Pasteur เครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะ by Fatih Saruhan is a highly esteemed winner of the very prestigious 2024 A' Design Award ระดับทองแดง in การออกแบบเครื่องใช้ในบ้าน Competition Category.
ทองแดงเครื่องใช้ในบ้าน· 2024
Pasteur เครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะ
Client: HSVO Design and Software
A' Design Award ระดับทองแดง Winner in เครื่องใช้ในบ้าน Category
- 21,712
- Verified Award Winner
- Verify Award Status for #158277
The Design
About Pasteur เครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะ
พาสเตอร์เป็นเครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานในบ้าน เครื่องใช้ไฟฟ้านี้จะทำการอุ่นนมสดเพื่อการพาสเจอร์ไรซ์อย่างอ่อนโยน จากนั้นรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมสำหรับกระบวนการหมัก ระบบควบคุมอัตโนมัติเข้ามาแทนที่การต้มด้วยมือ ซึ่งอาจทำลายแบคทีเรียที่มีประโยชน์หรือทำให้นมไหม้ติดภาชนะหรือล้นได้ ภาชนะใส่นมทำจากอะลูมิเนียมเคลือบเซรามิก สามารถล้างด้วยมือหรือเครื่องล้างจานได้ ความจุใช้งานอยู่ที่สามลิตร แอปพลิเคชันบนมือถือช่วยให้ตั้งค่าและแชร์โปรแกรมส่วนตัวได้ พร้อมไฟ LED ที่คอยนำทางในแต่ละขั้นตอน
The Recognition
About the A' Design Award ระดับทองแดง
Pasteur เครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะ เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ Pasteur เครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะ คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด Pasteur เครื่องทำโยเกิร์ตอัจฉริยะ ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- Experience the perfect blend of tradition and new age with Fakir Pasteur. This revolutionary yoghurt-making product preserves essential bacteria and facilitates fermentation through gentle pasteurization. Thanks to the design, it ensures that all processes work flawlessly. Personalize your yoghurt with the Pasteur mobile app, while LED guidance adds a modern touch. Celebrate the Turkish yoghurt tradition that every spoonful tells a delicious story with Fakir Pasteur.
- Dimensions & Packaging
- Technical Specs:
Power :860W
Container capacity : 4L
Usable Container Capacity : 3L
Voltage / Frequency : 220-240V~ 50Hz
Product sizes;
Height: 209 mm
Width: 292 mm
Depth: 313 mm - Tags
- Healthy cooking, yoghurt, IoT, Kitchen Appliances, Social Impacts
- Production Technology
- The ceramic coating used in the milk container prevents sticking during milk pasteurization and yogurt making processes. The aluminum container with ceramic coating can be easily washed by hand or in the dishwasher.
- Design Challenge
- Since it offers the possibility of customization, the user can obtain fruit yogurts and probiotic yogurts. Turkey is a big market for yogurt and people often share their yogurt starter with each other. Even someone who has never made yogurt before can easily achieve the same result if they also share the program for the yogurt they share the yeast with the Pasteur app. The user can make as much yogurt as they need and avoid food waste.
- Research
- Based on our research on home-made yogurt production, consumption, and habits of the Turkish population, we have concluded that a 3-liter container will support the culture of large families and sharing.
The aim is to make yogurt in the easiest and healthiest way possible without deviating from the traditional yogurt-making culture. - Inspiration
- A home appliance design that allows you to prepare yogurt, which is very trendy in local consumption and DIY culture, in the most natural and healthy way. Making yogurt at home in the traditional way results in uncontrolled boiling, which kills beneficial bacteria. Personalized programs can be set through the Pasteur app. Offering customization gives the user experience and allows them to achieve the desired taste and consistency when pasteurizing raw milk in a controlled manner.
- Project Duration
- 2020 September - 2022 March - Istanbul/Turkiye
- Operation Flow
- The process of making healthy yogurt begins with heating natural raw milk to the appropriate temperature in a pot, a step crucial for pasteurization. However, this can lead to overflow and sticking if not monitored carefully. After ensuring the milk is pasteurized, it is left to cool, which can take a long time if covered to prevent dusting. This extended cooling period may cause the milk to sour depending on room temperature. Pasteur make all of them automatically and healtier way! Additionally, the product supports experimentation, allowing users to try yogurt or recipes using different milk types such as goat or buffalo.
- Patents
- 2021/020928
- Team Members
- Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
- Image Credits
- Latif Mahmudoğlu
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
