Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น by Shunsuke Ohe

Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น by Shunsuke Ohe is a highly esteemed winner of the very prestigious 2026 A' Design Award ระดับทองแดง in การออกแบบพื้นที่ภายในและนิทรรศการ Competition Category.

ทองแดงภายใน· 2026

Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น

by Shunsuke Ohe

Client: Shunsuke Ohe

A' Design Award ระดับทองแดง Winner in ภายใน Category

6,181

Verified Award Winner

Verify Award Status for #183560

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น

คาสุกะ โมจิ (Kasuga Mochi) คือคาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่นในเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ที่สร้างสรรค์ขึ้นสำหรับบริษัทที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 80 ปี อาคารในเมืองที่มีหน้าแคบได้รับการสร้างอัตลักษณ์ที่ชัดเจนด้วยผนังภายนอกสีขาวประดับระแนงไม้แนวตั้ง ภายในผนังและเพดานเผยให้เห็นลายเสี้ยนไม้แนวนอนอันประณีต โดยสีขาวถูกผสมผสานเข้ากับโทนสีไม้ สีเขียวอ่อน และสีส้มปะการัง เฟอร์นิเจอร์บิวท์อินทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นม้านั่ง โต๊ะ และเคาน์เตอร์ ล้วนได้รับการออกแบบเป็นพิเศษ ผังพื้นที่ควบคุมการสัญจรและแนวสายตาเพื่อให้พื้นที่ขนาดกะทัดรัดคงความสงบและอบอุ่นเป็นกันเอง

The Recognition

About the A' Design Award ระดับทองแดง

Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด Kasuga Mochi คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่น ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: Whilst traditional Japanese confectionery is a delicate expression of Japanese culture, the image of formality and tradition can sometimes take precedence, creating a psychological barrier for younger generations, male customers and those visiting alone. This project sought to carefully break down these invisible barriers and explore a concept for an open and welcoming traditional Japanese confectionery cafe where anyone, regardless of age or gender, can drop in without feeling intimidated.
Dimensions & Packaging: Site area : 54.4 sqm / Total floor area : 102.6 sqm / Category : Japanese sweets cafe
Tags: wood , tile , flooring , eaves , white , cafe , coral pink , green , Japanese , LUSTYdesign , Shunsuke Ohe
Production Technology: Roof : galvalume steel plate / Eaves : silicate calcium board , metal panel / Exterior walls : ceramic siding, metal panel / Exterior flooring : porcelain tile / Interior ceiling : wood , wall paper / Interior wall : wall paper / Interior flooring : pvc tile
Design Challenge: Kasuga Mochi balances visual clarity with spatial comfort. Rather than maximising seating, the layout carefully controls circulation, sightlines, waiting areas, and spacing to reduce overlaps in movement and maintain a calm atmosphere within a compact footprint. By reinterpreting tradition through a contemporary lens, the project connects the history and future of a long established confectionery business while making wagashi culture feel more open, familiar, and accessible.
Research: The project reinterprets a narrow urban building with limited frontage as a vertical landmark with a clear identity. A predominantly white exterior creates a crisp facade, while vertical wooden latticework and warm materials bring softness and harmony to the streetscape. Inside, white is paired with wood tones, soft green, and coral orange to evoke the lightness and familiarity of Japanese confectionery. Rather than expressing tradition literally, the design presents it through an abstract language suited to contemporary urban life.
Inspiration: Kasuga Mochi is a Japanese confectionery cafe launched by a client company with a history spanning over 80 years. For this long established confectionery shop, the challenge lay in creating a new space that, whilst upholding tradition, would naturally appeal to generations who had previously had little connection with traditional Japanese confectionery, as well as to people with different motivations for visiting.
Project Duration: Project Duration : From August 2023 to July 2025 Project location : Osaka(Japan)
Operation Flow: One of the project’s defining features is the design of the walls and ceilings, which highlights the delicate horizontal grain of the wood. These elements create depth, rhythm, and a quiet sense of unity throughout the space. All built in furniture was custom designed for the project, and every element, including benches, tables, counters, and planting, was carefully coordinated to express the identity of Kasuga Mochi. The interior was conceived as an integrated whole, giving spatial form to the brand experience.
Image Credits: NANA TAJIMA by ToLoLo studio