Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร by Chen Zilong

Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร by Chen Zilong is a highly esteemed winner of the very prestigious 2023 A' Design Award ระดับทองแดง in การออกแบบพื้นที่ภายในและนิทรรศการ Competition Category.

ทองแดงภายใน· 2023

Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร

by Chen Zilong

A' Design Award ระดับทองแดง Winner in ภายใน Category

11,043

Verified Award Winner

Verify Award Status for #149274

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร

จิ่นและฉวนเป็นโครงการออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใจกลางเขตหงเฉียวตะวันออก เมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน โครงการนี้มีพื้นที่รวม 2,000 ตารางเมตร ประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารส่วนตัว 10 ห้อง รองรับที่นั่งได้ 200 คน การออกแบบผสมผสานสไตล์อินเตอร์เนชั่นแนลสมัยใหม่แบบสวิสเข้ากับศิลปะเซรามิกแห่งจิ่งเต๋อเจิ้น ชิ้นงานเซรามิกที่สั่งทำพิเศษถูกปั้นด้วยมือในเมืองจิ่งเต๋อเจิ้นและเผาที่อุณหภูมิ 1,400 องศา ทำให้แต่ละชิ้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่ซ้ำกัน การตกแต่งภายในสื่อถึงวัฒนธรรมปาซู่และอาหารเสฉวน โดยนำประเพณีด้านอาหารนี้มาผสานเข้ากับวิสกี้ การออกแบบแล้วเสร็จในปี ค.ศ. 2022

The Recognition

About the A' Design Award ระดับทองแดง

Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด Gin And Chuan การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: “Gin and Chuan”restaurant project is located in the center of Shanghai East Hongqiao. It connects many business circles such as Tianshan Hongqiao and Gubei, and its geographical location is unique. Relying on the Great Hongqiao Hub, “Gin and Chuan”Restaurant has superimposed the dual empowerment of Hongqiao Central Business District and Changning District. This is bound to become the new top class.
Dimensions & Packaging: Covering an area of 2,000 square meters, there are 10 boxes, which can accommodate 200 people.
Tags: Restaurant design, Sichuan, Ceramic culture, Interior design
Production Technology: The designer visited Sichuan to explore the local Bashu culture and Sichuan cuisine. Sichuan cuisine tastes both fresh, mellow and rich. It is famous for its good use of spicy seasoning. It can reach the standard of a state banquet, and it can also be close to the human fireworks in the streets and alleys. Sichuan cuisine draws on the strengths of many families, is inclusive, and enjoys a good reputation both at home and abroad.
Design Challenge: The oriental gourmet Sichuan cuisine and Jingdezhen ceramic culture, which has influenced the world, are reinterpreted, presenting the high grade of "variable seasonings and equal emphasis on mellowness". A fusion of Eastern and Western fusion of Sichuan cuisine and whiskey. This is the challenge that Gin and Chuan restaurant wants to explore culture.
Research: The "Chuan" in “Gin and Chuan ”restaurant represents Bashu culture and Sichuan cuisine. Sichuan cuisine tastes both fresh and mellow, and is famous for its good use of spicy seasoning. With its casual and free cooking methods and strong local flavors, it combines the characteristics of the southeast, north, and west. It can be held at the state banquet level, and it can be seen in the world fireworks in the streets and alleys. Sichuan cuisine draws on the strengths of many families, is inclusive, and enjoys a good reputation both at home and abroad.
Inspiration: The "Scenery" in “Gin and Chuan” restaurant is inspired by Jingdezhen. It combines the western modern design represented by Swiss internationalism design style with Jingdezhen ceramic art, and explores the "East Porcelain and West Charm" international aesthetic expression paradigm restaurant that contains the essence of ceramic art and has an international aesthetic style.
Project Duration: Completion of design in Shanghai, China in 2022.
Operation Flow: Custom-made exclusive ceramic handicrafts from Jingdezhen, each product is hand-made and unique, and is fired at a high temperature of 1400 degrees.
Image Credits: Creator：Yinluo Du；
Creator：Huang Xin；
Creator：Yang Chao.