 5 โซน ได้แก่ เลานจ์กลางผืนทราย บาร์ชายหาดเกาะกลางทะเล มุมรับประทานอาหารในถ้ำหิน คาเฟ่สวน และที่นั่งกล่องกลางป่า ตลอดทั้งพื้นที่ตกแต่งด้วยพืชพรรณแปลกตา ไม้เก่าแก่ผ่านกาลเวลา และทรายปะการังแท้ ผู้มาเยือนที่แวะเวียนกลับมาจะได้สัมผัสบรรยากาศที่แตกต่างกันไปในแต่ละครั้ง การออกแบบนี้มอบพื้นที่ผ่อนคลายสำหรับการพบปะ รับประทานอาหาร และดื่มด่ำหลังวันอันแสนยาวนาน

The Recognition

About the A' Design Award ระดับทองแดง

Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด Gumgum Garden การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: This restaurant design focused on creating an atmosphere that feels like relaxing at an island country beach bar, where guests can experience an exotic outdoor dinning experience in a city basement. The place is divided into five zones: lounge in the sand, island beach bar, rock cave dinning, garden cafe and jungle seat box, which allow returned customers to enjoy different atmosphere every time they dine in.
Dimensions & Packaging: This restaurant is located on the basement floor of a 30-year old building next to Taipei 101, in Taipei, capital of Taiwan. It is 530 meter square large, in a reinforced concrete residential building.
Tags: urban jungle, indoor beach bar, indoor garden cafe, basement restaurant, relaxing place, restaurant pub, vacation during pandemic
Production Technology: In consideration of pubic safety, a complete fire protection system that meets nowadays' safety requirement was added into the old building's already complex pipe system.
Material use is a key issue to this project.
To enhance the atmosphere of the space without any help of the best mood creator, sunlight and humid, loads of aged woods were used: weathered, raw wooden blocks that had no additional retouch, even unwanted tree trunks were modified by hand and widely use in the space.
Design Challenge: There are two big challenges. One of them is to create a relaxing atmosphere under a complex pipe system. The other challenge is a lot of natural materials were used in this indoor space, most of the effort is spent on overcoming various specifications.
Research: Taiwan is an island country, designers are familiar with the creation of a natural environment; however, the biggest challenge is to copy the atmosphere of the natural environment into a concrete house. This requires a lot of imagination and hands on construction experience. The experience of engineering supervision is the reason for the successful transformation.
Inspiration: We have been trapped during pandemic and long for a trip. Thus setting a scene of tropical beach in this city centre restaurant is our biggest goal. A restaurant pub is a place to meet friends, drink and dine, to relax after a long day stress. People always feel totally relaxed in a natural environment. Widely-used exotic plants, aged woods and real coral sand, magically bring diners into a vacation experience.
Project Duration: The project started in September 2020 and finished in February 2021 in Taipei, and was officially opened in March 2021. The restaurant is located at: Basement, No.18, Sec.5, Xinyi Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110013, Taiwan (R.O.C.)
Operation Flow: This restaurant is children-friendly and pet-friendly, already opened for guests and become very popular in Taiwan. This unique indoor environment is also perfect for commercial events in rainy Taipei, collaborated brands include Prada, LG and LINE TV, etc.
Team Members: founder, designer: Vincent Hsieh from HOAH Design Limited;
visual designer, illustrator: Muria Wu from HOAH Design Limited
Image Credits: All images: Photographer Frankie Lin, 2021. Visual Designer Muria Wu, 2021.
Video: Gumgum Garden Staffs, 2021.